В Бурятии оценили качество хлебобулочных и кондитерских изделий местных производителей и ввозимой продукции. Акция «Контрольная закупка» правового центра «Народный контроль качества» Бурятской ассоциации потребителей состоялась 9 ноября. В дегустации продукции приняли участие около 60 человек, сообщает Восток-Телеинформ.
- Дегустация была закрытой, каждому образцу был присвоен номер. Акция проводилась в два этапа, сначала за понравившуюся продукцию проголосовали потребители, затем продукция была направлена в испытательную лабораторию регионального центра стандартизации, метрологии и испытаний для физико-химических исследований, - рассказали организаторы.
В результате дегустации продукции максимальное количество положительных оценок получила продукция АО «Бурятхлебпром». По итогам конкурса предприятие и стало победителем по трем наименованиям продукции: нарезной батон, сухари «Киевские», сдобное печенье «Орешек».
- Мы еженедельно у себя проводим сравнительные, закрытые дегустации. Наши сухари всегда выделялись по качеству и сырью, - отметил гендиректор предприятия Петр Протасов. - Почему у нас качество лучше? На сегодня, по-моему мнению, у нас единственное предприятие, которое имеет свою собственную химическую и бактериологическую лаборатории, в которых исследуется количество не только сахара и жиров, но и всех ингредиентов в продукции.
Целью акции стало повышение качества и конкурентоспособности продукции, создание высокой репутации региональных предприятий и организаций, стимулирование качественного выполнения национальных проектов и оказание практической помощи предприятиям в достижении ими целей устойчивого развития.
