Общество | Главное
Во время своей поездки в Улан-Удэ турист посетил местный ресторан и заказал 14 блюд за две тысячи рублей. Своим опытом от дегустации бурятской кухни он поделился в блоге на платформе «Яндекс.Дзен». По словам автора, после восьмичасовой дороги он пришел в ресторан очень голодный, и его поразило разнообразное меню бурятской кухни, пишет Лента.ру.
Чтобы попробовать как можно блюд, путешественник заказал дегустационный сет из 14 блюд за 2,1 тысячи рублей и сначала переживал, что порции в этом сете очень маленькие. В первой подаче ему принесли четыре блюда: наполеон с икрой из муксуна, саламат и сагудай из байкальской рыбы и тар-тар из мяса яка. Как отметил турист, вначале он немного расстроился из-за крошечного размера порций. После этого путешественнику подали салат из бараньего желудка, суп из бараньих потрошков и мясные хушууры, пишет Восток-Телеинформ.
«Суп очень густой, наваристый, с какими-то неидентифицируемыми кусочками чего-то бараньего. Суп выкусный», - прокомментировал он.
«Мясные хушууры. Это второе по «важности» бурятское блюдо после поз/бууз и, по сути, почти тоже самое, только не отваренное на пару, а обжаренное в масле: пирожки из пресного теста с мясным фаршем внутри. Очень удивила подача: пирожки воткнули в миску с гречкой», - написал он.
«После хушуур принесли снова крохотное блюдо — кусочек муксуна на подушке из ризотто с белыми грибами. Рыбку они закарамелизировали и посыпали сверху кедровыми орехами», - продолжил автор.
«Но самым вкусным блюдом оказалось следующее: печень в рубашке из кусочка бекона с поджаренной на гриле капустой и перечным соусом. Вот просто пальчики оближешь. И, несмотря на то, что к этому моменту я уже был довольно сыт, от второго кусочка печени бы не отказался», - написал он.
В завершении обеда путешественнику подали бурятский чай - ногоон сай - с небольшой порцией черемухового торта и десерт. «Оставшиеся три блюда — это небольшой черёмуховый тортик, напиток из камбучи (чайный гриб) и чай ногоон сай. Их фото я не делал», - написал турист.
В завершении отзыва он написал, что зря переживал в самом начале по поводу крохотных порций. «Спустя два часа после заказа я еле встал из-за стола и, словно колобок, покатился к себе в номер», - отметил турист.
Как сообщал ранее Восток-Телеинформ, в республике гастрономический туризм выходит на новый уровень. Эксперт развития туризма на Шелковом пути Алла Пересолова отметила, что гастрономический туризм один из самых больших сегментов отрасли. И в настоящее время он уже превращается в «гастроприключения», то есть происходит слияние приключенческого туризма с гастрономическим. Сегодня более трети расходов во время путешествия турист тратит именно на еду. А исследования мотивации путешественников показали, что более 30% ее приходится на гастрономию. Все это происходит на фоне роста роли транснациональных тематических маршрутов. Эксперт признала, что Бурятия попадает в современный тренд и должна использовать эти возможности. Отметим, что если в прошлом году неделю туризма открывала тема исторических аспектов влияния Великого шелкового пути на территорию Восточной Сибири и Забайкалья, то в этом году мероприятия стартовали сразу с гастрономического фестиваля, который проходил на главной площади города и превратился в большой праздник для горожан и гостей.
Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.
Другие новости
-
28 апреля 2024 г.
В Улан-Удэ потерялся четырехлетний ребёнок
Дерюгин Артём потерялся накануне, 27 апреля, его местонахождение на сегодня неизвестно, сообщает отряд Лиза Алерт.
-
27 апреля 2024 г.
В Бурятии ветеринары плетут на СВО маскировочные сети
Сотрудники ветеринарной службы Бурятии сплели для участников СВО 24 маскировочных сетей. Все сделанное они уже передали волонтерскому движению «Сила добра 03», сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на республиканское управление ветеринарии.
-
27 апреля 2024 г.
В Бурятии жители села пожаловались на вздыбленный съезд с дороги
Жители села Поселье Иволгинского района пожаловались на неудовлетворительное состояние дороги. По словам сельчанки, на улице Уланской вблизи амбулатории не отсыпают заезд, что создает существенные проблемы для автомобилистов, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на viber-группу Иволга-инфо 24.7
-
27 апреля 2024 г.
В Бурятии накануне родилась королевская двойня
Тарбагатайский районный сектор Управления ЗАГС Бурятии сообщил о регистрация «королевской двойни». Рождение малышей зарегистрировали накануне, 26 апреля, пишет Восток-Телеинформ.
-
27 апреля 2024 г.
В Восточном военном округе призвали 500 человек
В Восточном военном округе продолжается весенний призыв 2024 года граждан на военную службу. Военными комиссариатами округа уже отправлено в войска более 500 граждан, проживающих на территории Дальнего Востока и Восточной Сибири.
Лента новостей
- 28.04.2024
Прокуратура Улан-Удэ организовала проверку по факту пропажи ребёнка
15:48
В Сотниково на девочку напали крупные собаки
15:36
В Улан-Удэ потерялся четырехлетний ребёнок
14:31
- 27.04.2024
В Улан-Удэ мать измывалась над маленькой дочкой
19:36
В Бурятии после падения женщины с ребенком возбудили уголовное дело
19:14
В Бурятии озвучили прогноз погоды на выходные
18:43
Алексей Цыденов представил в ДФО ход реализации мастер-планов Улан-Удэ и Северобайкальска
18:03
Стал известен режим работы Сбера на майские праздники
17:56
В Бурятии ветеринары плетут на СВО маскировочные сети
17:25
В Бурятии жители села пожаловались на вздыбленный съезд с дороги
17:19
В Бурятии жители села пожаловались на отсутствие тряпок и ведер в школе
17:12
В Улан-Удэ жители Энергетика пожаловались на заброшенную гостиницу
16:55
В Улан-Удэ павильон общепита закрыли из-за антисанитарии на 60 дней
16:15
В Бурятии накануне родилась королевская двойня
15:55
846 млн рублей перечислила ВСЖД в бюджет Бурятии
15:45
В Восточном военном округе призвали 500 человек
15:21
В Улан-Удэ сорвавшийся с окна мужчина выжил
15:16
В Улан-Удэ выпавшая из окна женщина скончалась, врачи борются за жизнь ребенка
14:51
В Улан-Удэ женщина с младенцем выпали из окна многоэтажки
14:20
Жители Улан-Удэ собираются на шашлыки в майские праздники
13:54
Ольга Жигмитова исполнит партию Тоски в постановке Оперного театра Бурятии
13:31
В Улан-Удэ хирурги республиканской больницы обучились новой методике лечения конечностей
12:46
Участники ВОВ смогут бесплатно ездить в пригородных поездах ВСЖД
12:08
В Бурятии раненый в спину мужчину сбежал от нападавшего
12:03
Сбер поддержал ИТ будущее Бурятии
11:36
«Городские маршруты» Улан-Удэ официально стали городскими
11:01
В Бурятии вахтовик, пытаясь заработать на инвестициях, перевел мошенникам 5 миллионов рублей
10:38
В Сбере рассказали, как упростить процедуру банкротства
10:35
На месте старых складов в Улан-Удэ построят тренировочный комплекс для коммунальных служб
10:27
В Улан-Удэ устранили последствия коммунальной аварии на КСК
10:17
Бурятия получит дополнительные деньги на инвестпроекты
09:57
Рост цен на яйца в Бурятии замедлился из-за увеличения поставок из сибирских регионов
09:46
Распродажа авиабилетов снизила инфляцию в Бурятии впервые с начала года
09:34
В Улан-Удэ площадь КСК затопило водой из-за прорыва трубы
09:25
В Бурятии директор компании 4 года незаконно обеспечивал водой район и заработал 18 миллионов рублей
09:18
В Бурятии за подтопление и наледи оштрафовали инженера районной мэрии
09:15
Компанию, строящую водовод в Мухоршибири в Буряти, попросили не нарушать сроки
09:11
В Улан-Удэ любителя пьяной езды отправили в колонию-поселение
09:05
В Бурятии на мотоцикле перевернулся 15-летний подросток
08:54
В Улан-Удэ водитель «Хонды» сбил 14-летнюю девочку
08:46
- 26.04.2024
Группа ВТБ: 68% россиян предпочитают кешбэк рублями
19:00
Улан-удэнцев приглашают принять участие в пробеге памяти Героя СССР
18:33
В Заиграево появится новая дорога на центральной улице
18:08
В Бурятии создали поддельный аккаунт начальника ЗАГСа
17:45
В Улан-Удэ «Нива» столкнулась с кроссовером
17:43
В селе Бурятии из-за труднопроходимой дороги не могут вывезти мусор
17:35
Глава Бурятии доложил Трутневу о реализации мастер-планов в Северобайкальске и Улан-Удэ
17:11
Прокуратура Бурятии оштрафовала и принудила работодателя заключить трудовые договоры с сотрудниками
16:58
Житель Бурятии довел дочь до самоубийства и отправился в тюрьму на 8 лет
16:48
В Улан-Удэ врачи борются за жизнь мужчины, выпавшего из окна многоэтажки
16:43
Двое жителей Бурятии нарушили запрет на рыбалку
16:29
По Бурятии завтра местами мокрый снег и дождь
15:54
Сбер объявил о старте международного детского конкурса AI Challenge
15:35
Где жители Бурятии собираются провести майские праздники
15:33
В Улан-Удэ появятся тротуары с велодорожками
15:20
В Улан-Удэ мужчина упал с окна многоэтажки
14:55
В Улан-Удэ с 1 мая начнется работа «дачных» маршрутов
14:35
ФОТО ДНЯ: В Бурятии медведи вышли на прогулку
14:24
На выставке «Россия» на ВДНХ обновили стенд Бурятии
14:09
В Улан-Удэ почтили память погибших пожарных
13:56
-
Счетная палата Бурятии рассказала депутатам Хурала о работе в 2023 году
24 апреля 2024 г.
Просмотров: 363 -
В Народном Хурале не согласились переводить Горсовет на партийные списки
24 апреля 2024 г.
Просмотров: 327
-
«Главное - любить свое дело»: Владелица салона красоты в Бурятии поделилась секретом успеха
25 апреля 2024 г.
Просмотров: 357 -
Где в Бурятии учат на портных: директор швейного коворкинга рассказал о своем деле
24 апреля 2024 г.
Просмотров: 417
-
Подробности
-
Интервью
-
Интернет-конференции