В Улан-Удэ из-за нарушения санитарных норм закрыли несколько магазинов, продающих шаурму и самсу. Нарушения были выявлены в ходе проверки Роспотребнадзора, под закрытие попали предприятия общественного питания «Шаурма Али» и «Горячая самса» по адресу ул. Смолина 61, Ермаковская 22а, Октябрьская 27а, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора по РБ.
Проверкой выявлено, что на предприятиях отсутствовали товарно-сопроводительные документы на пищевую продукцию, подтверждающие ее безопасность и качество, не разработана программа производственного контроля, нарушалась поточность технологических процессов.
- Кроме того, персоналом предприятий общественного питания не соблюдались требования, касающиеся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленные действующим законодательством РФ, - пояснили в пресс-службе Управления.
По факту нарушений возбуждены административные дела, сейчас вынесены постановление о приостановлении работы торговых точек на 90 суток.
Напомним, ранее в Улан-Удэ также кафе закрыли на 3 месяца из-за нарушений санитарных норм. Проверкой установлено, что в процессе приготовления блюд в кафе допускались грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований, отсутствовали сопроводительные документы на используемые продукты питания. Прохождение медицинских осмотров персоналом заведения не было подтверждено.
