Крупнейшая специализированная выставка сельхозпродукции «Агропродмаркет» проходит в Физкультурно-спортивном комплексе в Улан-Удэ. Выставка посвящена празднованию дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности и заявлена как ВДНХ в миниатюре, сообщает Восток-Телеинформ.
В выставке-ярмарке представляют продукцию 16 районов республики и свыше 40 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности: кондитерская фабрика «Амта», АО «Свинокомплекс «Восточно-Сибирский», «Улан-Удэнская птицефабрика», ООО «Селенга», БМПП «Катюша» и другие. Посетители могут продегустировать сладости, сыры, полуфабрикаты, хлебобулочные изделия, варенья из натуральных ягод, Иван-чай, а также приобрести продукцию по низким ценам напрямую от производителей.
- На выставке видно, что больше представлена мясная продукция. Последние годы мы проводим выставку племенных животных, овец и коз - это стимулирует развитие животноводства в республике. У нас более 100 мясоперерабатывающих предприятий и доля обеспечения республики экологически чистой мясной продукцией составляет более 60%. Также сегодня бренд Баргузинского района – рыба. На выставке нам показали разные варианты ее приготовления. Сейчас районы поняли, что для продвижения продукции сельхозтоваропроизводителей нужен свой бренд, поэтому необходимо побольше проводить такие мероприятия, - сказал министр сельского хозяйства республики Даба-Жалсан Чирипов.
Он добавил, что сейчас начали вновь в регионе возрождать облепиху. «На выставке даже представили мясо в облепиховом соусе. Думаю, такое эксклюзивное направление будет интересно. Сегодня бренд облепихи имеет экспортно-ориентированное направление. Если мы будем его развивать, обыгрывать, упаковывать и делать различную продукцию, облепиха станет узнаваемой и за пределами Бурятии. Также сегодня впервые дегустировали сочный стейк из мраморного мяса от компании «Буян». Стейк, приготовленный по особой технологии, не отличался от мяса ведущей компании в России «Мираторг», - отметил министр.
Также на уличной площадке на территории ФСК организована фермерская лавка, где жители могут приобрести мясо, рыбу, дикоросы, привезённые из районов Бурятии. Закрытие выставки состоится 22 ноября. «Цель мероприятия - показать уникальность местных продуктовых брендов, в дальнейшем это послужит основой устойчивого развития районов сельских территорий. Свою продукцию мы мало знаем, поэтому постараемся чаще проводить такие выставки. Есть идея провести ярмарку на площади Советов, чтобы жители и гости республики знали, что у нас делают экологически чистую продукцию по ценам, которые могут конкурировать с мировыми брендами», - сказал ранее первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РБ Булат Цыренжапов.
