Бурятия представила национальную кухню на фестивале «Кухни народов России» в Пятигорске. В фестивале, который прошел 4 ноября, приняли участие команды шеф-поваров мобильных фестивалей региональной кухни «Гастрономическая карта России», в том числе повара ресторана «Орда» из Улан-Удэ, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на Минтуризма республики.
- Всего на фестивале работало 11 фудтраков – фургонов с тематической кухней. Продукцию на фестивале представили рестораторы из Бурятии, Северной Осетии, Краснодарского края, Московской, Ярославской, Владимирской, Тверской, Ростовской, Самарской областей, - отметили в министерстве.
Так, в мобильной буузной гости праздника могли попробовать буузы. «Многие в Пятигорске впервые попробовали их. По отзывам гостей фестиваля, бурятские буузы оказались очень вкусные, недорогие и главное сытные», - рассказали организаторы.
Москвичи представили калачи с самыми разными начинками, Удмуртская Республика - удмуртские перепечи, Северная Осетия - Алания - знаменитые традиционные пироги. Также на фестивале можно было попробовать бургеры с олениной и варенье из огурцов.
