Бурятия может стать одним из опорных регионов по развитию гастрономического туризма на Великом шелковом пути. Такое предложение поддержала 12 июня инициативная группа из представителей 7 стран на заседании в рамках организованной Министерством туризма Бурятии «Недели туризма» в Улан-Удэ. Как сообщил сегодня,13 июня, президент Международного эногастрономического центра, член рабочей группы ЮНВТО на «Великом шелковом пути» Леонид Гелибтерман, обращение по итогам заседания направлено генсеку Всемирной туристской организации ООН Зурабу Пололикашвили, сообщает Восток-Телеинформ.
Благодарю такому решению, Бурятия примет Международный гастрономический чемпионат стран Шелкового пути. Такое мероприятие, по словам, Гелибтермана, это в развитии гастрономического туризма большой шаг, который позволит поднять на качественный уровень сферу гостеприимства.
Также на заседании инициативной группы, участие в котором приняли представители Армении, Германии, Греции, Испании, Монголии, России и Филиппин, предложено создать подкомитет по гастрономическому туризму в рамках рабочей группы ЮНВТО по Шелковому пути.
- Участники единогласно признали, что есть неиспользованные возможности для сотрудничества и транснациональных инициатив в целях развития устойчивого и ответственного туризма на Шелковом пути,- отметил Леонид Гелибтерман.- При этом необходимо использовать уникальное наследие и гастрономическую составляющую.
Создать подкомитет предлагается в 2019 году. Это будет орган с координирующей функцией, дающий возможность обмениваться опытом, объединять усилия всех заинтересованных сторон, превратить гастрономическое наследие в мощный инструмент туризма.
