Общество | Главное

Бурятия на фестивале «Кухня без границ» представит буузы с черемшой и конфету из конского жира


Общество 12 ноября 2020 г., 17:16

Бурятия участвует в гастрономическом фестивале «Кухня без границ». Фестиваль проходит  с 4 по 25 ноября в Дальневосточном округе с целью показать жителям и гостям регионов Дальнего Востока необычные гастрономические новинки с национальным колоритом. В этом году в фестивале Бурятию представляет ресторан «Тэнгис», сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на пресс-службу министерства туризма РБ.

- Гастрономический туризм в Бурятии – одно из приоритетных направлений в развитии туризма в республике. Рестораны Бурятии многие годы участвуют в продвижении туристического бренда бурятской национальной кухни. С каждым годом появляется все больше новых кафе и ресторанов в современном и креативном формате, сервис и качество питания в них становится все лучше и лучше, постепенно выходя на высокий уровень. Рада, что ресторан «Тэнгис» представляет свои новинки в этом году, - сказала министр туризма республики Мария Бадмацыренова.

По правилам конкурса участники представляют несколько обновленных традиционных блюд национальной кухни. Предложенное оценивает коллегия жюри в номинациях: «Самая оригинальная идея по обновлению национального блюда»,  «Умелое сочетание современных технологий и национальных традиций», «Лучшая национальная выпечка», «Смелое использование местных продуктов в кулинарной обработке», «Лучший национальный напиток»,
«Лучший мастер-класс по приготовлению национального блюда», «Самое оригинальное блюдо из местных продуктов».

Ресторан «Тэнгис» представит бурятскую кухню в онлайн-формате 20 ноября. Специально для фестиваля шеф-повар ресторана Артем Курикша подготовил национальные бурятские блюда с добавлением новых ингредиентов - буузы из баранины с черемшой и брусничной солью необычной формы, салат «Дальний Восток» из байкальской рыбы, а на десерт конфету из арбина (внутренний конский жир) под шоколадом.

Напомним, в прошлом году в фестивале  «Кухня без границ» Бурятию представлял ресторан «Орда». Фестиваль «Кухня без границ на Дальнем Востоке» проводится с 2013 года. В прошлом году в рамках мероприятия состоялось 38 презентаций в 5-ти городах Дальнего востока и 2-х городах Китая, было приготовлено 250 блюд 16-ти кухонь мира, проведено 40 мастер-классов, которые посетили более 1000 человек. Организаторы мероприятия: Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма «Душа народа» и Общенациональный Союз Индустрии Гостеприимства (ОСИГ).

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати
Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Комментарии к новости

В связи с ужесточением требований, связанных со сбором и хранением персональных данных, мы отказались от размещения комментариев на нашем сайте. Если вы желаете высказаться по тому или иному информационному поводу, предлагаем сделать репост публикации в любую сеть и оставить там свой комментарий на личной странице. Сбор персональных данных на этом сайте не осуществляется.

Другие новости

15 августа 2022 г.

В Бурятии стало больше детей-сирот

5136 детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, насчитывается на сегодня в Бурятии. Это составляет 1,9 % от количества детского населения региона и по сравнению с прошлым годом цифра увеличилась, пишет со ссылкой на минсоцзащиты населения Бурятии Восток-Телеинформ.

15 августа 2022 г.

Домклик улучшил функционал поиска загородной недвижимости

Поиск загородных домов и участков на Домклик теперь еще удобнее: стали доступны карточки коттеджных поселков — клиент увидит характеристики поселка, фотографии, видео, объявления в поселке, панорамы и генплан, отзывы жильцов.

15 августа 2022 г.

В Бурятии на выплаты от 3 до 7 направлено более 3,3 млрд рублей

В Бурятии более 3,3 миллиардов рублей направлено на выплаты семьям с детьми в возрасте от трех до семи лет, сообщает Восток-Телеинформ. В министерстве социальной защиты населения прокомментировали

15 августа 2022 г.

Приюты для собак в Бурятии получат почти 20 миллионов рублей

19,9 млн рублей получат в качестве субсидий приюты по содержанию бездомных животных, сообщает Восток-Телеинформ. Дополнительные ассигнования до конца года будут направлены из федерального бюджета бюджету Бурятии.

15 августа 2022 г.

В Бурятии приостановили около 300 исполнительных производств в отношении военнослужащих

В службе судебных приставов Бурятии приостановлено около 300 исполнительных производств в отношении граждан, направленных для выполнения задач в ходе специальной военной операции на территориях Донецкой и Луганской Народной Республик.

Лента новостей
15.08.2022

В Бурятии люди стали причиной каждого третьего лесного пожара в этом году

15:15

В Улан-Удэ обсудили вопрос подвоза детей из отдаленных микрорайонов к школам

15:00

Вузы Бурятии полностью набрали бюджетные места

14:56

В Бурятии пожарный-доброволец потушил дом

14:51

11 детей военных с СВО поступили в вузы Бурятии

14:34

В Бурятии техникум может остаться без тепла этой зимой

14:32

Во Владимирской области начали выпуск автобусов для Бурятии

14:15

В Бурятии лесоэкспортер пытался выдать брус за изделие из дерева

13:47

В Улан-Удэ начали готовиться к ремонту дорог 2023 года

13:38

На Байкале устроят дефиле национальных костюмов

13:25

Когда откроют улицу Терешковой - ход ремонта проверил мэр Улан-Удэ

13:20

В Бурятии проведут фестиваль молока

12:35

В Бурятии пройдет турнир пахарей

11:55

В Бурятии с начала года зарегистрировано более 17 тысяч нарушений закона

11:39

В Бурятии стало больше детей-сирот

11:28

Домклик улучшил функционал поиска загородной недвижимости

11:20

В Джиде пьяный водитель перевернулся на трассе

11:17

Житель Бурятии с помощью соцконтакта начал производить мангалы и барбекю

11:00

В Улан-Удэ женщина у всех на виду украла деньги из кассы супермаркета

11:00

В Бурятии завершен первый этап экспедиции по изучению сурков на Байкале

10:44

ОНФ просит закончить все строительные работы вблизи школ Улан-Удэ к 1 сентябрю

10:43

В Бурятии на выплаты от 3 до 7 направлено более 3,3 млрд рублей

10:35

В Улан-Удэ обсудили проблемный долгострой в сотых

10:13

Минстрой Бурятии попросил энергетиков быстрее подключить к сети новые школы

10:07

Житель Бурятии получил срок за угон автомобиля

09:58

Приюты для собак в Бурятии получат почти 20 миллионов рублей

09:54

В Бурятии приостановили около 300 исполнительных производств в отношении военнослужащих

09:35

В Бурятии тушат сложный грозовой пожар

09:33

В Бурятии на форуме «Армия-2022» покажут российскую военную технику

09:20

Бурятия получит полмиллиарда рублей дополнительно до конца года

09:15

14.08.2022

В Бурятии у 4-летней девочки палец застрял в тракторе

19:53

Для обмена опытом в Бурятии побывал международный доктор из Индии

15:47

В Бурятии водитель без прав погиб в ДТП

14:28

В Улан-Удэ появится необычный лес

13:51

В Улан-Удэ жильцы элитного дома не приняли новый тротуар

13:39

В Бурятии мужчина попал в жесткое ДТП

12:37

В Улан-Удэ иностранец попытался дать взятку полицейскому

12:05

В Бурятии спасли двух туристок на пике Любви

11:25

В Бурятии тушили лесной пожар в Иволгинском районе

10:59

13.08.2022

В Бурятии подводят итоги приемной кампании в вузах

17:21

В Бурятии побывали Лидеры России

16:58

Минспорта Бурятии поздравляет с днем физкультурника

16:49

На Байкале прошли соревнования юных водников

16:37

Министр спорта Бурятии пробежал в марафоне по Байкалу

14:50

Глава Бурятии вошел в состав совета по развитию МСУ страны

13:28

В Улан-Удэ в день добра раздадут щенков и котят

12:10

В Бурятии готовятся к Восточному экономическому форуму

10:23

По Бурятии высокий класс пожарной опасности

09:31

В Бурятии жители села спасли соколенка

09:09

12.08.2022

Молодежи Бурятии предлагают миллион рублей за идею

18:45



«« Август 2022 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
 
 
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ Orphus