Муку, зараженную возбудителями «картофельной болезни» хлеба, обнаружили в Бурятии. Такие результаты получены после анализа двух проб пшеничной муки первого сорта торговой марки «Добродея» из Омска и марки «Ордынка», сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на Управление Роспотребнадзора по РБ.
Кроме этого одна проба хлеба из пшеничной муки первого сорта не соответствовала требованиям ГОСТа по пористости мякиша, еще две пробы кондитерских изделий производства комбината школьного питания не соответствовали по микробиологическим показателям.
На предприятии оптовой торговли ООО «Шафран» Улан-Удэ нарушались условия хранения, отсутствует вытяжка в складах хранения муки, помещения находятся в неудовлетворительном состоянии. Крахмальная лапша хранилась без сведений на русском языке о наименовании пищевой продукции, ее количестве, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, сведений, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии), наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции.
По предписаниям ведомства приостановлена реализация 5 партий несоответствующей продукции. Все партии, общим весом 2650 килограммов утилизированы. Виновные лица привлечены к административной ответственности и оштрафованы на сумму более 80 тысяч рублей.
Отметим, всего за 9 месяцев 2018 года исследовано 458 проб хлебобулочных, кондитерских и мукомольно-крупяных изделий по физико-химическим, санитарно-химическим, микробиологическим показателям и на содержание генетически модифицированных организмов.
