Опасное для здоровья посетителей кафе «Восток» закрыли в Закаменском районе Бурятии. Как сообщила пресс-служба Управления ФССП по РБ, причиной стали грубые нарушения санитарно-эпидемиологических норм и правил.
Управление Роспотребнадзора установило, что в закусочной нарушалась последовательность технологических процессов: обработка сырой продукции производилась в горячем цехе, на одном производственном столе обрабатывались сырые и готовые к употреблению продукты, из-за отсутствия маркировки один и тот же разделочный инвентарь и ножи использовались для обработки мяса, овощей, хлеба и готовой продукции. Посуда и вовсе мылась на полу переливной водой, поскольку в заведении отсутствовала 2-х секционная моечная ванна, уборкой помещения занимался повар.
Отметим, что кафе закрыто на 90 суток, в течение которых владелец должен будет устранить все выявленные нарушения.
