пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ Orphus
Подробности

В Бурятии пищевые предприятия стали «Лидерами производительности»

Общество 17 августа 2020 г., 14:30

Пищевые предприятия Бурятии стали участниками федеральной программы «Лидеры производительности». Что дает предпринимателям республики такой вид государственной поддержки, в материале ИА «Восток-Телеинформ». 

- На сегодняшний день министерство сельского хозяйства и продовольствия Бурятии оказывает государственную поддержку в рамках национальных проектов. Получают ее, в том числе, пищевые предприятия, занимающиеся различными видами деятельности, в частности, мясоперерабатывающие предприятия, кондитерские фабрики, хлебопекарни, - отмечают в министерстве.

Отметим, национальный проект «Производительность труда и поддержка занятости» утвержден президиумом Совета при президенте Российской Федерации по стратегическому развитию и приоритетным проектам. Лидеры производительности – это программа для руководителей, которые хотят повысить производительность труда на своих предприятиях в условиях глобальных преобразований и технологических инноваций. В ходе программы ее участники должны научиться повышать результативность бизнеса, находя новые возможности, комплексно оценивать свое предприятие с точки зрения производительности труда, запускать эффективные проекты и управлять ими, плодотворно сотрудничать с деловыми партнерами и понимать потребности клиентов и действовать в условиях конкуренции. Одним из участников федеральной программы стало мясоперерабатывающее предприятие ООО «Эко Фуд», которое входит в состав агрохолдинга «Николаевский». Три года назад собственниками было принято решение организовать производство кондитерских изделий и хлеба для фирменной торговой сети холдинга. С открытием нового цеха было создано 98 рабочих мест. Подразделение набирает обороты - за три года производство кондитерских изделий выросло в 1,7 раза, а хлеба в два раза.

Спрос на ремесленный хлеб большой, отмечает главный технолог предприятия Мария Тугаринова.

- Приходится даже отказывать потребителям, так как закрываем потребность своей торговой сети, поэтому приняли решение расширять производственные мощности. В настоящее время полным ходом идут строительные работы в новом цехе, - рассказала Мария Тугаринова.

С прошлого года предприятие стало участником национального проекта «Производительность труда и поддержка занятости» и теперь имеет возможность внедрять лучшие практики повышения производительности труда. С помощью экспертов федерального центра компетенций в сфере производительности труда и привлеченных консультантов на предприятии создается производственный участок с высокими показателями эффективности, обучение проходит управленческий персонал по уникальным программам «Лидеры производительности» и «Экспортные акселераторы».

116318825_570747366938793_3293067652398583488_o.jpg

- Участие в проекте позволило увеличить объем выпускаемой продукции, мобилизовать коллектив и выстроить грамотно работу по наставничеству молодых специалистов, - подчеркнули в пресс-службе Минсельхозпрода Бурятии.

Технологи предприятия разрабатывают авторские рецептуры, в том числе органично используя местные дикоросы.  Ассортимент цеха насчитывает более 150 наименований хлебобулочных изделий и высокорецептурных кондитерских изделий, это торты, пирожные, кексы, печенье и другая продукция. Кондитеры работают на перспективу, уже сейчас разрабатывают дизайн тортов к 1 сентября и Новому году. Ремесленный хлеб - особая гордость производителей, почти весь он производится на закваске собственного производства. Французские батоны выпекаются в специальных печах, которые формируют неповторимый аромат батона и хрустящую корочку.

Отметим, что по итогам 2019 года производство кондитерских изделий в республике показало рост на 2,3% или 9,3 тысяч тонн. За шесть месяцев текущего года рост составил 1,4%. Объем производства кондитерских изделий в Бурятии увеличился на 1,4% по итогам шести месяцев 2020 года. Как отметили в Минсельхозпроде республики, несмотря на сложную ситуацию, вызванную пандемией Covid-19, спрос на кондитерские изделия не упал.

Специалисты ведомства также отмечают продуктивную работу кондитерского цеха ИП Артющенко, который был организован в 2015 году. Предприятие входит в состав группы компаний «Титан», продукция вырабатывается под зарегистрированной торговой маркой «Кондитерские истории».

Ассортимент вырабатываемой продукции насчитывает более 120 наименований - это разные виды печенья, круассаны, кексы, торты, пирожные. Ассортимент продукции сбалансирован на разный сегмент рынка - эконом, средний и премиум. По словам начальник цеха Ирины Арефьевой, новое сдобное печенье «Мишкины радости» с вкусной начинкой пришлось по вкусу потребителям.

- Кондитерские изделия вырабатывается на современном итальянском высокотехнологичном оборудовании, что позволяет применять современные технологии. Специалистами предприятия постоянно отслеживается спрос потребителей и проводятся мероприятия по повышению рентабельности продукции, разрабатываются новые виды кондитерских изделий. С прошлого года цех начал расфасовку мёда, который поступает по прямым поставкам с Краснодарского края, - рассказала Ирина Арефьева.

За пять лет работы объём производства предприятия вырос в 6,5 раз. По итогам 2019 года удельный вес организации в общем объеме производства кондитерских изделий в Бурятии составил 8%.

Ульяна Матвеева для ИА «Восток-Телеинформ».

нацпроекты (3).png

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться
Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Комментарии к новости

В связи с ужесточением требований, связанных со сбором и хранением персональных данных, мы отказались от размещения комментариев на нашем сайте. Если вы желаете высказаться по тому или иному информационному поводу, предлагаем сделать репост публикации в любую сеть и оставить там свой комментарий на личной странице. Сбор персональных данных на этом сайте не осуществляется.

Другие подробности

30 мая 2025

Мир на ладошке: 10 добрых историй ко Дню защиты детей

1 июня — напоминание о том, как важно оберегать детство. Дети — не просто маленькие взрослые, а целые вселенные: с их собственными законами, фантазиями и мечтами. Совместно с онлайн-кинотеатром KION от экосистемы МТС мы подготовили подборку из десяти произведений для просмотра всей семьей. Это истории о силе воображения, настоящей дружбе и том, что порой нужно уметь смотреть на мир незамутненным детским взглядом.

22 мая 2025

Пастбища строгого режима: как в Бурятии решается проблема с разгульным скотом

Угрозы общественной безопасности, ДТП, потеря урожая и инфекционные заболевания несут за собой неконтролируемые стада коров и лошадей. Всё это ведет к необходимости жесткой организации выпаса сельскохозяйственных животных в Бурятии. Как в республике решается проблема с разгульным скотом обсудили на выездном Совете представительных органов при Народном Хурале Республики Бурятия под председательством руководителя республиканского парламента Владимира Павлова.

21 мая 2025

Погода и безответственность: как проходит пожароопасный сезон в Бурятии

?Свыше 550 ландшафтных пожаров произошло в Бурятии с начала года, один из таких пожаров уничтожил три дома в населенном пункте. О том, как республика проходит пожароопасный сезон и какие проблемы испытывают муниципалитеты республики обсудили на выездном Совете представительных органов при Народном Хурале Республики Бурятия под председательством руководителя республиканского парламента Владимира Павлова.

13 мая 2025

Жители пригорода Улан-Удэ завалили контейнеры копытами, травой и запчастями

Жители пригорода Улан-Удэ завалили контейнерные площадки огромным число мусора, который не относится к твердым коммунальным отходам. Местные жители жалуются на заваленные мешками мусорные баки, к которым ни подойти, ни подъехать, но при этом свозят туда все подряд.

07 мая 2025

День Победы: современные фильмы о Великой Отечественной войне

По прошествии десятилетий Великая Отечественная война остается одной из центральных тем в российском кино. Современные режиссеры ищут язык, чтобы говорить о сложных и трагических страницах нашей истории с новыми поколениями. К 80-летию Великой Победы вместе с онлайн-кинотеатром KION от экосистемы МТС собрали современные российские фильмы о войне.

Лента новостей
08.06.2025

По Бурятии в понедельник местами дожди и грозы, до 29 градусов

15:52

Жители Бурятии празднуют Троицу

15:49

В Бурятии зацвел редкий цветок

15:39

В Бурятии тушат гигантскую горящую свалку

15:33

В Улан-Удэ поймали стрелков, обстрелявших автобус

15:26

В Бичурском районе мужчина убил из ревности жену и попавшую под руку дочь

15:01

В Улан-Удэ сошел с рельсов трамвай

14:47

Велосипедист Радик Зиннуров доехал из Владивостока в Улан-Удэ

12:54

В Бурятии женщина сломала ногу на пике Любви

12:21

Жители Бурятии проводили молебен и устроили пожар

10:05

В Бурятии медведь выходит к машинам попросить еды

09:12

07.06.2025

Жители Бурятии могут написать письмо Золотой рыбке, Царевне Лягушке и Бабе-яге

15:08

Жителей Бурятии приглашают провести «Лето в библиотеке»

15:01

«Ужасный дым»: В Закаменском районе продолжают в непростых условиях тушить свалку

14:53

Глава Бурятии принял участие в заседании Совета по нацпроектам с Путиным

14:46

В Бурятии разыскивают опасного преступника

14:35

Жительница Бурятии заплатит 5 тысяч рублей девочке, пострадавшей от укуса ее собаки

14:26

435 человек продолжают борьбу с лесными пожарами в Бурятии

14:12

На федеральной трассе в Бурятии ввели реверсивное движение из-за ДТП

14:02

Мошенники едва не развели на 200 тысяч 17-летнюю девушку из Улан-Удэ

13:58

Причиной возникновения трёх пожаров в Бурятии стала сухая гроза

13:29

Краткий зурхай на сегодня: можно ли постригаться

10:00

06.06.2025

Прогноз погоды на выходные и начало недели рассказали синоптики

17:46

Мусульмане Улан-Удэ отмечают Курбан Байрам

17:34

В Бурятии сотрудница колонии оказала первую помощь женщине, пострадавшей в ДТП

17:30

Неисправимый пьяница из Бурятии лишился автомобиля

17:20

В администрации Иволгинского района рассказали о погибшем волонтере ЛизаАлерт

16:59

Сотовый оператор заплатил 600 тысяч за подменный номер мошенников

16:15

В Улан-Удэ откроется первая школа при больнице

16:00

«Массовый рекорд»: Жителям Улан-Удэ на Дне города предлагают сделать 359 прыжков на скакалке

15:47

Улан-Удэ встретил агитпоезд Минобороны России

15:43

Депутат Народного Хурала Бурятии принял участие в конференции, посвященной Дню социального работника

15:35

Жительница Бурятии заняла знакомой почти полмиллиона рублей и не смогла их вернуть

15:32

Квас или кефир: Жители Улан-Удэ рассказали о сложном выборе

15:21

В Закаменском районе Бурятии горит свалка

15:20

Сотрудник Водоканала Улан-Удэ построил плот из бочек и отправился в путешествие

14:54

В Бурятию отправили пельмени с добавками из бактерий

14:39

Три представителя Бурятии участвовали в «Школе мэров»

14:11

Пять красавиц из Бурятии участвуют в конкурсе «Миссис Россия Мира 2025»

13:19

В Бурятии отпразднуют день рождения Будды

12:59

В Улан-Удэ мотоциклист в качестве взятки предлагал полицейским ремонт машины

12:57

Улан-удэнцев обучат старомонгольской каллиграфии

12:44

Одинокую овчарку из трамвая в Улан-Удэ забрали кинологи

12:19

Житель Бурятии хранил у себя нефрит почти на 5 миллионов

12:11

«Евгений Онегин» стал любимым произведением Пушкина у жителей Бурятии

11:13

Житель Бурятии из-за ревности убил жену, а потом себя

11:10

Театр им. Бестужева Улан-Удэ закроет сезон праздником в русском народном стиле

11:05

В Улан-Удэ прибыл поезд с трофейной техникой

10:27

Ушла из жизни волонтер из Бурятии

10:17

Установщик приложений и детский инструктор: где в Бурятии много платят людям без опыта и диплома

09:57

В Бурятии за сутки более 20 водителей поймали пьяными прямо за рулем

09:48

В Бурятии засеяли больше половины посевных площадей

09:38

Покурил на 800 тысяч: В Бурятии взыскали ущерб с виновника пожара

09:35

Росгвардеец в Бурятии стал почетным донором России

09:22

05.06.2025

ВТБ: каждому второму дальневосточнику важен гибкий график на первой работе

18:27

Для семей с детьми до 14 лет и семей участников СВО изменят правила получения льготной ипотеки

18:15

Горсовет Улан-Удэ предложил штрафовать за неоплаченные платные стоянки

18:10

В пригороде Улан-Удэ сбили трехлетнюю девочку

18:01

В Улан-Удэ в ДТП пострадал 20-летний мотоциклист без прав

17:53

Центр защиты леса Бурятии подготовил снегоболотоход к полевому сезону

17:45