Чебуреками 68-го размера накормили улан-удэнцев на площади Советов во время организованного Министерством туризма Бурятии гастрономического фестиваля «Вкус шелкового пути». Таким образом свой гастрономический бренд представил Тункинский район Бурятии, пишет Восток-Телеинформ.
- Наша достопримечательность - это чебуреки 68-го размера. Наше кафе работает неподалеку от Аршана уже 7 лет, там и делаем эти прекрасные чебуреки. Отличается они не только размером, но и тем, что жарятся на костре, это уже совсем другой вкус, с дымком, - поделился директор кафе Евгений Темит.
По его словам, чтобы раскатать один большой чебурек уходит немало времени. Повара делают три вида чебуреков в зависимости от количества мяса - 130, 180 или 230 граммов. «Можно самому выбирать количество мяса и цену. Сегодня мы сделали 250- граммовые, самые большие чебуреки», - сказал Темит.
Идею готовить «богатырские» чебуреки им подсказал один из посетителей кафе. «Когда мы только открылись, к нам однажды пришел мужчина и попросил его удивить. Тогда мы сделали вот такой чебурек. Когда мы увидели его реакцию, поняли, что у нас должны быть только такие чебуреки. И почему-то посетитель, попробовав его, сказал, что это 68-ой, никаких объяснений больше не давал. И попросил только, чтобы в названии чебурека присутствовало именно это число. Так мы и сделали», - рассказал директор кафе.
