Общество | Главное
В кафе «Оскар» в Улан-Удэ, где посетители отравились сальмонеллой, для уборки туалетов не был выделен специальный персонал. Этим занимался кухонный работник. Результаты исследования опубликовал Железнодорожный районный суд города. Установлено, что индивидуальный предприниматель полностью не обеспечил соблюдение санитарных норм и правил действующего законодательства в сфере общественного питания, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на пресс-службу суда.
У продовольственного сырья и пищевых продуктов, поступавших в заведение, не было документов, подтверждающих их качество и безопасность для здоровья человека. Предприятие не обеспечено необходимым холодильным оборудованием, производственными столами, разделочными цехами, в результате чего в холодильниках не соблюдается товарное соседство сырых продуктов и готовых продуктов. Без крышек хранятся остатки сливочного масла, соус для заправки салатов находился в емкости с ложкой. В другом холодильнике совместно хранились свежие фрукты (груши, виноград, яблоки), сырое куриное яйцо и вареное мясо птицы.
- Разделочные инвентарь, доски и ножи, а также емкости для хранения и приготовления пищевых продуктов не имеют специальную маркировку, в результате чего один и тот же разделочный инвентарь используется при приготовлении сырой и готовой продукции, мяса птицы, мясной гастрономии, сыров, колбас, а также овощей и зелени, - отметили в суде.
Кроме того, приготовление блюд, кулинарных изделий осуществлялось работниками без гигиенической подготовки. А в конце рабочего дня дезинфекция посуды и столовых приборов не проводится, в моечном отделении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря.
Также в моечной хранится грязная ветошь, полы, панели, стены и двери грязные. Поверхности технологического оборудования - холодильников, производственных столов, бытовых электроплит, грязные, липкие на ощупь. Генеральная уборка в помещении не проводилась.
- Кафе «Оскар» не соответствует обязательным требованиям санитарного законодательства, предъявляемым к предприятиям общественного питания, - подчеркнули в суде.
Суд признал индивидуального предпринимателя виновным в совершении административного правонарушения и назначил наказание в виде административного приостановления деятельности на срок девяносто суток. Постановление не вступило в законную силу.
Напомним, о том, что в кафе «Оскар» отравились сальмонеллой, стало известно 19 июня. Тогда Управлением Роспотребнадзора по республике начали проводить эпидемиологическое расследование. В ходе него планировалось установить причины и условия возникновения заболевания, произвести отбор проб пищевых продуктов, продовольственного сырья, воды, объектов производственной среды. Также управлением был организован медицинский осмотр, лабораторные обследования и медицинское наблюдение за персоналом кафе, контактными лицами и проведены дезинфекционные мероприятия.
Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.
Другие новости
-
27 апреля 2024 г.
В Улан-Удэ любителя пьяной езды отправили в колонию-поселение
29-летний улан-удэнец признан виновным по ч. 2 ст. 264.1 УК РФ (управление автомобилем лицом, находящимся в состоянии опьянения, имеющим судимость за совершение аналогичного преступления).
-
26 апреля 2024 г.
В Бурятии создали поддельный аккаунт начальника ЗАГСа
О создании в Telegram фейкового аккаунта начальника Управления ЗАГС РБ Анны Абзаевой сообщили в ведомстве, предупредив всех, что это действуют мошенники.
-
26 апреля 2024 г.
Двое жителей Бурятии нарушили запрет на рыбалку
В республике запрет на ловлю рыбы действует с 25 апреля по 25 июня. Несмотря на ограничения, сотрудниками акватория в ходе рейда в первый же день были выявлены двое рыбаков
-
26 апреля 2024 г.
Где жители Бурятии собираются провести майские праздники
Жители Бурятии в длинные майские праздники планируют заняться садом, огородом и дачей – как свидетельствуют данные опроса в телеграм-канале Новости Бурятии. Этому планируют посвятить время 18% принявших участие в опросе.
-
26 апреля 2024 г.
ФОТО ДНЯ: В Бурятии медведи вышли на прогулку
Их заметил в Баргузинском заповеднике инспектор Юрий Гороховский. По льду гуляла медведица с пестуном, так называют медведя-подростка, оставшегося зимовать с мамой
Лента новостей
- 27.04.2024
В Улан-Удэ площадь КСК затопило водой из-за прорыва трубы
09:25
В Бурятии директор компании 4 года незаконно обеспечивал водой район и заработал 18 миллионов рублей
09:18
В Бурятии за подтопление и наледи оштрафовали инженера районной мэрии
09:15
Компанию, строящую водовод в Мухоршибири в Буряти, попросили не нарушать сроки
09:11
В Улан-Удэ любителя пьяной езды отправили в колонию-поселение
09:05
В Бурятии на мотоцикле перевернулся 15-летний подросток
08:54
В Улан-Удэ водитель «Хонды» сбил 14-летнюю девочку
08:46
- 26.04.2024
Группа ВТБ: 68% россиян предпочитают кешбэк рублями
19:00
Улан-удэнцев приглашают принять участие в пробеге памяти Героя СССР
18:33
В Заиграево появится новая дорога на центральной улице
18:08
В Бурятии создали поддельный аккаунт начальника ЗАГСа
17:45
В Улан-Удэ «Нива» столкнулась с кроссовером
17:43
В селе Бурятии из-за труднопроходимой дороги не могут вывезти мусор
17:35
Глава Бурятии доложил Трутневу о реализации мастер-планов в Северобайкальске и Улан-Удэ
17:11
Прокуратура Бурятии оштрафовала и принудила работодателя заключить трудовые договоры с сотрудниками
16:58
Житель Бурятии довел дочь до самоубийства и отправился в тюрьму на 8 лет
16:48
В Улан-Удэ врачи борются за жизнь мужчины, выпавшего из окна многоэтажки
16:43
Двое жителей Бурятии нарушили запрет на рыбалку
16:29
По Бурятии завтра местами мокрый снег и дождь
15:54
Сбер объявил о старте международного детского конкурса AI Challenge
15:35
Где жители Бурятии собираются провести майские праздники
15:33
В Улан-Удэ появятся тротуары с велодорожками
15:20
В Улан-Удэ мужчина упал с окна многоэтажки
14:55
В Улан-Удэ с 1 мая начнется работа «дачных» маршрутов
14:35
ФОТО ДНЯ: В Бурятии медведи вышли на прогулку
14:24
На выставке «Россия» на ВДНХ обновили стенд Бурятии
14:09
В Улан-Удэ почтили память погибших пожарных
13:56
В колонии-поселении Бурятии начались посадки
13:38
Улан-удэнцы рассказали, какие навыки чаще всего приукрашивают в резюме
13:35
В Бурятии житель села выгрузил мусор из машины прямо в поле и его заметили
13:29
В Улан-Удэ устранили аварию на коллекторе
13:15
В Бурятии осужденный пытался дать взятку, чтобы позвонить родным и сообщить о своем освобождении
12:13
В Бурятии стартовал конкурс наставников
12:08
Бурятия проработала план восстановления инфраструктуры Старобешевского района ДНР до 2030 года
12:02
На севере Бурятии более 20 лет пустовала заброшенная квартира
11:58
В Улан-Удэ супруги хотели «лёгких» денег и лишились более трех миллионов рублей
11:37
Сбербанк раскрыл долю клиентов, берущих потребкредит на ипотеку
11:22
Жителя Бурятии отправили на 4,5 года в колонию за хранение наркотиков
11:02
На Левом берегу Улан-Удэ отловили двух бродячих собак
10:46
Продолжается отбор заявок в программу «Время Героев»
10:37
В Улан-Удэ росгвардейцы обнаружили без вести пропавшего мужчину из Приморского края
10:24
В Улан-Удэ на время репетиций Парада Победы перекроют улицы
10:18
Два лесных пожара обнаружили в Бурятии
10:14
В Улан-Удэ завершается проектирование инфекционной больницы
10:10
Жители Бурятии начали пользоваться электронными рецептами на лекарства
10:09
31 участник СВО находится в СИЗО Бурятии за «самоволку»
10:04
В Бурятии оператора связи оштрафовали на 600 тысяч рублей за звонок от мошенников
09:42
Краткий зурхай на сегодня от настоятеля Курумканского дацана
09:38
В Улан-Удэ водитель на «зебре» сбил бабушку
09:32
В Бурятии машина слетела с трассы, погиб водитель
09:27
101 тысячу рублей взыскали с улан-удэнца, который не хотел оплачивать штрафы ГИБДД
09:14
Директор аэропорта Улан-Удэ попросил пассажиров заранее проходить регистрацию
08:45
- 25.04.2024
В Улан-Удэ поймали серийного велосипедного вора
19:32
Мэрия ответила жителям Улан-Удэ про деревья в мешках
19:12
В Бурятии теплый пол оставил без крыши над головой семью с тремя детьми
16:45
Мошенники снова взломали аккаунт председателя Горсовета Улан-Удэ
16:24
В Бурятии пьяный водитель мопеда сбил пешехода и скрылся
16:19
Полицейские Улан-Удэ рассказали, как защитить финансы от уловок мошенников
15:57
В Бурятии завтра мокрый снег и дождь
15:51
Житель Бурятии во время застолья до смерти избил дядю
15:38
-
Счетная палата Бурятии рассказала депутатам Хурала о работе в 2023 году
24 апреля 2024 г.
Просмотров: 327 -
В Народном Хурале не согласились переводить Горсовет на партийные списки
24 апреля 2024 г.
Просмотров: 295
-
«Главное - любить свое дело»: Владелица салона красоты в Бурятии поделилась секретом успеха
25 апреля 2024 г.
Просмотров: 302 -
Где в Бурятии учат на портных: директор швейного коворкинга рассказал о своем деле
24 апреля 2024 г.
Просмотров: 365
-
Подробности
-
Интервью
-
Интернет-конференции
