пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ Orphus
Общество | Главное

Бурятия на фестивале «Кухня без границ» представит буузы с черемшой и конфету из конского жира


Общество 12 ноября 2020 г., 17:16

Бурятия участвует в гастрономическом фестивале «Кухня без границ». Фестиваль проходит  с 4 по 25 ноября в Дальневосточном округе с целью показать жителям и гостям регионов Дальнего Востока необычные гастрономические новинки с национальным колоритом. В этом году в фестивале Бурятию представляет ресторан «Тэнгис», сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на пресс-службу министерства туризма РБ.

- Гастрономический туризм в Бурятии – одно из приоритетных направлений в развитии туризма в республике. Рестораны Бурятии многие годы участвуют в продвижении туристического бренда бурятской национальной кухни. С каждым годом появляется все больше новых кафе и ресторанов в современном и креативном формате, сервис и качество питания в них становится все лучше и лучше, постепенно выходя на высокий уровень. Рада, что ресторан «Тэнгис» представляет свои новинки в этом году, - сказала министр туризма республики Мария Бадмацыренова.

По правилам конкурса участники представляют несколько обновленных традиционных блюд национальной кухни. Предложенное оценивает коллегия жюри в номинациях: «Самая оригинальная идея по обновлению национального блюда»,  «Умелое сочетание современных технологий и национальных традиций», «Лучшая национальная выпечка», «Смелое использование местных продуктов в кулинарной обработке», «Лучший национальный напиток»,
«Лучший мастер-класс по приготовлению национального блюда», «Самое оригинальное блюдо из местных продуктов».

Ресторан «Тэнгис» представит бурятскую кухню в онлайн-формате 20 ноября. Специально для фестиваля шеф-повар ресторана Артем Курикша подготовил национальные бурятские блюда с добавлением новых ингредиентов - буузы из баранины с черемшой и брусничной солью необычной формы, салат «Дальний Восток» из байкальской рыбы, а на десерт конфету из арбина (внутренний конский жир) под шоколадом.

Напомним, в прошлом году в фестивале  «Кухня без границ» Бурятию представлял ресторан «Орда». Фестиваль «Кухня без границ на Дальнем Востоке» проводится с 2013 года. В прошлом году в рамках мероприятия состоялось 38 презентаций в 5-ти городах Дальнего востока и 2-х городах Китая, было приготовлено 250 блюд 16-ти кухонь мира, проведено 40 мастер-классов, которые посетили более 1000 человек. Организаторы мероприятия: Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма «Душа народа» и Общенациональный Союз Индустрии Гостеприимства (ОСИГ).

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться
Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Другие новости

15 апреля 2024 г.

В МВД Бурятии подтвердили, что найдены мужские и женские вещи при поиске пропавших

В МВД Бурятии прокомментировали поиски пропавших Сэсэг Буиновой и Станислава Норбоева в Улан-Удэ. Они исчезли 11 апреля, с тех пор об их местонахождении ничего не известно.

15 апреля 2024 г.

В Улан-Удэ с рельсов сошли три вагона с углем

Пострадавших нет. Размер ущерба и обстоятельства происшествия устанавливаются.

15 апреля 2024 г.

Более 700 жителей Бурятии отправятся на фестиваль «Алтагана-2024» в Монголию

Делегация Булганского аймака Монголии под руководством губернатора Батбаяра Ариун-Эрдэнэ работает сегодня, 15 апреля, в Бурятии

15 апреля 2024 г.

В Улан-Удэ зарегистрирован новый вид мошенничества с медицинскими документами

Потерпевшая рассказала следователю, что с ней связались, якобы, представители медицинской компании и сообщили, что срок действия ее бумажной медицинской карты истек и необходимо оформить новый документ на пластиковом носителе.

15 апреля 2024 г.

Жители Бурятии смогут попробовать себя в роли гидов

Съезд проводится как для опытных гидов, так и для начинающих. В первый день участникам расскажут о социально-экономическом развитии республики

Лента новостей
15.04.2024

В Бурятии начался набор в школу креативных индустрий «Байкал АРТ»

19:30

По Бурятии в ближайшие три дня дождь и мокрый снег

17:57

Хормейстер Оперного театра Бурятии стал лауреатом российской стипендии

17:50

В МВД Бурятии подтвердили, что найдены мужские и женские вещи при поиске пропавших

17:42

Следком прокомментировал исчезновение девушки и парня в Улан-Удэ: Уехали вместе с парковки магазина

17:14

Улан-удэнцам запретили ходить в лес

17:08

ВТБ: недельный объем выдач IT-ипотеки превысил 2 млрд рублей

16:56

В Улан-Удэ с рельсов сошли три вагона с углем

16:32

В Бурятию прилетели черные грифы

16:31

В Бурятии студенты могут поделиться своей кровью

16:26

Более 700 жителей Бурятии отправятся на фестиваль «Алтагана-2024» в Монголию

16:12

Что происходит на затопленных участках, проверил мэр Улан-Удэ

15:24

В Улан-Удэ зарегистрирован новый вид мошенничества с медицинскими документами

15:08

В мэрии показали, как будет выглядеть Арбат и Александровский сад

15:03

В Улан-Удэ продолжаются поиски пропавших девушки и парня

14:48

Жители Бурятии смогут попробовать себя в роли гидов

14:46

В Улан-Удэ пройдёт чемпионат по армейскому рукопашному бою

14:31

В Улан-Удэ назвали места, куда можно отогнать скот на время паводка

14:15

В Улан-Удэ открыли музей СВО

14:00

В Бурятии «черных мусорщиков» будет отлавливать фотоловушка

13:59

Юлия Жамбалова: в Бурятии органы власти стали более открытыми к людям

13:50

В Бурятии запустили «горячую линию» по профилактике во время паводка

13:44

Жилищный вопрос остается одним из основных среди обращений к омбудсмену по правам человека в Бурятии

13:30

О ситуации бабушки, которую бил сын, рассказала Юлия Жамбалова

13:15

В Бурятии с жильцов дома-интерната для престарелых брали плату за телевизор и зеркала

13:00

На что жалуются заключенные в Бурятии, рассказала уполномоченный по правам человека

12:45

Экспортоориентированные компании Бурятии могут принять участие в онлайн-вебинарах «цифровых атташе»

12:21

Уполномоченный по правам человека в Бурятии рассказала о работе по СВО

12:18

В Бурятии пройдет чемпионат по компьютерному многоборью среди пенсионеров

11:57

Расписание автобусов на Восточный изменят в Улан-Удэ

11:52

В Бурятии впервые прошли спектакли с тифлокомментированием

11:35

О текущей ситуации в затопленном пригороде рассказали в МЧС Бурятии

11:27

Жителям затопленных территорий в Бурятии рекомендуют пить бутилированную воду

11:17

В Баргузинском заповеднике Бурятии проснулись медведи

11:10

С начала года в Бурятии зафиксировали 171 случай пожаров травы

11:05

100 кубов мусора собрали сотрудники администрации Советского района

11:01

Таможенники Бурятии стали чаще находить скрытые товары

10:58

В Бурятии водитель мопеда впал в кому после ДТП

10:26

С начала года бурятские таможенники пресекли более 500 нарушений

10:14

В Улан-Удэ женщина мучила маленькую дочь

09:52

В СИЗО Бурятии осужденные выучились на пекарей

09:26

Трассу в пригороде Улан-Удэ назвали "дорогой смерти"

09:22

Жителя Бурятии отправили в тюрьму за пьяное вождение

09:05

Сотового оператора оштрафовали на 600 тысяч рублей с подачи прокуратуры

09:04

В Бурятии мужчину с туберкулезом заставили лечиться

09:03

В пригороде Улан-Удэ сегодня эвакуировали людей из-за паводков

08:35

Краткий зурхай на неделю от настоятеля Курумканского дацана Гандан Ше Дувлин

06:40

Краткий зурхай на сегодня от настоятеля Курумканского дацана Гандан Ше Дувлин

06:00

14.04.2024

Жители Шишковки просят убрать свалку возле домов и школы

15:36

В Улан-Удэ загадочно пропала девушка

15:26

В Улан-Удэ ввели режим повышенной готовности

15:08

В Бурятии при пожаре в доме погиб пожилой мужчина, возгорание потушили соседи

08:30

Краткий зурхай на сегодня от настоятеля Курумканского дацана

08:10

В Бурятии тушили крупный пожар в доме и гараже

07:04

В Бурятии автобус опрокинулся из-за скользкой дороги

06:00

13.04.2024

Автобус с 16 пассажирами попал в ДТП в Бурятии

13:09

Селенга подтопила дома в Улан-Удэ

11:58

Вышел выпуск шоу «Поедем, поедим» про Бурятию

11:50

Бурятский университет передал танкистам на СВО автобус и пикап

11:30

Улан-удэнец снимал видео, высунувшись из машины

11:23



«« Апрель 2024 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
 
 
 

Подробности

Интервью

Интернет-конференции