Рыбовод из Иволгинского района Бурятии, основатель первого в республике осетрового хозяйства Валентин Прохоренков планирует заняться форелью. Год назад он запустил уникальное для республики производство осетровых, а теперь готовится к новому этапу развития, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на Минсельхозпрод РБ.
По словам предпринимателя, форель – более привычный для потребителей продукт, чем осетр. Кроме того, холодные климатические условия Бурятии идеально подходят для искусственного разведения именно этих двух видов рыбы.
Для организации форелевого производства потребуется создание новых условий: более глубокие бассейны, специальные корма и поддержание пониженных температур воды. Но основные инвестиции пойдут на строительство нового цеха, который будет в два раза больше существующего.
Первоначальный объём производства планируется на уровне 10 тонн форели в год с перспективой дальнейшего увеличения. Параллельно с расширением Валентин продолжает развивать осетровое направление. Сейчас в хозяйстве содержится 4,5 тысячи мальков, требующих особого ухода.
Для обеспечения стабильной работы хозяйство оборудовано резервным генератором, а недавно был приобретён современный биофильтр для переработки отходов жизнедеятельности рыб.
В прошлом году хозяйство воспользовалось субсидией Минсельхозпрода РБ на возмещение 50% затрат на корма и 30% на оборудование, такой же поддержкой Валентин планирует воспользоваться в этом году.
