Фестиваль «Тарбагатайского сала не бывает мало» прошёл в Бурятии на этих выходных, 26 ноября. Все поселения района, а также гости продемонстрировали лучшие рецепты приготовления сала, пишет Восток-Телеинформ.
Своё сало представили три района республики – Тарбагатайский, Мухоршибирский, Бичурский. На фестивале побывал министр туризма Бурятии Алдар Доржиев.
- Каждый привёз сюда свою сельхозпродукцию, кроме того они показывают её, как турпродукт. Уверен, что именно такой формат сохранения традиций должен быть и должен развиваться в нашей республике. В этом году мы уже провели праздник молока, а сейчас праздник сала, - рассказал Алдар Доржиев.
Министр продегустировал различный продукт и отметил, что ему особенно понравилось сало с чабрецом. Кроме того, производители уверяют, что сало не только питательный продукт, но и лечебный.
- Домашнее сало обладает противораковыми свойствами, выводит из организма тяжелые металлы, токсины, лечит печень, легочные заболевания, а ещё очищает сосуды от плохого холестерина, - рассказала участница фестиваля.
Добавим, что помимо дегустации, на фестивале выбирали и самых лучших в четырех номинациях: «самое вкусное сало, приготовленное по традиционным рецептам», «лучший рецепт засолки сала», «самый необычный рецепт приготовления сала» и «самая оригинальная поделка из сала».
