Жители Бурятии стали больше есть овощи и фрукты

Сколько потребляет основные продукты питания население Бурятии опубликовал Бурятстат. В среднем на душу населения потреблено: картофеля – 74 кг, овощей и продовольственных бахчевых культур – 67 кг, фруктов и ягод – 38 кг, хлебных продуктов – 103 кг, мяса – 64 кг, молока – 179 кг, яиц – 206 штук.

По сравнению с 2024 годом увеличилось среднедушевое потребление овощей и продовольственных бахчевых культур, фруктов и ягод, мяса, молока и яиц.

Сельскохозяйственные производители обеспечили республику картофелем на 94,6%. По мясу уровень самообеспечения составил 77,6 %, по овощам и бахчевым культурам - 47,2%, яйцу – 45,8%, молоку – 41,5%, фруктам и ягодам – 5,9%.

По данным обследования бюджетов домашних хозяйств, энергетическая ценность продуктов питания в среднем на члена семьи, составила 2310,4 килокалорий в сутки. В суточном рационе белки составили 73 гр, жиры – 98 гр, углеводы – 281 гр.