Гастрономическая дипломатия в туризме заинтересовала жителей Бурятии. С данной темой на туристской выставке «Baikal Travel Mart-2023» 7 апреля выступил президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман, пишет Восток-Телеинформ.
- Мое выступление, которое касалось гастродипломатии, для аудитории было неожиданным, многие люди впервые услышали это словосочетание. Меня порадовало, что после моего выступления ко мне обратились десятки человек с просьбой уточнить, разъяснить, что это такое. У многих появилось желание прослушать полноценный курс гастродипломатии здесь, в Бурятии. Это не может не радовать, поскольку гастрономический туризм - это часть гастродипломатии, и Бурятия, в моей картине мира, важный центр российской гастродипломатии для Азиатского региона. Чем больше людей здесь будут понимать суть этой проблематики, тем легче будет нам всем работать вместе, - сказал Леонид Гелибтерман.
Гастродипломатия – это представление страны через ее гастрономические (кулинарные) традиции, национальные продукты, помимо укрепления контактов между странами и народами может способствовать увеличению экспорта национальных продуктов.
