В Бурятии Хоринский районный суд удовлетворил иск Управления к индивидуальному предпринимателю, осуществляющему деятельность в цехе мясных полуфабрикатов в селе Загустай. Поводом для обращения в суд послужило невыполнение ранее выданного предписания надзорного органа об устранении нарушений требований санитарного законодательства.
Решением суда в установленный срок предприниматель обязан обеспечить цех бесперебойной работой системы водоснабжения и канализации, оборудовать систему механической приточно-вытяжной вентиляции, установить раковину для мытья рук персонала, оборудовать ванны для обработки мяса и овощей, электросушилки, полотенца одноразового пользования. Решение суда не вступило в законную силу.
Отметим, в Бурятии это не первый случай, когда на предприятии находят нарушения санитарных норм и правил. В августе на 45 суток была приостановлена деятельность кафе «Степной кочевник» в Заиграевском районе, там установлены нарушения требования санитарного законодательства в части эксплуатации скважины, предназначенной для питьевого водоснабжения и расположенной на территории кафе. Также на участках порционирования готовых блюд, приготовления салатов не были установлены бактерицидные лампы, у работников не было личных медицинских книжек с занесением результатов медицинских обследований. До этого в Улан-Удэ прикрыли китайское кафе, где на полу размораживали мясо из Бразилии. Надзорным органом было установлено, что измельчение мяса и готовой к употреблению пищи осуществлялось на общих столах и разделочных досках. В самом кафе не производился косметический ремонт в производственных помещениях, в цехах и туалетах не была подведена горячая вода к моечным ваннам и раковинам. Имелись претензии надзорного ведомства к организации уборки производственных помещений и хранению пищевых отходов.