Что нужно знать об африканской чуме свиней жителям Бурятии

Спойлер: для людей она не представляет угрозы 

В соседнем с Бурятией Забайкальском крае изъяли продукцию из 593 магазинов – это стало поводом для паники среди жителей некоторых районов Бурятии. Люди боятся, что зараженная колбаса могла попасть и на территорию Бурятии. Завозимую в Бурятию колбасу проверяли в лаборатории и на сегодня в ней следов АЧС не выявлено, сообщает республиканское Управление ветеринарии.

Африканская чума свиней (АЧС) не опасна для человека, но смертоносна для животных. Мясо такого животного может быть распространителем инфекции и в таком случае нанести большой ущерб сельскому хозяйству. Поэтому его при обнаружении изымают из торговых сетей и уничтожают. В идеале, для предупреждения этого опасного заболевания все свиноводческие предприятия обязаны иметь высокий статус биологической защищенности, в том числе и от АЧС. В Бурятии на сегодняшний день такое предприятие одно – Восточно-Сибирский свинокомплекс «Сибагро».  В июле именно на его базе в Бурятии прошли масштабные межрегиональные учения по ликвидации африканской чумы свиней.

Мы решили обратиться с запросом к руководству этого свинокомплекса, чтобы узнать, какие меры по предупреждению возникновения и распространения «чумы» свиней существуют и как их реализуют на самом крупном свиноводческом предприятии Бурятии. 

- С 2015 года Восточно-Сибирскому свинокомплексу присвоен IV статус компартмента, - сообщил  главный ветеринарный врач Восточно-Сибирского свинокомплекса Эрдем Майдариев, - это высший статус биологической безопасности.  На предприятие это накладывает особые требования, но всё это в первую очередь гарантия безопасной здоровой продукции на выходе. Мы ведем строгий контроль за качеством кормов и следим за соблюдением обязательных санитарно-ветеринарных норм и правил.

По его словам, система обеспечения биобезопасности предприятия включает в себя организационные (регламенты, информационная работа с персоналом, обучение, аттестация и контроль) и технологические мероприятия. На свинкомплексе предусмотрены двойные санитарные пропускники — при проходе в чистую зону сотрудники меняют одежду и принимают душ; рабочая одежда ежедневно стирается и проходит необходимую дезинфекционную обработку, так же, как и рабочая обувь; в цехах используют специальные дезковрики; автотранспортные средства, попадают на территорию предприятия только после обработки в специальном дезбарьере.

Вопрос контроля за биологической безопасностью предприятия – в первую очередь вопрос благополучия и здоровья потребителей, отмечают на свинокомплексе. Там подчеркивают, что понимают всю ответственность, ведь сегодня именно Восточно-Сибирский занимает «львиную» долю рынка по свинине в Бурятии -70% и 40% рынка - в Монголии.

- Еженедельно предприятие выпускает около 510 тонн мясной продукции. В Улан-Удэ мы поставляем свинину в сети магазинов «Титан» и «Абсолют», а также на мясные рынки города. Из общего недельного объема выпускаемой продукции, часть реализуется на территорию Дальневосточного Федерального Округа, в Якутию, Забайкальский край, Иркутскую область. Также еженедельно поставляем свинину и в Монголию, - говорит  менеджер по работе в регионах Департамента оптовых и корпоративных продаж компании «Сибагро» Иван Голиков.

Но, как и чем подтверждается безопасность продукции предприятия, которая попадает на полки местных магазинов? Узнали у одного из закупщиков.

- Мы уже длительное время сотрудничаем с Восточно-Сибирским свинокомплексом и закупаем у этого предприятия свинину для дальнейшей реализации в нашей сети, - рассказала категорийный менеджер группы компаний «Титан» Наталья Елисеева. - В поставщике уверены на 100%. Каждая партия, которую нам поставляет свинокомплекс, сопровождается ветеринарными сопроводительными документами. Документы содержат полную информацию о территориальном и видовом происхождении животного, клиническом осмотре, данные о вакцинации и многое другое. Проблем никогда не возникало.

Строгий контроль за предупреждением заноса АЧС на территорию Заиграевского района и Восточно-Сибирского свинокомплекса осуществляет и государственная ветеринарная служба.

- По нашей инициативе на въезде в село Усть-Брянь была установлена дезинфекционная площадка, - подчеркнул начальник Заиграевского филиала бюджетного учреждения ветеринарии «Бурятская республиканская станция по борьбе с болезнями животных» Кирилл Бугатов. - Наши сотрудники проводят там внутреннюю обработку автотранспортных средств, которые направляются на территорию свинокомплекса за мясной продукцией. Все автомобили дезинфицируют изнутри, а уже на самом предприятии они проходят ещё и дезбарьер.Кабины грузовых автомобилей проверяем на наличие специальных вешал для мяса и чистоту. Все это направлено на предупреждение заноса африканской чумы свиней на территорию нашего района и свинокомплекса.

По данным Россельхознадзорана 4 октября 2023 года в России зафиксировано 12 активных вспышек африканской чумы свиней. Цифра небольшая, если сравнивать со статистикой прошлых лет. Однако, Федеральная служба по ветеринарному надзору ситуацию с АЧС оценивает, как контролируемую, хотя и неблагополучную. Гражданам, далеким от сельского хозяйства и свиноводства, паниковать не стоит, отмечают в ведомстве, ведь людям чума свиней не передастся, даже если поесть зараженной колбасы. Беспокоиться и соблюдать безопасность нужно всем остальным  - свиноводческим хозяйствам разного уровня, фермерах и ЛПХ. В первую очередь именно им нужно задуматься о повышении биологической безопасности своих свиноводческих объектов, чтобы снизить риски заноса опасного заболевания на территорию Бурятии. Ведь это заболевание, к тому же, наносит огромный экономический ущерб сельскому хозяйству и производителям продукции.

О рекомендациях Россельхознадзора, как защитить поголовье свиней от африканской чумы – можно прочитать по этой ссылке.

Егор Трофимов, Восток-Телеинформ