В Бурятии в поселке Нижнеанагрск прошел организованный министерством туризма Бурятии международный фестиваль еды «Baikal Grill Fest». В Северобайкалье съехались выдающиеся шеф-повара Европы и Азии. В фестивале участвовали сразу шесть международных судей Всемирной ассоциации шеф-поваров, пишет портал Мой Северобайкальск.
Среди них - индиец Анил Гровер, россиянин Махач Вагабов, ресторатор из Хорватии и Швейцарии Стево Карапанджа, почётный президент Ассоциации поваров Сербии Джордже Костич, Президент Барбекю Клуба Давид Исрафилов, и кулинарный журналист и писатель Николай Баратов. В состав жюри вошли также президент Ассоциации поваров Македонии Адрияна Алачки. Кроме того, в фестивале участвовал представитель оргкомитета Василий Менцик.
Возглавил судейскую коллегию Томас Гуглер.
Его считают одним из самых известных и успешных поваров в мире. За свою насыщенную событиями жизнь этот человек работал фактически на всех континентах и побывал более чем в 90 странах. Гуглер готовил для королей Таиланда и Швеции, для принца Монако Альберта. Устраивал праздники, дни рождения и приемы для Лайзы Минелли, Мадонны, Майкла Джексона, Элтона Джона и даже успел, в возрасте 22 лет, поработать для Фрэнка Синатры.
Пройдя эвенкийский обряд, звёзды кулинарного Олимпа дали серию мастер-классов, на которых показали, как из небольшого набора самых простых продуктов приготовить оригинальные блюда. В кулинарном поединке за кубок фестиваля боролись команды «Добрая», «Бизон», «Байкалочка», «Волна», «Рим», «Паприка» и «Гаянэ». Они представляли северобайкальские кафе и рестораны.
Своих кулинаров на соревнования отправили также администрация Каларского района Забайкальского края (команда «Партия») и Войсковой части 7628 (команда «МорячкИ»). Им предстояло приготовить два блюда из одинакового набора продуктов в номинациях «Рыба» и «Мясо». Подводя итоги кулинарного состязания, титулованное жюри оценивало конкурсантов методом слепого судейства, а победителем фестиваля стали «МорячкИ» из ВЧ 7628.
