Отечественные производители продуктов питания, в том числе из Бурятии, продолжили наращивать выпуск. Такие данные опубликованы в февральском обзоре Банка России. Один из источников информации - результаты опросов бизнеса, в которых участвуют почти 15 тысяч предприятий из всех регионов страны.
«Российские пищевики сообщили, что благодаря устойчивому потребительскому спросу смогли нарастить объемы производства. У нас в республике, например, крупный переработчик молока увеличил загрузку мощностей и снизил удельные издержки. А ведущий переработчик овощей планирует расширить производственные мощности и разработать новые технические условия», — рассказал заместитель управляющего Отделением Банка России в Бурятии Виталий Пономарев,
Проблему нехватки персонала российские компании продолжили решать за счет совершенствования бизнес-процессов, автоматизации и роботизации производства. Так, благодаря внедрению высокотехнологичного оборудования одна из крупных компаний хлебопекарной отрасли Бурятии планирует в этом году полностью решить вопрос с нехваткой кадров.
