И.о. руководителя Администрации Улан-Удэ Игорь Шутенков посетил Комбинат школьного питания. Внимание было уделено каждому производственному цеху, а также качеству производимой продукции, особенно этапам проверки поступающих продуктов питания, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на пресс-службу мэрии города.
Вся продукция, рассказало руководство комбината, проверяется сразу при поступлении и уходит в производство только после полной проверки и подтверждения безопасности для потребления. К тому же, приличная доля закупаемых продуктов поставляется от местных производителей.
Городской комбинат школьного питания был открыт в 1993 году. Тогда он был рассчитан на обслуживание школ Октябрьского района Улан-Удэ. В настоящее время комбинат обслуживает все районы города, предприятие готовит горячие блюда для учащихся, выпечку и кондитерские изделия. С 2006 года комбинат работает по единому меню для школьных столовых. Одна из основных проблем ГКШП на сегодня – необходимость обновления производственной базы. За время работы здание обветшало, оборудование устарело, все цеха и здание в целом требуют реконструкции. В стенах учреждения с 1993 года не было капитального ремонта.
- Город обязан помочь Комбинату городского школьного питания. Здесь готовится пища для детей, для нашего подрастающего поколения. Поэтому всё должно быть сделано для благополучия ребенка. А это качество, контроль, своевременное изготовление пищи и её доставка к столу ребенка, - подчеркнул Игорь Шутенков.
Работы по реконструкции Комбината школьного питания начнутся в Улан-Удэ в январе 2020 года. Уже выделена необходимая сумма - 280 миллионов рублей. Деньги на разработку проектно-сметной документации, прохождение экспертиз найдены и заложены в городском бюджете, сейчас проводятся подготовительные работы и разрабатывается рабочая документация. В 2021 году городские школьники уже будут получать продукцию, изготовленную на новом оборудовании, из стен одного из наиболее современных предприятий региона.
