В Госдуме после массового отравления едой из супермаркета в Улан-Удэ предложили усилить контроль за производством готовой еды по всей стране. Об этом сообщил ТАСС член комитета Госдумы по промышленности и торговле Игорь Антропенко.
По словам депутата, сейчас система проверок производства пищевой продукции «сильно забюрократизирована и требует межведомственного согласования как плановых, так и внеплановых проверок».
- Минус плановых проверок в том, что проверяемого за несколько дней предупреждают о проверке и, естественно, у него есть время устранить все недочеты производства, в том числе отстранить на время проверки сотрудников без медицинских книжек или болеющих на данный момент, - отметил Антропенко.
Для внеплановой проверки нужно обращение гражданина и длительное согласование, а внимание обращают только на случаи, получившие общественную огласку. Такие, как с отравлением в Улан-Удэ.
ЧТО СЛУЧИЛОСЬ
Массовое отправление едой из супермаркета произошло в Бурятии в выходные. Сначала информация появилась в сетях, потом тему подхватили СМИ и, наконец, прокомментировала ее министр здравоохранения Бурятии Евгения Лудупова. Она подтвердила, что имеет место отравление и в Улан-Удэ произошла вспышка острой кишечной инфекции. Также она сообщила, что есть подтвержденный «сальмонеллез».
Сразу стало ясно: масштаб будет не маленький, ведь уже в первый же день, 18 октября, с характерными симптомами (непрекращающаяся рвота, диарея, слабость, обезвоживание) обратились 40 человек и потом еще по столько же в течение нескольких дней. Быстро собрали анамнез: оказалось, что все отравившиеся в тот день употребляли в пищу готовую продукцию из магазинов крупной сети супермаркетов «Николаевский». В Улан-Удэ у этой сетки несколько десятков точек продажи, поэтому обращения шли из разных районов города. Не секрет, что сегодня все крупные сети готовят еду: пекут хлеб, готовят пиццы, салаты, десерты, обеды и прочее. У «Николаевского» тоже не только собственная свиноферма, но и кулинария. Чаще всего в приемном покое инфекционной больницы называли шаурму и онигири, были жалобы на курицу гриль и прочие готовые деликатесы. В первый же день один отравившийся попал в реанимацию, где находился несколько дней в тяжелом состоянии. Остальные переносили отравление полегче, но многим понадобилась госпитализация. Их в больнице навестила Евгения Лудупова, которая лично поинтересовалась их самочувствием. Инфекционную больницу в эти перевели на усиленный режим работы, который сняли только когда ситуация пошла на спад.
Статистика была следующая: 18 октября было зарегистрировано 20 отравившихся, 19 октября – 43 (+23), 20 октября – 89 (+46), 21 октября – 121 (+32), 22 октября – 145 (+24), 23 октября – 159 (+14) и сегодня, 24 октября – 165 (+6). На этой отметке рост остановился.
«Максимальный срок инкубационного периода по кишечной инфекции составляет 7 дней, и по данной ситуации он завершается уже завтра. Как правило, в 90% случаев симптомы кишечной инфекции развиваются в течение 3-х дней после заражения», - отметила Лудупова.
КТО ВИНОВАТ
Настолько массового отравления в Улан-Удэ раньше не было. Последнее громкое аналогичное дело касалось сети кафе «Шулэндо»: в 2018 году их салатом «Цезарь» отравились 150 человек. Так что «Николаевский» побил своеобразный рекорд. Не очень веселый, впрочем.
Поэтому логично, что к ситуации подключились правоохранительные органы. В магазинах начались прокурорские проверки. С прилавков пропала (и до сих пор отсутствует) вся готовая продукция, закрылись пиццерии при магазинах, не купить там сейчас ни шаурмы, ни салатов, ни готовых обедов в упаковках.
В администрации торговой сети сразу же сообщили: идет внутренняя проверка совместно с Роспотребнадзором и производство остановлено до получения официальных результатов лабораторных анализов и выяснения всех причин. Чуть позднее появилась информация о том, что магазин готов выплатить компенсации всем пострадавшим. «Мы осознаем сложность ситуации и намерены оказывать всяческое содействие по быстрому и мирному урегулированию возникшей ситуации», - сообщили в торговой сети, обозначили время и место, где будут приниматься претензии по факту отравления.
Назван и, пока предварительно, возможный виновник произошедшего. Речь идет об ООО «Восток», поставщике готовой продукции в магазины сети. Как сообщили в управлении Роспотребнадзора по Бурятии, все заболевшие употребляли готовую пищевую продукцию, изготовленную предприятием ООО «Восток» Улан-Удэ. Там каждый день готовили по 227 наименований разной продукции общим весом 2,5 тонны. Ее развозили по торговым точкам и выставляли на прилавки.
В цехе готовой продукции ООО «Восток», сообщило вскоре Управление Росприроднадзора по Бурятии, были выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Деятельность предприятия приостановлена, из продажи изъяли 6,4 тонн готовой еды. Во время проверок взяли 385 проб – пищевых продуктов, воды, смывов, дезинфицирующих средств.
ЧТО ТЕПЕРЬ БУДЕТ
Следователями СК России задержана заведующая производством цеха готовой пищевой продукции коммерческой организации, откуда продукты питания поставлялись на прилавки магазинов. На основании собранных в ходе первоначальных следственных действий доказательств женщине предъявлено обвинение в совершении преступления, предусмотренного п. «в» ч. 2 ст. 238 УК РФ (производство в целях сбыта и сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей, повлекшее по неосторожности причинение тяжкого вреда здоровью человека), сообщил старший помощник руководителя СУ СК России по Республике Бурятия Дмитрий Столяров.
Пострадавших долечат, а потом начнется работа по выплате им компенсаций. Уже известно, кто займется этой работой. Сообщалось, что ООО «Восток» заключило договор со специалистом в области урегулирования споров, Руководителем Центра медиации ТПП РБ Светланой Валерьевной Тоневицкой, которая будет решать вопрос о компенсационных выплатах в рамках закона. Она же занималась этой работу в ситуации с «Шулэндо». Тогда посетители сети кафе «Шулэндо» обратились за медицинской помощью, а потом получили компенсации в рамках досудебной работы. Всего было заключено 150 мировых соглашений, по которым отведавшим салат «Цезарь» (а именно в нем тогда был обнаружен источник сальмонеллы) выплатили в общей сложности 3,5 млн рублей.
Марина Денисова
Комментарии к новости
В связи с ужесточением требований, связанных со сбором и хранением персональных данных, мы отказались от размещения комментариев на нашем сайте. Если вы желаете высказаться по тому или иному информационному поводу, предлагаем сделать репост публикации в любую сеть и оставить там свой комментарий на личной странице. Сбор персональных данных на этом сайте не осуществляется.