пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ Orphus
Общество | Главное

«Кухня без границ»: В Улан-Удэ сегодня состоится презентация бурятских блюд в новом звучании


Общество 4 декабря 2020 г., 10:08

В Улан-Удэ сегодня, 4 декабря в онлайн-формате для зрителей в аккаунте ресторана «Тэнгис» в Инстаграм шеф-повар Артем Курикша презентует новое звучание бурятской кухни. Специально для фестиваля «Кухня без границ» подготовлен национальный сет: салат «Дальний Восток» из байкальской рыбы, буузы из баранины с черемшой и брусничной солью и на десерт конфету из арбина под шоколадом, пишет Восток-Телеинформ со ссылкой на ТИЦ «Байкал».

Оценить предложение ресторана приглашено специальное жюри. В него вошли представитель регионального отделения ОСИГ Вячеслав Дмитриев, министр туризма Бурятии Мария Бадмацыренова и известная телеведущая и блогер Лариса Иринцеева.

- Гастрономический туризм в Бурятии – одно из приоритетных направлений в развитии туризма в нашей республике. Рестораны Бурятии многие годы участвуют в продвижении туристического бренда бурятской национальной кухни. С каждым годом появляется все больше новых кафе и ресторанов в современном и креативном формате, сервис и качество питания в них становится все лучше и лучше, постепенно выходя на высокий уровень. Рада, что ресторан «Тэнгис» представляет свои новинки в этом году,  - сказала министр туризма республики Мария Бадмацыренова.

Напомним, ровно месяц с 4 ноября в регионах Дальневосточного округа проходит фестиваль «Кухня без границ». Цель мероприятия – показать жителям и гостям ДФО необычные гастрономические новинки с национальным колоритом. Население Дальнего Востока составляет чуть более 8 млн человек и отличается пестротой национального состава: русские, украинцы, татары, корейцы, евреи, буряты, якуты, коряки, нанайцы, алеуты. Каждый регион старается подчеркнуть свою самобытность, использовать местные продукты, привлечь в регион туристов. По правилам конкурса участники представляют несколько обновленных традиционных блюд национальной кухни. Предложенное оценивает коллегия жюри в номинациях: «Самая оригинальная идея по обновлению национального блюда»,  «Умелое сочетание современных технологий и национальных традиций», «Лучшая национальная выпечка», «Смелое использование местных продуктов в кулинарной обработке», «Лучший национальный напиток»,
«Лучший мастер-класс по приготовлению национального блюда», «Самое оригинальное блюдо из местных продуктов».

Фестиваль «Кухня без границ на Дальнем Востоке» проводится уже в восьмой раз. Организаторы мероприятия: Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма «Душа народа» и Общенациональный Союз Индустрии Гостеприимства (ОСИГ). Проект «Кухня без границ» трижды признавался лауреатом Национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards» (2016, 2018, 2019). 

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться
Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Другие новости

19 июня 2024 г.

В пригороде Улан-Удэ на «дороге смерти» начали устанавливать дорожные знаки

После обращения Народного фронта в Минтранс движение стало безопаснее - на дороге установили знаки пешеходного перехода. Трассу ещё делают, разметку пока не нанесли.

19 июня 2024 г.

Улан-удэнец взыскал с бывшего работодателя моральный вред за травму руки

В результате несчастного случая на производстве мужчина получил травму руки, повлекшую за собой частичную утрату профессиональной трудоспособности, из-за которой ему в последствии пришлось уволиться

19 июня 2024 г.

В аэропорту «Байкал» с начала года обслужили 300-тысячного пассажира

Исторический рекорд Улан-Удэ - 980 тысяч обслуженных пассажиров в 1990 году. В этом году аэропорт планирует обслужить порядка 750 тысяч пассажиров.

19 июня 2024 г.

Житель Бурятии обнаружил тайник с оружием покойного деда

Росгвардейцы оформили документы для денежного вознаграждения в размере 100 тысяч рублей, которое будет выплачено в установленном порядке

19 июня 2024 г.

В Бурятии жители поселка получили перерасчет на 600 тысяч за невывоз мусора

С 2020 года региональный оператор по обращению с твердыми коммунальными отходами перестал осуществлять сбор и вывоз мусора из поселка Усть-Джилинда.

Лента новостей
19.06.2024

В пригороде Улан-Удэ на «дороге смерти» начали устанавливать дорожные знаки

11:53

Улан-удэнец взыскал с бывшего работодателя моральный вред за травму руки

11:32

В аэропорту «Байкал» с начала года обслужили 300-тысячного пассажира

11:16

В Бурятии из-за пьяного водителя пострадала женщина

11:03

В селе Бурятии после вмешательства прокуратуры увеличили штат рабочих для завершения строительства школы

10:59

В Бурятии подросток на мопеде устроил ДТП

10:50

В Улан-Удэ водитель задним ходом насмерть сбил пешехода

10:41

В Улан-Удэ продлили ремонт дороги по Ключевской

10:39

Житель Бурятии зарубил топором брата

10:28

Глава Бурятии дал ряд поручений после поездки в Кижингинский район

10:12

Убийство подростка в Бурятии привлекло внимание главы Следкома

10:04

Житель Бурятии обнаружил тайник с оружием покойного деда

09:55

В Бурятии жители поселка получили перерасчет на 600 тысяч за невывоз мусора

09:51

Депутаты Народного Хурала Бурятии и предприниматели обсудили борьбу с пьянством

09:45

В Бурятии потушили все лесные пожары

09:41

Владимир Павлов о бюджете-2023: Правительство Бурятии справилось

09:32

Охоту на волков и награду за их шкуры обсудили в Народном Хурале

09:15

Краткий зурхай на сегодня от настоятеля Курумканского дацана Гандан Ше Дувлин

06:00

18.06.2024

Мальчика в Улан-Удэ убил мужчина из Орловской области

20:37

В Улан-Удэ сегодня на 10 часов задержали рейс в Казань

20:30

Сложности из-за роста МРОТ прокомментировал председатель комитета Народного Хурала

20:03

Игорь Марковец прокомментировал исполнение бюджета за прошлый год

17:48

Восемь человек погибли в Бурятии с начала года в пожарах, возникших из-за короткого замыкания

17:12

В Улан-Удэ моют дороги от пуха и грязи

16:51

В Бурятии медведь гуляет по поселку

16:46

Участники СВО в Бурятии получат бесплатную юридическую помощь

16:29

Жители села в Бурятии жалуются на душные автобусы

15:54

Алексей Цыденов посетил Аллею славы в Кижинге

15:39

В Улан-Удэ поменяется схема движения транспорта рядом с железнодорожным вокзалом

15:19

В Бурятии ухудшится погода

15:14

Предпринимателей Бурятии пригласили участвовать в Акселераторе социальных проектов

15:03

Публичные слушания по исполнению бюджета за прошлый год прошли в Народном Хурале

15:02

Студентка вуза пыталась вывести деньги с Пушкинской карты и «попала» на 175 тысяч рублей

15:01

Депутат Горсовета Улан-Удэ передал посылку военнослужащим на СВО

14:41

В Бурятии вахтовик перевел мошенникам 5 миллионов рублей

14:36

У танковой бригады в Бурятии появилась православная часовня

14:26

«Молоко Бурятии» увеличило объём производства в 3 раза

14:23

В Улан-Удэ ТГК-14 не торопится убирать последствия ремонта

14:18

Полицейские Бурятии нашли нелегалов

13:53

Улан-удэнцы назвали профессии, которые не подходят их детям

13:47

Общественник проверил, как содержат собак в Центре кинологической службы Бурятии

13:42

Артист театра «Байкал» принял участие в фестивале оркестра национальных инструментов народов России

13:24

Секреты оптимизации расходов и продвижения в маркетплейсах раскроют предпринимателям Бурятии

13:23

Студент из Бурятии получил диплом Всероссийской олимпиады «Я – профессионал

12:55

В Бурятии продолжают восстанавливать леса

12:12

Турнир по силовому экстриму прошел среди осужденных в Бурятии

11:55

Госстройжилнадзор проверяет строительство гостиницы на берегу Байкала

11:48

В Бурятии действует очаг бешенства из-за лисы, забежавшей в личное подсобное хозяйство

11:28

Два человека попали в больницу после «пьяного» ДТП

11:22

В Улан-Удэ водитель «Ниссана» сбил мальчика на велосипеде

11:11

В селе Бурятии задержали пьяного водителя

11:01

ВТБ: мошенники стали запугивать просрочкой по ипотеке

10:43

Дети искупались в фонтане в центре Улан-Удэ

10:34

Воду в Селенге признали небезопасной

10:26

В Улан-Удэ мужчина зарезал подростка, приняв его за любовника знакомой

10:19

В Улан-Удэ СТО незаконно использовала скважину

10:11

В Улан-Удэ любителя пьяной езды отправили на 10 месяцев в колонию

10:10

Судебные приставы Бурятии прошли испытания на право ношения зеленых беретов

10:04

Неисправный холодильник стал причиной пожара в Бурятии

09:58

В больничной аптеке в Бурятии нашли просроченные лекарства

09:45



«« Июнь 2024 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
 
 
 
 
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30