Фестиваль сала состоится в ноябре в Бурятии – его проведут в Тарбагатайском районе и он будет носить республиканский характер. Инициатором фестиваля выступает депутат Народного Хурала Бурятии Анатолий Кушнарев.
Как он рассказал корреспонденту ИА Восток-Телеинформ, провести такой фестиваль было его давней мечтой, но долгое время не удавалось ее осуществить. Идею поддержал новый глава района Владимир Смолин - в прошлом году праздник провели на районном уровне, в этом году его масштаб расширили. Участниками фестиваля станут фермеры из районов, традиционно считающихся в Бурятии «семейскими», в том числе Заиграевского и Бичурского.
- Это была моя личная инициатива провести такой праздник сала, в этом году его уже хотят сделать республиканским. Фактически, теперь этот праздник уже можно включить в календарь событийного туризма, наряду с другими подобными фестивалями, - отметил Кушнарев. – И это правильно, ведь «семейское сало» уже можно назвать брендом, это эталонное сало и даже в других регионах такого не найдешь.
На празднике на одной площадке представят все виды соленого и копченого сала, блюда из сала, и посетители праздника, в том числе, горожане, смогут попробовать продукт и купить домашнее сало и свинину на зиму у местных фермеров.
На фестиваль смогут приехать не только горожане, ждут там и жителей других регионов – Иркутской области и Забайкальского края.
Отметим, в сентябре в Тарбагатайском районе пройдет праздник урожая «Тарбагатайский хлебосол» и фестиваль щей.
