Погода

Весна продолжается: в Бурятии этой ночью -36

Коронавирус: профилактика, новости

В Бурятии в реанимации 83 пациента с коронавирусом

Туризм в Бурятии

Глава Татарстана о Байкале: у вас пляжи, как в Рио-Де-Жанейро

Дежурная часть. Происшествия

Улан-удэнец при помощи эвакуатора угнал автомобиль

Зурхай

Зурхай на 5 марта от настоятеля Курумканского дацана

Парламентское обозрение

Депутат Игорь Марковец проконтролирует проблему с аптекой в Заиграевском районе

Интервью

Что такое санминимум и чем страшен холодильник – рассказала представитель Центра гигиены Бурятии

31 Августа 2020 г., 11:30

Фото: Центр гигиены

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Что такое санминимум, почему даже дома человека подстерегает опасность и как ее избежать – об этом рассказала заведующая отделом гигиенического образования и воспитания граждан Центра гигиены и эпидемиологии в РБ Надежда Мантатова. Центр гигиены проводит профессиональную гигиеническую подготовку, но мало кто задумывается, что нужна она не только руководителям предприятий.

- Надежда Владимировна, в Бурятии одно из распространённых нарушений - отсутствие личных медицинских книжек. Расскажите подробнее о том, что такое санминимум?

- Начнем с того, что у нас в Бурятии проводится гигиеническое обучение - медицинская просветительская деятельность. Гигиеническое воспитание можно разделить на две составляющие части: санитарное просвещение, то есть распространение медицинских знаний, и профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. Такая аттестация и называется санминимум. Санминимум - обязательное требование для работников определенных сфер. Например, для продавцов продовольственных магазинов, работников общепита. Кроме этого, санминимум обязаны пройти и работники образования, а также персонал прачечных, бань, бассейнов, гостиниц, салонов красоты и другие. Санминимум нужен иностранным рабочим, водителям такси, маршрутного такси. В общем, очень многим.

- Получается, санминимум нужен практически повсеместно?

- Да, это, действительно, так. Но, к сожалению, мы сталкиваемся с тем, что на предприятиях торговли и общественного питания работают лица, не имеющие специальной подготовки. Мало обученных и среди водителей, занятых перевозкой людей, среди работников организаций торговли промышленными товарами, должностных лиц и работников гостевых домов, пансионатов, туристических баз. И это, конечно, проблема. Однако хочу отметить, что сейчас руководители, предприниматели понимают свою ответственность. Ответственность эта не только в том, что они могут получить штраф за отсутствие у сотрудника санминимума. Дело даже не в этом, а в том, что каждый грамотный в этом отношении сотрудник – это один из кирпичиков, который обеспечивает санитарно-эпидемиологическое благополучие всей республики.

- А что, если у сотрудника нет саниминимума?

- Если у работника отсутствует медкнижка или нет данных о прохождении санминимума, то на работодателя налагается штраф, так как ответственность несет работодатель, допустивший такого человека к работе. За эти нарушения могут быть наложены штрафы по статьям 6.3, 6.6,14.43 КоАП РФ. Штрафы на юридических лиц составляют от 10000 до 300000 рублей, для индивидуальных предпринимателей — от 500 до 30000 рублей. При совокупности нарушений Управление Роспотребнадзора по РБ может приостановить деятельность, например, кафе, сроком до 90 суток пока эти самые нарушения не будут устранены.

- Как можно получить санминимум? Нужно сдавать какие-то экзамены?

- Нужно пройти обучение в той форме, которая будет удобна. Есть очная форма обучения, очно-заочная и дистанционное обучение в Системе «ГигТест». Можно провести обучение сразу для целых групп. Например, с выездом в организацию. А сейчас в условиях сохранения рисков распространения COVID-19 организованы онлайн-занятия в Zoom, Skype. В конце обучения каждый проходит итоговый тест. При положительном результате аттестации вносится отметка в личную медицинскую книжку.

- А если человек хочет обучиться для себя. Это возможно?

- Конечно. Каждый, кто интересуется информацией по вопросам гигиены и санитарии может получить консультации или посетить занятия гигиенического обучения для себя. В нашей стране в рамках национального проекта «Демография» реализуется федеральный проект «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек». Эта тема обязательно включена в программу, где мы освещаем вопросы здорового питания, личной гигиены, физической активности, питьевого режима и другие.

- Как можно применить эти знания в жизни?

- Вообще, каждый человек должен знать элементарные правила гигиены. Существует множество простых правил гигиены, выполняя которые можно избежать различных болезней. Вот смотрите, овощи и фрукты очень нужны организму. Они содержат необходимые витамины и микроэлементы, но часто бывают загрязнены различными кишечными бактериями, паразитами, вирусами. Они могут являться источником различных инфекционных заболеваний. Поэтому надо хорошо промывать овощи и фрукты, а лучше использовать специальные моющие средства и щеточки.

Учтите, что кишечные бактерии хорошо размножаются не только в тепле. Некоторые из них, например, иерсинии, вызывающие такие тяжелые заболевания, как псевдотуберкулез и иерсиниоз, могут накапливаться в холодильнике, если вы поместили туда немытые овощи, особенно морковь, лук, капусту и другие. Никто особо и не задумывается над мытьем овощей перед закладкой на хранение в холодильнике, а значит, повышает риск отравиться.

- А зачем на кухне нужны несколько разделочных досок?

- Обычная разделочная доска – не просто привычный нам кухонный прибор, а целый рассадник бактерий. Большое количество опасных бактерий находится в птице, рыбе и сыром мясе. После термической обработки они, конечно, уничтожаются и готовое блюдо не несет для нас никакой угрозы. Но когда разделываем продукты - чистим рыбу, нарезаем мясо на кусочки, удаляем внутренности, в ходе этого процесса происходит обсеменение разными микробами, не исключено и патогенными. Продукты, которые будут разделываться позже на этой же доске, могут быть заражены.

В санитарных правилах прописано требование иметь доски и ножи по каждому наименованию продукции, и они должны быть строго разграничены для сырых и готовых продуктов. Эти правила мы обязательно должны соблюдать и дома, чтобы не допустить заболевания членов семьи. К этим же доскам есть еще, казалось бы, на первый взгляд, незначительное требование - нужно хранить их в вертикальном положении. Не соприкасаясь с другими поверхностями, они быстрее высыхают и у микробов меньше шансов размножаться. А вообще, в санитарных правилах мелочей нет! Обо всем этом мы подробно рассказываем на наших занятиях.

- Надежда Владимировна, все-таки гигиеническое обучение – это знания, которые пригодятся каждому?

- Да, эти знания актуальны всегда. И от них иногда зависит здоровье вашей семьи. Элементарные нарушения правил гигиены могут надолго вывести вас из строя. Например, когда кто-то из вашей семьи заболел и пользовался общей посудой. Мы ведь часто не задумываемся об этом. В итоге – угроза здоровью близких. То есть личная гигиена и здоровье неразрывно связаны друг с другом. Особенно сейчас, в условиях сохранения рисков распространения COVID-19, тема гигиены рук, обработки контактных поверхностей выходит на первые планы. Правила максимально простые, но эффективные - мыть руки после посещения любых общественных мест, транспорта, прикосновений к дверным ручкам, деньгам, перед едой и приготовлением пищи. Не прикасаться к лицу, глазам немытыми руками. Если нет возможности вымыть руки – использовать антисептик. Очень хотелось бы, чтобы эти простые и важные правила применялись всегда.

Центр гигиены и эпидемиологии РБ. 

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие интервью

29 Января 2021 г.

Главный электроэнергетик Бурятии о коронавирусе, солнечных станциях и планах на 2021 год

Как на предприятии относятся к вакцинации против ковида, что думают об альтернативной электроэнергетике и как сокращают потери в сетях – рассказал Сергей Козлов.

27 Января 2021 г.

Экс-глава Тункинского района Иван Альхеев: Перед будущими поколениями мне не стыдно

Экс-глава Тункинского района Иван Альхеев по итогам внеочередной сессии 26 января большинством голосов депутатов был поддержан на должность зампреда правительства республики, отвечающего за работу Минимущества, Минприроды, Минтуризма и Минкультуры. В интервью Восток-Телеинформ он рассказал, какой видит свою новую должность, почему принял предложение главы республики. Также он подвел итоги работы в качестве главы района и рассказал о поддержке звезды гламура Сергея Зверева.


20 Января 2021 г.

Руководитель Роспотребнадзора по Бурятии: Мы научились жить с COVID-19

Руководитель Роспотребнадзора по Бурятии: Мы научились жить с COVID-19

29 Декабря 2020 г.

Интервью: как не потерять деньги с вкладами повышенной доходности

Интервью: как не потерять деньги с вкладами повышенной доходности

23 Декабря 2020 г.

Министр образования Бурятии: Дистанционное обучение более сложный процесс, чем традиционное

Министр образования Бурятии: Дистанционное обучение более сложный процесс, чем традиционный

Лента новостей
05.03.2021

17:16 Политика и власть

Глава Бурятии предложил послу Израиля сотрудничество в сфере туризма и медицины

16:54 Происшествия

В Бурятии ищут мать выброшенного в мусор новорожденного

16:33 Город

На автобусах в Ошурково установили льготы для детей

16:28 Политика и власть

Ситуацию по перевозке пассажиров из Ошурково взял на личный контроль Алексей Цыденов

16:20 Общество

В Улан-Удэ встретили участников «Байкальской мили»

15:48 Происшествия

В Улан-Удэ тушили многоквартирный жилой дом

15:15 Погода

Весна продолжается: в Бурятии этой ночью -36

15:08 Общество

В Улан-Удэ бросившую на вокзале новорожденную девочку мать приговорили к двум годам

14:58 Политика и власть

В Улан-Удэ глава Бурятии и посол Израиля в России почтили память героев Великой Отечественной

14:24 Здравоохранение

В Бурятии в реанимации 83 пациента с коронавирусом

14:10 Эко-Новости

Минприроды Бурятии подготовило ПСД на строительство двух мусорообрабатывающих комплексов

13:45 Политика и власть

Депутат Игорь Марковец проконтролирует проблему с аптекой в Заиграевском районе

13:21 Экономика, бизнес

Сельхозпродукция из Окинского района появилась на рынке Германии

13:15 Политика и власть

Депутат Народного Хурала Сергей Козлов посетил Муйский район Бурятии

12:59 Общество

Мобильные группы выявляют нарушения противоэпидемических мер в Селенгинском районе

12:45 Общество

Школьники Бурятии могут отправиться на смену в «Океан»

12:40 Эко-Новости

Замминистра Минприроды Наталья Тумуреева приняла участие в совещании по созданию нового парка в Оке

12:20 Общество

Депутаты Народного Хурала приняли участие во вручении сертификатов молодым семьям

12:20 Общество

На полигоне Онохой военные тренировались в экстремальном вождении

12:00 Эко-Новости

В Окинском районе Бурятии хотят создать новый природный парк

11:40 Общество

ТОП-5 советов, как выбрать конфеты в подарок на 8 марта

11:29 Происшествия

На Байкале задержали водителя, который перевозил пассажиров в неположенном месте

11:26 Город

В Улан-Удэ сегодня состоится парад участников «Байкальской мили»

11:20 Регионы ДФО-СФО

В ДФО бывшие работники Дома офицеров украли редкие книги в библиотеке

11:10 Город

В пригородном посёлке Тулунжа отремонтируют 2,6 километров дороги

11:00 Экономика, бизнес

Железнодорожные грузоперевозки на трансграничном участке «Россия – Монголия – Китай» выросли на 6%

10:40 Общество

Бурятия получит почти 29 миллионов рублей на поддержку социальных проектов

10:30 Город

В сотых микрорайонах изменили из-за ремонта режим движения автобусов

10:20 Экономика, бизнес

Лучшего экспортера в сфере АПК выберут в Бурятии

10:00 Происшествия

Улан-удэнец при помощи эвакуатора угнал автомобиль



Михалыч

20.02.2021 19:40:22

тарифы хотел еще выше поднять, Это нормальный человек?

Главный электроэнергетик Бурятии о коронавирусе, солнечных станциях и планах на 2021 год

Татьяна

20.02.2021 18:26:25

И правильно заставляют! Если эти педагоги такие безответственные люди , гнать их надо из педагогов поганой метлой, пока они не воспитали таких же беответственных подопечных. В очередной раз ковид срывает все маски и надо делать ответственный выбор

Юлия Жамбалова: Педагогов Бурятии принуждают ставить вакцину от коронавируса

Вася

08.02.2021 22:58:58

Посадить все шайку во главе с Жамбаловым. Пусть дальше в камере лет 10 план вранья обсуждают.

В Бурятии свидетели стороны Жамбалова утверждают, что за рулём сидел Пилосян

Система Orphus