Общество | Главное

Мясо и кондитерские изделия в Бурятии будут обогащать йодом


Общество 24 ноября 2018 г., 11:35

В Бурятии рассматривают возможность увеличения  производства продукции, обогащенной йодом. Республика - йод дефицитный регион, из-за чего высок риск заболевания зобом среди населения. В Управлении Роспотребнадзора отмечают, что за последние 3 года в республике наблюдается существенный рост заболеваемости синдромом врождённой йодной недостаточности.

Рост составил 67,2% (4,7 случаев заболеваемости на 100 тысяч населения в 2016 году против 2,8 случаев на 100 тысяч в 2014 году). В 3-х районах республики (Еравнинский, Кижингинский, Кабанский) и в Улан-Удэ показатель заболеваемости синдромом врождённой йодной недостаточности превышает среднереспубликанскиий в 1,1-2,5 раза. 

Для профилактики подобных заболеваний очень важно включать в рацион питания, наряду с йодированной пищевой солью, и хлебобулочные изделия, обогащённые йодом, отмечают специалисты.

- Спрос на йодированную продукцию в республике низкий. Это связано с культурой питания, отсутствием информации о необходимости потребления йодосодержащих продуктов. Между тем каждое второе хлебобулочное предприятие занимается производством функциональной продукции, полезной для здоровья,-  рассказала  начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода РБ Татьяна Полозова. - Хлеб и молоко - наиболее приемлемые продукты в целях профилактики целого ряда заболеваний. Производство хлебобулочных изделий лечебно-профилактического назначения освоено практически на всех крупных и средних предприятиях республики. Хочу заострить внимание, что это направление определено приоритетным и соответственно, будут решаться вопросы государственной

В настоящее время в республике удельный вес обогащенной продукции и функционального, диетического назначения в общем объеме производимой пищевой продукции составляет не более 6 %. При этом, существует возможность значительно увеличить ее производство.

Участники форума отметили, что возможно использование мяса, произведенного в республике, для производства функциональных продуктов, есть возможность значительно расширить ассортимент   продукции из конины.

- У наших предприятий есть огромный потенциал, в ВСГУТУ есть большой опыт и ассортимент уникальных технологий и рецептур функциональных пищевых продуктов на основе мясного, молочного и растительного сырья. При разработке и внедрении специализированных продуктов необходимо большое внимание уделять выбору сырья и нам в этом направлении предстоит большая работа с сельхозтоваропроизводителями, в том числе и по производству органической сельскохозяйственной продукции, охлажденного мяса, повышению качества молока-сырья, -  добавила заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РБ Юлия Дагданова.

Перспективным направлением является производство и переработка облепихи, кондитерских изделий функционального назначения   с применением   облепихи, клюквы, брусники, кедрового ореха. В связи с этим есть необходимость комплектовать рационы для различных групп населения с учетом возраста и состояния здоровья, создавать программы питания для детей в организованных коллективах.

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати
Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Комментарии к новости

В связи с ужесточением требований, связанных со сбором и хранением персональных данных, мы отказались от размещения комментариев на нашем сайте. Если вы желаете высказаться по тому или иному информационному поводу, предлагаем сделать репост публикации в любую сеть и оставить там свой комментарий на личной странице. Сбор персональных данных на этом сайте не осуществляется.

Другие новости

17 августа 2022 г.

Сколько раз жители Бурятии скачали VPN, подсчитали специалисты

В Бурятии подсчитали, сколько раз население скачало сервисы VPN. По данным Центра управления регионам, только в июле число скачиваний подобных сервисов составило 20 тысяч.

17 августа 2022 г.

У жителя Улан-Удэ несостоявшиеся каникулы в Мексике закончились в суде

Улан-удэнец не смог поехать в Мексику из-за неорганизованного тура. Свою предоплату 50% от стоимости – 162 тысячи рублей – он был намерен забрать, однако турагент не хотел отдавать деньги.

17 августа 2022 г.

В Улан-Удэ «Богатырский» мост во время дождей топит местных жителей

Жители микрорайона Сосновка в Улан-Удэ столкнулись с проблемой подтопления жилого сектора. За помощью они обратились к Народному фронту, пишет Восток-Телеинформ.

17 августа 2022 г.

В Тапхаре осенью появится чистая питьевая вода

Реконструкцию водоочистных сооружений в посёлке Тапхар Иволгинского района Бурятии обещают закончить этой осенью. У жителей повысится качество питьевой воды, пишет Восток-Телеинформ.

17 августа 2022 г.

В Гусиноозерске прокуратура проверила дороги

Гусиноозерская межрайонная прокуратура проверила соблюдение законодательства об автомобильных дорогах и дорожной деятельности администрацией Гусиноозерска.

Лента новостей
17.08.2022

В Бурятии будут судить трех молодых людей, которые забили табуретом мужчину в баре

18:56

По Бурятии обещают дожди, грозы и туманы

18:41

В Улан-Удэ пройдет массовый рейд по собакам

18:20

В AppStore появился агрегатор банковских приложений для российских пользователей

18:00

В Бурятии построили 41 детскую площадку по поручению Юрия Трутнева

17:40

Боксеры Бурятии выступят на Спартакиаде сильнейших

17:20

Сколько раз жители Бурятии скачали VPN, подсчитали специалисты

17:00

В Бурятии принимают заявки на гранты от предприятий обрабатывающей промышленности

16:40

В Чите мужчина, оплачивая коммуслуги, лишился барсетки с полумиллионом

16:34

Шахматисту-школьнику из Бурятии остался шаг до звания международного гроссмейстера

16:28

Жителей Улан-Удэ приглашают присоединиться к акции «Помоги собрать ребенка в школу»

16:21

Житель Бурятии получил срок за поддельные права

16:09

В Минсельхозпроде Бурятии рассказали подробности о конкурсе пахарей

15:50

Два миллиона рублей выделит Бурятия на авиарейсы из Улан-Удэ в Тыву

15:12

Бурятские легкоатлеты выступят на Спартакиаде сильнейших

14:27

В Улан-Удэ директор турагентства продала липовые путёвки на полмиллиона

14:13

Помощнику президента России представили мастер-план развития Улан-Удэ

13:26

На трассе Иркутск – Улан-Удэ защитили участок дороги от оползней

13:15

В Бурятии два мальчика спрятались в магазине и устроили переполох

13:03

На севере Бурятии мужчина незаконно добыл золото на 6,5 миллионов рублей

12:39

3,5 млн часов трансляций на ЕГЭ обеспечил «Ростелеком» в этом году

12:19

Спасатели с поисковиками убрались на Байкале и поговорили с отдыхающими о безопасности

12:01

В Бурятии за полгода в банках нашли 20 фальшивых банкнот

11:48

Житель Бурятии погиб на пожаре из-за своего пристрастия к алкоголю и сигаретам

11:41

Турист из Иркутска потерялся на реках Бурятии

11:28

В Улан-Удэ объяснили причину возникновения пробки на проспекте Автомобилистов

11:16

В Бурятию приглашают иногородних специалистов на работу с высокой зарплатой

10:57

Кешбэк за путевки на Дальний Восток увеличат вдвое

10:56

Бурятия на втором месте в ДФО по внедрению экспортного стандарта

10:45

У жителя Улан-Удэ несостоявшиеся каникулы в Мексике закончились в суде

10:34

В Бурятии намерены исключить понятие «обманутые дольщики» вводом жилых домов

10:14

В Бурятии нет лесных пожаров

10:01

В Улан-Удэ «Богатырский» мост во время дождей топит местных жителей

09:46

В Бурятии омуль пошёл на нерест

09:38

В Улан-Удэ двум улицам присвоили имена ветеранов ВОВ

09:26

В центре Улан-Удэ предлагают переоборудовать парковку на Сухэ-Батора в остановку

09:14

Лучший педагог допобразовния представит Бурятию на Всероссийском конкурсе

09:05

В Тапхаре осенью появится чистая питьевая вода

08:52

В Гусиноозерске прокуратура проверила дороги

08:11

В Бурятии чиновника оштрафовали за игнорирование жителей

08:09

Зурхай на 17 августа от настоятеля Курумканского дацана

06:00

16.08.2022

В Бурятии стали известны подробности гибели мужчины на Баргузине

18:19

Бурятия вошла в число регионов по обкатке беспилотных автомобилей

18:09

В центре Улан-Удэ начали ремонт

18:00

Жителям Бурятии предлагают программу льготного кредитования на покупку российского авто

17:50

«Какова любовь»: Улан-удэнец с вилкой ограбил свою бывшую на 90 тысяч рублей

17:33

Новыми клиентами ВСЖД за семь месяцев стали более 140 грузоотправителей

17:32

На Байкале ёлка начала плодоносить на 12 лет раньше срока

17:23

В Улан-Удэ мужчина добил больного товарища новым ножом

17:05

По Бурятии в среду обещают дожди

16:39



«« Август 2022 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
 
 
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ Orphus