Минсельхозпрод Бурятии предложил альтернативу лимону и имбирю. Жителям советуют пить травяной чай из натуральных лекарственных растений.
- Сегодня в лечении и профилактике коронавируса повышение иммунитета является актуальным, впрочем, как и в любое время года. В республике в большом количестве растет иван-чай. Благодаря научным разработкам малых инновационных предприятий высших учебных заведений республики производство иван-чая в сборе с другими натуральными лекарственными растениями с берегов Байкала активно развивается. Считаю, что такие травяные чаи могли бы стать отличной альтернативой, к примеру, лимону и имбирю, - сказала начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода РБ Татьяна Полозова.
На рынке Бурятии представлено большое разнообразие травяных чаев: иван-чай с листом смородины, с чабрецом, с золотым корнем, с облепихой и другие. Основными производителями травяных чаев являются ООО «МИП «Байкалия», «Байкальский знахарь» (ИП Разживин А.Н.), ООО «МИП «Байкалэкопродукт», ИП Рябчук Е. Активно развивает линейку фиточаев ООО «АДИС». Это предприятие использует древние рецепты Восточной медицины. Продукция производителей Бурятии по достоинству оценена не только на российском, но и зарубежном рынке, отметили в министерстве. «В это нелегкое время рекомендуем жителям республики повышать свой иммунитет в том числе и травяными чаями, сбор которых осуществляется с самой экологически чистой зоны – с берегов священного озера Байкала», – добавила Татьяна Полозова.
Напомним, накануне, 1 апреля министерство промышленности и торговли Бурятии прокомментировало рост цен на такие продукты питания, как лимон и имбирь. Заместитель министра промышленности и торговли Бурятии Алексей Оловянников сообщил, что на «горячую линию» поступает множество звонков с жалобами на то, что эти продукты подорожали в 2-2,5 раза. Он отметил, что эти продукты не входят в список товаров первой необходимости, по которым идет ежедневный мониторинг цен. «Рост произошел потому, что по всей стране вырос спрос на эти товары, а они у нас не производятся, - сказал Оловянников. - На сегодня в Санкт-Петербурге, основном таможенном шлюзе по заводу в Россию лимонов, закупочная цена составляет 480-500 рублей. С учетом транзита цена составляет уже 600 рублей за килограмм, отсюда складывается конечная цена. Существенно также повлияло то, что еще до коронавируса, в начале января у нас был запрещен ввоз косточковых и семечковых культур из Китая. Мы в силу своего положения могли бы подпитаться лимонами из КНР, но их ввоз запрещён».
Аналогичная ситуация и по имбирю. Имбирь на сегодня в Россию поступает, в основном, из Китая и как почти по всей завозной продукции отмечается рост цен. Закупочная цена на него выросла за последнее время с 600 до 800 рублей, с учетом транспортных затрат в розничной продаже имбирь появляется более чем по 800 рублей за килограмм.
