Погода

8 марта, понедельник: в Улан-Удэ днем плюс, отмечается Женский день

Коронавирус: профилактика, новости

В Бурятии за сутки заболели коронавирусом 102 человека, выздоровели 99

Туризм в Бурятии

Министр туризма Бурятии: республика готова принять гостей после ограничений

Дежурная часть. Происшествия

Улан-удэнец при помощи эвакуатора угнал автомобиль

Зурхай

Зурхай на 7 марта от настоятеля Куурмканского дацана

Парламентское обозрение

Спикер Хурала Владимир Павлов поздравил женщин с 8 марта

Погода | Главное

В Улан-Удэ сегодня 6-8 мороза, отмечается Международный день пиццы

Погода 9 Февраля 2021 г., 07:07

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

В Улан-Удэ без существенных осадков сегодня, 9 февраля. Температура днем -6,-8. Ветер будет восточный 4-9 метров  в секунду. По республике переменная облачность, местами небольшой снег. Температура -6,-11, местами до 0, по северным районам -13,-18. Ветер восточный 4-9, в отдельных районах до 14 метров  в секунду. По данным Бурятского гидрометцентра, неблагоприятные метеорологические явления не прогнозируются. На автодорогах снежные накаты.

Международный день пиццы отмечается ежегодно 9 февраля. Мало какой продукт снискал себе такую же популярность и известность, как пицца. Это простое, на первый взгляд, итальянское национальное блюдо, представляющее собой тонкую лепёшку с начинкой из томатной пасты, оливкового масла, помидор, моцареллы и базилика снискало себе уважение и обрело поклонников по всему миру. Не случайно итальянцы обратились в ЮНЕСКО с просьбой признать своё историческое гастрономическое изобретение не просто национальным достоянием, а частью Всемирных ценностей.

Споры о том, когда возникла пицца в современном понимании этого слова, не утихают. Считается, что свою историю это блюдо ведёт ещё с Античных времён и происходит от латинского слова, буквально означающего «лепёшка». Такие лепёшки из теста, с начинкой из разнообразных ингредиентов были известны в Италии, Греции, Персии. Однако именно итальянские мастера кулинарного искусства придали пицце тот незабываемый вкус, который продолжает покорять миллионы людей, впервые пробующих это блюдо. Они сумели выбрать необходимые для теста сорта пшеницы, из которой производится мука, сделать тесто нужной консистенции, точно подобрать приправы и ингредиенты для начинки.

Изысканно и гармонично подобранное разнообразие вариантов начинки определило и разнообразие видов пиццы. История появления отдельных вариантов пиццы обросла даже легендами. Одна из них касается любимой многими пиццы-Маргариты. Пицца как блюдо, понятное и привычное для современного человека, появилась в Неаполе в начале 19 века. Она была блюдом бедняков. Пицца Маргарита стала плодом творческой фантазии повара, приготовившего не то специально по заказу, не то случайно на скорую руку в 1889 году эту «авторскую» пиццу для королевы Маргариты, супруги короля Умберто I. Понравившаяся ей пицца, получила впоследствии имя королевы. На сегодняшний день в Италии, где пицца почитается как национальное блюдо, действует даже Закон о пицце, строго регламентирующий как состав настоящей итальянской пиццы, так и весь процесс её приготовления вплоть до того, где должны произрастать ингредиенты и производиться сыр, как должно готовиться тесто и при какой температуре и каким способом блюдо должно готовиться.

Уже в конце 19 века вместе с волнами итальянской эмиграции пицца освоила новые гастрономические рынки, обретя огромную популярность не только в странах Европы, но и за океаном. Там со временем появилось огромное разнообразие вариантов пиццы, которые, несмотря на отход от традиционных рецептур и требований, продолжают радовать поклонников этого блюда. Среди таких вариантов можно выбрать пиццу по своим вкусовым предпочтениям: мясную, сырную, с морепродуктами, овощную, с травами, с грибами и даже фруктами.

Вместе с появление пиццы в итальянских городах появились и специальные пекари, готовившие пиццу – пиццайоло, а также пиццерии – рестораны, где можно было заказать и попробовать любимое блюдо. В 20 веке популярность пиццы стала такой высокой, что появились даже замороженные полуфабрикаты пиццы, которые покупателю требовалось только разогреть в духовке ил микроволновой печи. Пицца стала одним из рекордсменов Книги рекордов Гиннесса. Так, например, туда попала изготовленная в Москве пицца площадью 22 квадратных метра с картой Москвы.

В народном календаре Златоустьев огонь. Святому Иоанну Златоусту в народе принято молиться о просвещении разума и о постижении духовной грамоты, а также о помощи в отчаянии. Кроме того, в день Иоанна Златоуста произносили особый заговор от зубной боли. Он звучал так: «Лазарева суббота, Златоустьев день, у кого болят зубы, чтобы те зубы окаменели и вовек не болели». Праздник получил название Златоустьева огня, потому что в этот день с особым вниманием относились к домашнему очагу. Особым образом нужно было затопить печь - так, чтобы разом занялись все поленья. Это сулило семье мир и достаток. Для обряда заранее сушили дрова и щипали лучину. Существовали на этот день и метеорологические приметы. Говорили, что если облака идут против ветра - это к снегу; стекла потеют - к теплу. После метелей рассматривали сугробы: если верхушки закруглены - это обещало хороший урожай. Именины отмечают Дмитрий, Иван, Петр, сообщает calend.ru.

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

8 Марта 2021 г.

8 марта, понедельник: в Улан-Удэ днем плюс, отмечается Женский день

8 марта, понедельник: в Улан-Удэ днем плюс, отмечается Женский день

7 Марта 2021 г.

В Бурятии стал известен прогноз погоды на 8 марта

В Бурятии стал известен прогноз погоды на 8 марта

7 Марта 2021 г.

7 марта, воскресенье: в Улан-Удэ сегодня до 5 мороза, Поликарпов день

7 марта, воскресенье: в Улан-Удэ сегодня до 5 мороза, Поликарпов день

6 Марта 2021 г.

Зурхай на 5 марта от настоятеля Курумканского дацана

Зурхай на 5 марта от настоятеля Курумканского дацана

5 Марта 2021 г.

Весна продолжается: в Бурятии этой ночью -36

Весна продолжается: в Бурятии этой ночью -36

Лента новостей
08.03.2021

09:41 Спорт

В Бурятии определили состав команды на чемпионат России

09:26 Общество

В Бурятии составили портрет женщины

07:33 Происшествия

В Бурятии спасатели помогли застрявшей в снегу девушке выбраться

07:06 Общество

Спикер Хурала Владимир Павлов поздравил женщин с 8 марта

07:00 Политика и власть

Председатель Совета депутатов Улан-Удэ поздравил женщин с 8 марта

04:59 Погода

8 марта, понедельник: в Улан-Удэ днем плюс, отмечается Женский день

07.03.2021

16:52 Происшествия

В Бурятии при пожаре в жилом доме погиб человек

16:13 Общество

Министр туризма Бурятии: республика готова принять гостей после ограничений

16:09 Общество

В Бурятии специальная комиссия проверит лед Байкала после завершения фестиваля скорости

16:00 Погода

В Бурятии стал известен прогноз погоды на 8 марта

11:27 Политика и власть

Алексей Цыденов поздравил женщин с Международным женским днем

11:23 Общество

У нас девочка: на Байкале спасатели приняли роды

11:15 Здравоохранение

В Бурятии за сутки заболели коронавирусом 102 человека, выздоровели 99

11:07 Общество

Зурхай на 7 марта от настоятеля Куурмканского дацана

08:44 Происшествия

В Окинском районе село едва не осталось без школы

04:45 Погода

7 марта, воскресенье: в Улан-Удэ сегодня до 5 мороза, Поликарпов день

06.03.2021

12:57 Происшествия

В Улан-Удэ припаркованный автомобиль оказался на капоте у лихача

12:50 Здравоохранение

В Бурятии более половины заболевших коронавирусом приходится на жителей Улан-Удэ

12:41 Общество

В Бурятии добиваются ремонта дорог с освещением в улусе Хойтобэе

12:35 Культура

Артисты театра Русской драмы в Улан-Удэ получили Госпремии за спектакль «Наводнение»

12:26 Общество

В Бурятии каждое десятое такси водит женщина

12:18 Экономика, бизнес

В Бурятии Почта сообщила о режиме работы отделений в праздники

12:12 Экономика, бизнес

В Прибайкальском районе Бурятии отремонтируют улицу до врачебной амбулатории

11:13 Общество

На Байкале пройдет забег в купальниках

11:02 Политика и власть

Алексей Цыденов наградил лауреатов госпремий Бурятии в сфере культуры и искусства

10:54 Погода

Зурхай на 5 марта от настоятеля Курумканского дацана

05.03.2021

17:16 Политика и власть

Глава Бурятии предложил послу Израиля сотрудничество в сфере туризма и медицины

16:54 Происшествия

В Бурятии ищут мать выброшенного в мусор новорожденного

16:33 Город

На автобусах в Ошурково установили льготы для детей

16:28 Политика и власть

Ситуацию по перевозке пассажиров из Ошурково взял на личный контроль Алексей Цыденов



«« Март 2021 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
 
 

Татьяна

20.02.2021

И правильно заставляют! Если эти педагоги такие безответственные люди , гнать их надо из педагогов поганой метлой, пока они не воспитали таких же беответственных подопечных. В очередной раз ковид срывает все маски и надо делать ответственный выбор

Юлия Жамбалова: Педагогов Бурятии принуждают ставить вакцину от коронавируса

Вася

08.02.2021

Посадить все шайку во главе с Жамбаловым. Пусть дальше в камере лет 10 план вранья обсуждают.

В Бурятии свидетели стороны Жамбалова утверждают, что за рулём сидел Пилосян

Система Orphus