На семейную ферму Юрия и Юлии Белецких в Заиграевском районе из Красноярского края привезли «молочных королев» для ротации стада. Они успешно прошли акклиматизацию и теперь делят просторные стойла с местными черно-пестрыми и симментальскими буренками.
В итоге общее поголовье хозяйства перевалило за отметку в 214 голов. Знакомство пород прошло без конфликтов - эксперты отмечают, что стресс от переезда минимален благодаря мягкому переходу на местный рацион.
Путь рогатых звезд на бурятскую землю оплатило правительство республики. Субсидия регионального Минсельхоза закрыла ровно половину стоимости сделки по покупке племенного скота.
«Мы искали не просто высокопродуктивных коров, а генетику, которая приживется в нашем климате, - делится Юрий Белецкий. - Голштинки дают объем, а сибирский закал должен помочь им легко перенести наши зимы. Искусственное осеменение позволит закрепить этот генофонд у нас надолго».
Ферма Белецких производит молоко, творог, сметану и сливки. На предприятии налажен жесткий лабораторный контроль каждой партии и кристальная чистота породы, которую здесь поддерживают через искусственное осеменение, исключая любые случайные примеси.
Главный расчет животноводов строится на синергии кровей. Ожидается, что красноярские новобранцы выйдут на свой сибирский максимум (до 35–40 литров молока в сутки) уже к концу осени. Это сырье станет основой для расширения местной переработки: хозяйство планирует запустить новую линию йогуртов и мягких сыров, чтобы закрыть растущий спрос жителей Бурятии на крафтовые молочные продукты.
