Открытие второй очереди Восточно-Сибирского свинокомплекса состоялось 3 февраля в Заиграевсокм районе Бурятии. С открытием второго цеха первичной обработки на ветеринарную службу увеличивается ответственность по сохранению эпизоотической безопасности на предприятии. Ветеринарная служба Бурятии рассказала, какие требования предъявляются к сотрудникам, пишет Восток-Телеинформ.
Так, в 2015 году АО «Свинокомплекс «Восточно-Сибирский» получил четвертый компартмент – высший статус биобезопасности. Это предотвращает возникновение случаев болезней животных на предприятии и позволяет выпускать безопасную продукцию.
Работникам свинокомплекса требуется соблюдение строгих правил, таких как обязательный прием душа перед работой, ношение спецодежды, их рабочая форма подвергается ежедневной обработке. Кроме того, работникам свинокомплекса и их ближним родственникам запрещено иметь свое свинопоголовье, ходить на охоту, приносить еду на работу. Выгул свиней запрещается, все корма проходят строгий учет и поставляются транспортом, который не работает с низкими компартментами. Все это для сохранения эпизоотического благополучия.
Комплекс состоит из нескольких производственных площадок, это репродуктор, откорм, площадка СИО, склад кормов, транспортный отдел, участок утилизации и цех убоя.
Государственная ветеринарная служба осуществляет ветеринарно-санитарный контроль в цехе. Специалисты допускают транспортные средства для погрузки мясной продукции, допускают животных к убою, проводят осмотр мяса и субпродуктов, тем самым подтверждают их безопасность.
- Такие жесткие требования позволяют нам сохранить наш статус 4 компармент, сохранить целостность нашего поголовья и сохранить качество нашей продукции, - рассказала заместитель директора по первичной переработке Екатерина Рупышева.
Восточно-Сибирский свинокомплекс является крупнейшим предприятие Бурятии и Дальнего востока. Занимает более 70% рынка Бурятии по свинине. Основные потребители сырья – предприятия мясоперерабатывающей промышленности Бурятии, Иркутской области и Забайкальского края.
