122,5% составил в Бурятии в первом полугодии индекс производства пищевой продукции. Наиболее позитивные тенденции наблюдаются в производстве колбасных изделий (рост 36,9%) и в кондитерских изделиях (рост 36,4%).
Также предприятия Бурятии начали больше производить мясные полуфабрикаты (130,2%), рыбу и рыбопродукты (110,2%), сливочное масло (111,8%).
-В молочной отрасли все сырье было брошено на производство питьевого молока, для создания конкуренции завозимой продукции. Так, производство питьевого молока местными товаропроизводителями увеличено в 2,2 раза, - отмечают в министерстве сельского хозяйства Бурятии.
По информации отдела пищевой, перерабатывающей промышленности Минсельхоза РБ, на сегодняшний день на потребительском рынке республики не наблюдается дефицита основных продуктов питания. В среднем, на предприятиях имеется двухмесячный запас основного сырья.
Всего в Бурятии действует около 300 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
Как сообщал ранее Восток-Телеинформ, в 2022 году объем валовой продукции составил 32 млрд рублей, плюс 6,8 млрд рублей за 5 лет, сообщил в ходе своего отчета по работе правительства в 2022 году глава Бурятии Алексей Цыденов на сессии Народного Хурала. В том числе, по сельскому хозяйству объемы производства увеличились на 4,3 млрд рублей, по пищевой и перерабатывающей промышленности на 2,2 млрд рублей. На поддержку отрасли за год направлено 926,5 млн рублей, это на 87 млн рублей больше, чем в 2021 году. Всего же за 5 лет направлено 4,2 млрд рублей.
