Власть | Главное
О том, чем интересна Бурятия, кроме великого озера Байкал, куда умыкнули первую жену Чингисхана, где зародилась цивилизация гуннов, что такое кухня великого хана, и как на всем этом построить новый туристический образ региона, с министром туризма республики Алдаром Доржиевым говорил главный редактор Profi.Travel Артем Чумак.
— Алдар Джангарович, до пандемии почти четверть турпотока составляли иностранцы. Удалось ли заместить при закрытых границах эту долю российскими туристами?
— Турпоток, наверное, все-таки немного сократился. Тем не менее, мы видим, что это снижение компенсируется за счет наших соседей из Иркутской области, Красноярского края, а также гостей из центральной части России. Особенно здесь помогла чартерная полетная программа TUI, которые уже совершили несколько десятков рейсов к нам, и теперь о Бурятии в ЦФО знают гораздо более широко, нежели раньше. Так что в целом турпоток увеличивается. Мы ожидаем, что с открытием границ он вырастет в разы.
— А какого результата вы ожидаете от полетной программы TUI в первую очередь: восстановления турпотока в моменте, пока летят чартеры, и цена на турпакеты делает отдых доступным для большинства? Или более долговременного эффекта, в плане промо региона?
— Я думаю, и того, и другого. Был и резкий рост турпотока в моменте — наши туроператоры сбивались с ног, чтобы успеть поработать ним. И в то же время мы уже видим, что продвижение туристического потенциала Бурятии дает свои плоды. О Бурятии больше знают и говорят и в тех регионах, откуда прилетали на чартерах туристы TUI, и в других — массовый турпоток способствует выходу на федеральный уровень.
— Я сам прилетел в Бурятию на первом чартере TUI в 2020 году, и на тот момент были некоторые проблемы с готовностью инфраструктуры к приему организованных туристов. Как планируется решать вопрос? Какие есть проекты по строительству новых отелей?
— Действительно, большой поток туристов показал, что у нас не хватает соответствующей туристической инфраструктуры, в первую очередь, отелей и объектов общепита. Сегодня мы видим интерес инвесторов: они понимают, что у Бурятии — огромный туристический потенциал. На побережье Байкала уже довольно долгое время есть особая экономическая зона, которая до последнего времени привлекала внимание компаний, но реального строительства там не велось. А в этом году мы наблюдаем, что инвест-проекты уже прошли экологическую и государственную экспертизу — здесь начинается строительство гостиницы уровня 4*. Заинтересовался особой экономической зоной и «Космос Отель Групп» — у нас побывал с визитом руководитель этого акционерного общества, Александр Штейн. После того, как он посетил побережье, мы провели переговоры, и было принято решение, что холдинг также заходит на эту территорию с проектом четырехзвездочного отеля. Думаю, где-то через три года мы уже увидим новые объекты размещения на побережье Байкала.
— Конечно, большое внимание нужно уделить строительству отелей и в черте города Улан-Удэ, поскольку здесь располагаются и аэропорт, и ж/д-вокзал — как правило, путешествие в Бурятию начинается с приезда в ее столицу. Сейчас мы с мэрией города активно обсуждаем, что в рамках проекта «Дальневосточный квартал» необходимо предусмотреть гостиницы, в которых будут размещаться приезжающие к нам гости. Нужны также дополнительные объекты показа, места, где туристы смогут попробовать аутентичную кухню разных районов Бурятии. Несмотря на то, что наша республика маленькая, в каждом районе есть свои уникальные гастрономические особенности: у нас ведь проживает более 100 национальностей, кроме того, здесь сходятся Восток и Запад. Поэтому в Бурятии можно попробовать и азиатскую кухню, и европейскую, и аутентичную старославянскую — у наших старообрядцев, и блюда казачьей кухни. Ну, и традиционную бурятскую кухню, конечно.
— В 2021 году в Бурятии запустили проект «Кухня великого хана», прямо сейчас адаптируются под современные вкусы найденные в древней книге рецепты, продумывается, как можно развивать здесь гастрономический туризм. Расскажите, пожалуйста, об этом подробнее.
— Для нас это новое направление. Мы хотим показать, что Бурятия — это не только Байкал, но и история, культура, и в том числе гастрономия. Мы пригласили экспертов, шеф-поваров наших ведущих ресторанов, чтобы они воспроизвели те старинные рецепты, которые были найдены в книге придворного врача хана Туг Тэмура, который жил в 14 веке, в период расцвета Юаньской династии Монгольской империи. Сама книга была написана в 1330 году. Придворный врач хана одновременно был кулинаром, создавал такие шедевры, которые сегодня можно назвать, наверное, образцами здоровой пищи. То, что мы нашли эту книгу, — большая удача. А то, как наши эксперты внедрили эти рецепты в современную кухню ресторанов города Улан-Удэ — просто удивительная находка. Я сам, честно говоря, не ожидал таких уникальных вкусовых ощущений, когда пробовал эти блюда. Где-то я вспомнил детство, вкуснейший ячменный суп моей бабушки, где-то был даже удивлен, например, когда попробовал традиционные бурятские буузы с пикантным привкусом апельсиновой цедры... Думаю, эти блюда могут стать хитами в меню наших ресторанов, и я лично буду обязательно приглашать своих гостей их попробовать.
— У Бурятии действительно очень вкусная национальная кухня, которая имеет большой потенциал в плане развития гастрономического туризма. Расскажите, а на какие еще виды туризма вы собираетесь еще делать ставку и вообще кого хотите привлекать? Сейчас, насколько я понимаю, к вам в основном идет турпоток из соседних регионов.
— Совершенно верно, к нам сейчас больше приезжают соседи. Конечно, когда откроются границы, мы ожидаем и иностранных туристов.
Что касается направлений, то в первую очередь туризм в Бурятии зиждется на Байкале, 60% береговой линии которого находится у нас в регионе. Этот берег наиболее комфортный для развития туризма, он более пологий, чем в других местах, с большим количеством песчаных пляжей. На нем можно располагать различные объекты туристской инфраструктуры: как капитального характера — в особой экономической зоне либо населенных пунктах, так и не капитального — на различных природных территориях.
Но Бурятия — это не только Байкал. У нас четыре особо охраняемых природных территории. Одна из них — Баргузинский заповедник — родоначальник всей заповедной системы в России. Поэтому потенциал развития экологического туризма очень велик, уже сейчас руководители наших ООПТ активно занимаются экологическими тропами, по которым можно прокладывать треккинговые маршруты. Развивают они и различные виды событийного туризма, например, в Тункинском национальном парке ежегодно проходит фестиваль «Алтан Мундарга», это соревнование по разбиванию верблюжьей хребтовой кости, который собирает тысячи зрителей оффлайн, а заочно — десятки тысяч.
Ну, и третье наше еще не до конца раскрытое направление — это историко-культурный туризм. Как я уже говорил, в Бурятии в мире и согласии живет более 100 национальностей, здесь три мировых религии. У нас проживают старообрядцы (мы называем их «семейские»), они были сюда выселены более трех веков назад и обрели здесь свою вторую родину. Сохранились их старинные распевы, которые, кстати, входят в объекты нематериального наследия ЮНЕСКО. Я думаю, редко где можно встретить такое.
Много наших культурных объектов связано с именем Чингисхана, ведь именно отсюда и начиналась история его завоеваний. Первую супругу Чингисхана умыкнули и держали здесь, в Меркитской крепости, это современный Мухоршибирский район. Есть престол Чингисхана в Тункинском районе, куда любит приезжать президент Монголии и руководители других государств. Безусловно, само имя Чингисхана — настоящий магнит для туристов.
Есть и другие слои истории — например, недалеко от Улан-Удэ располагалось старинное гуннское городище. Долина реки Селенга была колыбелью гуннской цивилизации, при переселении народов гунны ушли отсюда на запад и стали причиной распада Римской империи. Раньше мы недостаточно акцентировали внимание путешественников на этих аспектах, теперь будем восполнять.
— Когда я год назад разговаривал с местными отельерами, то заметил, что далеко не все из них видят плюсы в заходе федерального туроператора в регион и не все стремятся к расширению границ сезона. Есть ли какие-то подвижки в таком восприятии туристического бизнеса? И как вы предполагаете решать задачу сглаживания границ сезонности?
— Большую помощь в сглаживании границ высокого и низкого сезонов, мне кажется, сыграла поддержка Ростуризма, в частности, программа кешбэка. Думаю, если Федеральное агентство по туризму в будущем станет продолжать эту практику, это уже серьезно повлияет на разницу в сезонах.
Конечно, продлевать сезон можно и событийными мероприятиями. Мы думаем над этим: будем составлять календарь событийных мероприятий как в зимний период, так и в межсезонье. Полагаю, что наши отельеры это по достоинству оценят, выстроят соответствующие свои бизнес-модели работы с туристическим потоком.
— В привлечении новой аудитории планируете ли вы делать акцент на более платежеспособных туристах, за счет чего собираетесь увеличивать средний чек?
— Туризм не может быть дешевым, когда речь идет нетронутых природных территориях. В большинстве своем это труднодоступные места, добраться до них — уже достаточно затратная задача. При этом мы все понимаем, что туристу там должно быть комфортно и безопасно, а это предполагает вложение определенных средств. Я за то, чтобы цена поездки на такие территории была соответствующей. Те впечатления, которые получит там турист, с лихвой окупят потраченные деньги — я это могу гарантировать.
Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.
Фото: ТИЦ РБ
Другие новости
-
18 июня 2024 г.
-
15 марта 2019 г.
Эксперты: Выдвижение Павла Грудинина на пост президента страны стало самой большой ошибкой КПРФ
КПРФ, пишет Комсомольская правда, осталась недовольна тем, что в СМИ просочилась информация о ее кандидатах на выборы в различных регионах в Единый день голосования в 2019 году. Так, стало известно, что в Мосгордуму партия может выдвинуть влиятельного адвоката Дмитрия Аграновского, секретаря московского горкома КПРФ, экс-депутата Госдумы Владимира Родина.
-
29 сентября 2015 г.
Левченко хочет назначить сенатором депутата Госдумы Мархаева
Победивший на выборах в Иркутской области коммунист Сергей Левченко заявил, что член фракции КПРФ Вячеслав Мархаев на выборах отвечал за восемь районов области и показал неплохие результаты.
-
14 августа 2015 г.
Мэр Улан-Удэ на втором месте среди всех мэров России по размеру пенсии
Мэр Улан-Удэ Александр Голков, уже подвергшийся критике ОНФ за необоснованное назначение себе зарплаты в 433 тыс. рублей в месяц, обеспечил себе пенсию порядка 190–260 тыс. рублей.
-
15 января 2015 г.
Айдаевы взяли под полный контроль телеканал АТВ в Улан-Удэ
Чем вызван столь неожиданный всплеск интереса к телеканалу со стороны семьи Айдаевых, пока не понятно. Возможно, причиной этого стали доходы компании: информированные источники утверждают, что последние несколько месяцев они резко возросли.
Лента новостей
- 01.09.2024
Председатель Народного Хурала Бурятии Владимир Павлов поздравил всех с днем знаний.
07:02
- 31.08.2024
Тройное ДТП произошло в сотых кварталах Улан-Удэ
17:36
Двухлетний ребёнок выпал из окна в Улан-Удэ
17:28
Краткий зурхай на сегодня от настоятеля Курумканского дацана Гандан Ше Дувлин
09:52
Улан-удэнка отдала миллион рублей своих накоплений «сотруднику ФСБ» из Телеграма
09:51
Прокуратура взялась за дело об утонувшей девочке в Бурятии
09:46
Рыбный рынок на ВЭФ-2024 продемонстрирует модель гастрономического будущего Дальнего Востока России
09:31
В Бурятии сняли режим ЧС, лес больше не горит
09:28
- 30.08.2024
В Бурятии подтвердили «самоволки» на Гусином озере
18:30
В Минстрое опровергли трещину в фундаменте школы в Гурульбе
18:15
Более 1000 человек примут участие в параде парусов в рамках ВЭФ-2024
17:54
В Бурятии в выходные обещают дожди
17:24
В Улан-Удэ высаживают аллею крупномерных деревьев
17:07
На выставку «Улица Дальнего Востока – 2024» открыли онлайн-регистрацию
16:35
В ВТБ спрогнозировали повышение ставки ЦБ до 20%
16:31
Нейросети возрождают второй том «Мёртвых душ»
16:13
В Бурятии прозвучит полуденный выстрел в честь Победы на Халхин-голе
16:01
Заключенные из колонии № 7 плетут маскировочные сети на СВО
15:51
Лесной спецназ Бурятии прибыл в Тыву тушить пожары
15:40
Бурятия получит компенсацию за тушение лесных пожаров
15:37
В Кяхте пропала старшеклассница
15:27
Симулятор FPV-дрона и «дышащий» робот «Леонардо»: что Центр «ВОИН» покажет на ВЭФ-2024
15:21
Три барса из Бурятии ходят в гости в Монголию
15:11
В Бурятии на кадастровый учет поставили 9 детсадов и 4 школы
14:57
Генеральным директором НПФ ВТБ избран Андрей Осипов
14:45
В Бурятии 1 сентября заработает школа для социальной адаптации инвалидов
14:30
Большинство улан-удэнцев, планирующих отдыхать осенью, проведут отпуск дома
14:11
В Бурятии пенсионерка украла продукты из магазина
13:57
Жительница Бурятии купила Ниву у мошенников и потеряла 135 тысяч рублей
13:39
В Бурятии родителям напоминают о мерах борьбы со вшами перед началом учебного года
12:20
В Бурятии обсудили развитие птицеводства
11:59
Первую литургию отслужили в строящемся Успенском соборе в Улан-Удэ
11:28
В школах Бурятии проходят всероссийские учения по антитеррору
11:18
В Бурятии из-за неисправной проводки горел жилой дом
11:13
Пропавшая 8-летняя девочка в Улан-Удэ утонула, а ее друзья никому не сказали об этом
10:43
В Улан-Удэ росгвардейцы провели учения по освобождению школы, захваченной преступниками
10:38
В Бурятия военнослужащие ВВО построили для жителей автомобильный мост через реку Конда
10:22
В Бурятии появился первый Семейный МФЦ
10:02
В Бурятии мужчина на Тойоте врезался в коня, погибла женщина
09:43
И снова массовая авария: на этот раз в Прибайкальском районе
09:39
В Бурятии к поискам пропавшей девочки подключат водолазов
09:28
Массовое ДТП произошло накануне на трассе
09:23
Виновницей массового ДТП в Улан-Удэ стала женщина на «Субару»
09:15
Виновником аварии на Селенгинском мосту стал пьяный водитель
09:09
В Бурятии у пьяной автоледи отобрали машину
09:04
В Бурятии сотового оператора оштрафовали на крупную сумму из-за мошенников
09:03
В Улан-Удэ предприниматель присвоил деньги от продажи машины знакомого
09:02
В Улан-Удэ продолжаются поиски 8-летней девочки
09:00
На Третьем мосту в Улан-Удэ продолжаются работы
08:52
Краткий зурхай на сегодня от настоятеля Курумканского дацана Гандан Ше Дувлин
06:00
- 29.08.2024
В Улан-Удэ подросток на мопеде попал под машину
20:19
Сразу два массовых ДТП произошло сегодня в Улан-Удэ
19:21
Владимир Путин поприветствовал участников ВЭФ-2024
18:49
В Бурятском театре оперы и балета помыли большую люстру в зрительном зале
18:36
Одежда и обувь – основная статья расходов к 1 сентября, подсчитали эксперты
17:54
В Екатеринбурге и Бурятии задержали двух бизнесменов по делу о свалке в нацпарке
17:35
Штормовое предупреждение по Бурятии: в конце августа сильные дожди и заморозки по ночам
16:45
Стрижи с Байкала улетели на зимовку в Африку
16:30
Спасатели помогли выйти из леса заблудившейся женщине в Бурятии
16:10
На Восточном экономическом форуме запустят «Урбан Хаб»
15:45
-
Бурятия готовится принять буддийский форум
31 июля 2024 г.
Просмотров: 1487 -
В Народном Хурале прошла июньская сессия
1 июля 2024 г.
Просмотров: 868
-
27 августа 2024 г.
Просмотров: 65 -
«Людей удивляет оригинальность»: В Бурятии мастерица рассказала о секретах стекла
22 августа 2024 г.
Просмотров: 385
-
Подробности
-
Интервью
-
Интернет-конференции
Комментарии к новости
В связи с ужесточением требований, связанных со сбором и хранением персональных данных, мы отказались от размещения комментариев на нашем сайте. Если вы желаете высказаться по тому или иному информационному поводу, предлагаем сделать репост публикации в любую сеть и оставить там свой комментарий на личной странице. Сбор персональных данных на этом сайте не осуществляется.