Общество | Главное

Как не отравиться в новогодние праздники: ТОП-8 советов от Роспотребнадзора

Общество 31 декабря 2015 г., 04:10

Риск заболеваний кишечными инфекциями, в том числе сальмонеллезом, возрастает в новогодние праздники из-за разнообразия блюд и гастрономических изысков. Источниками сальмонеллеза, в основном, являются домашние животные и птицы, кроме этого источником инфекции может быть человек - больной или носитель, отмечают в Управлении Роспотребнадзра по Бурятии. «Заражение людей от животных происходит, при употреблении мяса и мясопродуктов птицы или животных, а также яиц, кремовых изделий в которых могут находиться сальмонеллы. В пищевых продуктах сальмонеллы могут интенсивно размножаться и накапливаться, если нарушены условия их хранения и кулинарной обработки», - отмечают в ведомстве.

- С момента употребления зараженной продукции до проявления симптомов болезни может пройти от 2-6 часов до 4-7 суток. Болезнь протекает тяжело, с подъемом температуры тела до 39-40, сопровождается тошнотой, рвотой, многократным жидким стулом. Особенно опасно заболевание для маленьких детей и лиц пожилого возраста, - отмечают в ведомстве.

Для предупреждения заболевания специалисты ведомства советую строго выполнять правила приготовления пищи в быту и меры личной профилактики. ИА Восток-Телеинформ представляет ТОП-8 советов, как не испортить себе выходные:

Совет № 1.Яйцо нужно хранить в холодильнике в специальных ячейках, которые необходимо регулярно мыть.

Совет №2. Перед приготовлением яйцо необходимо тщательно вымыть с мылом под проточной водой. Варить яйцо нужно не меньше 10-15 минут с момента закипания.

Совет №3. Не рекомендуется, есть яйца всмятку, яичницу глазунью. Употребление сырых яиц недопустимо.

Совет №4. Для приготовления пищи пользоваться раздельным кухонным инвентарем (ножи, доски) для сырой и готовой продукции. После использования кухонный инвентарь тщательно промывать с моющими средствами.

Совет №5. Не употребляйте продукты с истекшим сроком годности. Салаты и винегреты в не заправленном виде должны храниться при температуре от + 2 до +4 градусов не более 6 часов. Заправлять салаты следует непосредственно перед употреблением. Салаты нужно готовить в небольших количествах, так как при хранении, в условиях бытового холодильника, может произойти накопление патогенных микроорганизмов.

Совет №6. Тщательно проваривайте и прожаривайте мясо птиц с обеих сторон под крышкой. Готовность блюда из мяса и птицы определяется выделением бесцветного сока на месте прокола. Остерегайтесь есть непрожаренные шашлыки (особенно приготовленные из куриного мяса) при выезде на природу.

Совет №7. Не покупайте продукты на стихийных рынках, у частных лиц, которые не могут подтвердить их качество и безопасность.

Совет №8. Мойте чаще руки, особенно у детей, перед едой и после посещения туалета. При отсутствии условий для мытья рук, пользуйтесь одноразовыми антибактериальными салфеткам.

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Фото: spb-organizator.r

Теги:

Твитнуть

Отправить

Твитнуть

Отправить

Другие новости

7 мая 2024 г. «Сибирский цемент» поддерживает юные таланты Республики Бурятия Детские коллективы культурно-досугового центра «Горняк», расположенного в селе Татарский Ключ Заиграевского района, выступили на международном конкурсе-фестивале искусства и творчества «Преображение». Он прошел в городе Санкт-Петербурге.
7 мая 2024 г. 7,5 тысяч сеянцев сосны из Бурятии высадили в Монголии в рамках акции «Сад памяти» В Монголии заложили «Сад памяти» в честь 85-летия Победы СССР и МНР на Халхин-голе. Сеянцы сосны для этой акции доставили из Бичурского района Бурятии сотрудники «Лесресурса».
7 мая 2024 г. На 88-м году жизни ушел из жизни ветеран республиканского парламента Виктор Владимирович Мешков Виктор Владимирович Мешков родился 1 сентября 1936 года в селе Нагатай Баяндаевского района Иркутской области. Детство Виктора Мешкова выпало на суровые военные и послевоенные годы.
7 мая 2024 г. В Бурятии жители села пожаловались на безобразие и мусор в парке валяются битые бутылки и прочий мусор, об этом они сообщили в viber-группе «Хоринск-инфо 24/7». Претензии местных жителей коснулись не только отсутствия чистоты в парке, их также возмутило отсутствие тренажеров, качелей для детей.
7 мая 2024 г. В 8 районах Бурятии бесплатно стерилизуют домашних животных Ветслужба запустила очередную акцию, направленную на предупреждение появления нежелательного потомства. Акция льготной стерилизации домашних животных продлится с 13 по 31 мая, и в этот период стерилизовать своего питомца можно будет по цене расходных материалов

Май 2024

»»

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Подробности Счетная палата Бурятии рассказала депутатам Хурала о работе в 2023 году В Народном Хурале не согласились переводить Горсовет на партийные списки Подготовку Бурятии к весенне-полевым работам обсудили в Народном Хурале
Интервью Известная общественница Бурятии: «Хочу создать школу, где дети будут счастливы» «Главное - любить свое дело»: Владелица салона красоты в Бурятии поделилась секретом успеха Где в Бурятии учат на портных: директор швейного коворкинга рассказал о своем деле
Интернет-конференции Интернет-конференция с министром туризма Бурятии Доржиевым Алдаром Джангаровичем Турбизнес в условиях коронавируса: онлайн-конференция с министром туризма Бурятии Марией Бадмацыреновой Интернет-конференция с начальником ГУ МЧС по Бурятии

Общество | Главное

Как не отравиться в новогодние праздники: ТОП-8 советов от Роспотребнадзора

Другие новости

Лента новостей

Подробности

Интервью

Архив новостей

Подробности

Интервью

Интернет-конференции

2008-2024 Информационное агентство «Восток-Телеинформ»