Глава Бурятии Алексей Цыденов заявил о новом бренде республики – бурятской перепелке. Он отметил, что в республике тоже можно разводить перепелов. Производством перепелиных яиц и мяса занимается семья Лютаевых в Прибайкальском районе.
«Семейная перепелиная ферма «Мать Земля»! В Бурятии тоже можно разводить перепелов. Перепелиные яйца диетические, а мясо вкусное. Новый бренд - Бурятская перепёлка!», - написал Алексей Цыденов на своей странице в Инстаграме.
Как отмечают Геннадий и Наталья Лютаевы, трудятся они для того, чтобы жители могли употреблять в пищу экологически чистые продукты питания. Началось семейное дело с пчёл, сначала 3 семьи, через год 7, далее 30 и на сегодня 50. «Но пчелы не круглый год. Да и мёд это не полный рацион. Решили, что нужен продукт мясо или яйцо, птица и масштаб, чтобы небольшой, всё-таки на Верхней Березовке птицефабрику не построишь . Перепел - идеально на тот момент зашёл. И мы зашли в сети. Далее мы поняли, что надо строить что-то серьезнее и расширяться на Бурятию. На тот 2016 год была программа поддержки начинающих фермеров. Мы замахнулись на ферму на 5000 голов перепелов с локацией в Прибайкальском районе с общей стоимостью проекта 5 миллионов рублей», - рассказала Наталья Лютаева.
Открытие перепелиной фермы в селе Иркилик планировали на осень этого года, но в связи с летним пожаром открытие отложили. Пожар произошел 7 июля, в результате погибло много птицы, материальный ущерб составил порядка полутора миллиона рублей, отметила предпринимательница. Сейчас руководство одной торговой сети сделало предложение на производство фермерского бройлера.
«Мы можем и желаем в ближайшее время его сделать. И пилотно запускаем пробную партию, которая уже в инкубаторе. Но есть одно но. На третий день инкубации позвонила работница и сказала, что инкубатор не работает, а яйца холодные. Когда он отключился, не знает никто. Сразу съездили, наладили инкубатор и положили яйца обратно. Прочитала чужой опыт, что возможно часть выведется. 3-го декабря ясно будет, но реально шансы минимальные. В любом случае, бройлера будут. И купить их можно будет, если эти выведутся, уже в середине января. Если нет, то в феврале», - рассказала Наталья Лютаева в соцсети.
