В Бурятии по итогам мая ускорилась годовая продовольственная инфляция. При этом цены на колбасу и мясо птицы увеличивали инфляцию, а цены на хлеб – несколько сдерживали. «Годовые темпы роста цен на пшеничные хлеб и булочную продукцию у нас в республике снижаются второй месяц подряд. Помогли субсидии местным производителям — государство компенсирует им часть затрат на реализацию готовой продукции в торговых сетях региона. В начале этого года бурятские хлебопёки увеличили выпуск продукции почти на 500 тонн по сравнению с январем-апрелем 2020 года. И смогли сдерживать цены на свою продукцию», - комментирует управляющий Отделением-НБ Республика Бурятия Банка России Наталья Эйрих.
У региональных переработчиков мяса возросли затраты на приобретение колбасной оболочки и специй, у птицефабрик увеличились издержки на приобретение кормовых добавок — сказался недостаток запасов подсолнечного и соевого шрота внутри страны.Дополнительно все компании в этом году несут повышенные транспортные расходы из-за роста цен на моторное топливо. При этом продажи местной продукции выросли. Высокий спрос позволил производителям перенести выросшие расходы в стоимость готовых изделий, пишет Восток-Телеинформ.
