В Улан-Удэ в говяжьей тушенке обнаружили ДНК лошади. Управление Россельхознадзора по Иркутской области и Бурятии провело проверку на мясоперерабатывающем предприятии в Улан-Удэ по требованию прокуратуры. В ходе проверки были отобраны образцы консервы «Говядина тушеная высший сорт», на этикетке которой указывался состав из мяса говядины и говяжьего жира.
Однако лабораторные испытания показали, что в продукции присутствует ДНК лошади, что является нарушением технических регламентов Таможенного союза и свидетельствует о фальсификации товара. Анализ данных из Федеральной государственной информационной системы «Меркурий» показал, что на продукцию был оформлен сертификат, в котором указано только говядина как сырье. При этом объем поступившего сырья оказался на 26,3% меньше, чем было произведено, что также указывает на использование незаявленных ингредиентов.
В связи с выявленными нарушениями предприятие отозвало продукцию с торговых точек, а остатки были утилизированы по предписанию надзорного ведомства. Управление Россельхознадзора приостановило действие декларации о соответствии, возбуждено административное дело в отношении должностного лица, ответственного за качество вырабатываемой продукции, наложен административный штраф, сообщает Россельхознадзор.
Добавим, также в Бурятии с нарушениями делали тушенку из мяса яка. Нарушения ветеринарных правил выявлено при производстве тушенки и полуфабрикатов в Окинском районе Бурятии. Так, отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) на поступающее сырье, а также производственные сертификаты на полуфабрикаты в ассортименте, тушенку из мяса яка и конину тушеную.
