Центр компетенций в сфере фудсервиса планируют открыть на базе Байкальского колледжа туризма и сервиса в рамках государственно-частного партнерства. Презентовали этот проект главе Бурятии Алексею Цыденову во время совета по туризму 25 декабря, сообщает правительство РБ.
- В туристическом бизнесе очень много составляющих. И самое главное - качественный сервис. Инфраструктура важна, природа, достопримечательности важны, но, если не будет сервиса, все это остается потенциалом, а не реализованной возможностью. Мы в начале пути по развитию туризма Республики Бурятии хорошо, что мы на этот путь встали, пришли инвесторы, заработала глэмпинговая программа, инфраструктура развивается. Сегодня мы встретили в аэропорту семьсот тысячного пассажира. В общем, все сопутствующие вещи у нас создаются, надо только работать, - сказал Алексей Цыденов.
Начался совет с экскурсии по новым учебным мастерским Байкальского колледжа туризма и сервиса: презентовали новое Купольное модульное средство размещение от компании ООО «Купольные технологии», новое ресторанное оборудование от компании ООО «Элит-Трейд», оборудование для кондитерского дела.
- На базе колледжа создается тренинговый центр, где будут проводиться курсы повышения квалификации, мастер классы для преподавателей, студентов учебных заведений и рестораторов Республики Бурятия. Также тренинговый центр планируем использовать для проведения конкурсов профессионального мастерства, - отметил директор БКТиС - Баир Ангуров.
Ресторанное оборудование предоставлено компанией «Элит-Трейд», которая также заинтересована в подготовке высококвалифицированных специалистов в республике.
Вопрос о развитии кадрового потенциала в сфере туризма на сегодня является одним из важных. По словам заместителя министра туризма Туяны Дугаровой, несмотря на ежегодные курсы повышения квалификации от Минтуризма Бурятии, этого недостаточно. Так, потребность в кадрах на 2024 год, по оценочным данным, составляет 1404 специалиста, а по данным министерства образования, обучение на данный момент проходят 1120 специалистов. При этом основной процент выпускников после получения образования работают в других отраслях.
- Новый формат совета позволил наглядно показать потенциал развития туризма в Бурятии. Все начинается с кадров, с людей: с горничных, администраторов, экскурсоводов, туроператоров, рестораторов и тех, кого «касается» турист, - отметил министр туризма Алдар Доржиев.
Предприниматели также высказали свои предложения по развитию туристической сферы в республике.
