Общество | Главное

Бурятия первая в Азии примет форум «Гастрономические дороги Великого шелкового пути»


Общество 18 июля 2018 г., 11:01

Бурятия первая в Азии примет международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого шелкового пути». Он стартует сегодня,18 июля в 16.30 часов в одном из кафе Улан-Удэ, пишет Восток-Телеинформ.

- Мы буквально в прошлом году договорились с программой Всемирной туристской организации при ООН по Шелковому пути о том, что начнем вводить данный форум. Первый в мире форум прошел в Астрахани – это касалось европейской части территории России, а Бурятия - первая в Азии, кто открывает его, это огромная честь. Вы будете пионерами, и это никогда не забудется, - подчеркнул президент Международного этногастрономического центра из Москвы Леонид Гелибтерман.

Он отметил, что с практической точки зрения у республики есть замечательный шанс, пообщавшись с серьезными экспертами, «нащупать, как можно работать по гастрономическому туризму вообще и по гастрономическим дорогам шелкового пути в частности». «И я очень надеюсь, что вы сможете это решать с пользой», - сказал он.

Также Гелибтерман добавил, что ранее в Бурятии не был и в рамках фестиваля ждет интересных гастрономических открытий. «Мое знакомство с вашей кухней сводится к тому, что в прошлом году на моем проекте российские гастрономические недели, которые мы делали за рубежом, участвовала команда бурятских шеф-поваров, и там я познакомился с местными блюдами», - сказал он

Напомним, сегодня, 18 июля, второй день «Недели туризма на Великом шелковом пути» под темой «Гастрономические дороги Великого шелкового пути» позволит продемонстрировать общность и уникальность гастрономического опыта культур, связанных в прошлом общими торговыми путями. Одним из самых зрелищных событий станет «Шоу побратимов буузы», в рамках которого восемь профессиональных шеф-поваров из Бурятии, Иркутской области, Забайкальского края, Монголии посоревнуются в кулинарном мастерстве.

Известные шеф-повара из России и стран зарубежья в 16.30 часов в кафе «Юрта у реки» встретятся для того, чтобы определить абсолютного победителя в мастерстве приготовления буузы и побратимов буузы. В шоу будут представлены блюда — побратимы буузы из кухонь народов России, Китая, Узбекистана, Кореи, Монголии, Армении. На первом этапе участники приготовят блюдо национальной кухни, которую представляют. Высокопрофессиональное международное жюри в состав которого войдет эксперт – шеф-повар из Франции, обладатель звезды Мишлен – господин Мишель Луи Ленц.

В следующем этапе участники презентуют свое блюдо перед зрителями и экспертами. Здесь главным критерием оценки станет зрелищность. Получив баллы, все участники перейдут в третий этап «Спарринги». Здесь за три минуты конкурсанты должны будут изготовить наибольшее количество экземпляров побратимов буузы. По олимпийской системе в финал конкурса под названием «Ювелирная работа» проходят только четыре участника, которые также за три минуты должны будут приготовить самые маленькие экземпляры побратимов буузы. Победитель конкурса станет обладателем золотой медали, он получит право принять участие в Российской гастрономической неделе в Японии.

 

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Фото: jilkin.ru

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати
Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Комментарии к новости

В связи с ужесточением требований, связанных со сбором и хранением персональных данных, мы отказались от размещения комментариев на нашем сайте. Если вы желаете высказаться по тому или иному информационному поводу, предлагаем сделать репост публикации в любую сеть и оставить там свой комментарий на личной странице. Сбор персональных данных на этом сайте не осуществляется.

Другие новости

12 августа 2022 г.

В Бурятии завтра перекроют на 7 часов дорогу вдоль Байкала

13 августа на участке автомобильной дороги «Улан-Удэ-Турунтаево-Курумкан» с 216 км по 229 км с 8 утра до 15 часов полностью перекроют движение для транспорта.

12 августа 2022 г.

В Бурятии выбрали лучших пожарных

Бурятии прошёл ежегодный смотр-конкурс по пожарно-строевой подготовке на призы Владимира Тарасова. Участие в нем приняли 10 команд пожарных из районов республики и Улан-Удэ, сообщает Восток-Телеинформ.

12 августа 2022 г.

В Бурятии женщины в колонии соревнуются в театральном мастерстве

В исправительной колонии № 7 состоялся первый этап Дельфийского чемпионата среди осужденных - участницы демонстрировали свои таланты в следующих номинациях: «театр», «художественное чтение», «сольное народное пение» и «ансамблевое народное пение».

12 августа 2022 г.

В Селенгинском районе программа обсчитала местных жителей

В Бурятии в ходе надзорных мероприятий Гусиноозерская межрайонная прокуратура выявила нарушения порядка назначения и осуществления ежемесячной выплаты в связи с рождением ребенка.

11 августа 2022 г.

Домклик упростил процесс проведения межрегиональных сделок без ипотеки

Сервис недвижимости Домкликот Сбера упростил процесс проведения межрегиональных неипотечных сделок: теперь покупателю и продавцу необязательно приезжать в одно отделение Сбера.При оформлении сделки на сайте сервиса Домклик в разделе «Сделка за свои средства» достаточно поставить галочку напротив пункта «Межрегиональная сделка».

Лента новостей
12.08.2022

В Улан-Удэ сообщили о готовности школ к новому учебному году

14:43

В Улан-Удэ идет сенокос

14:34

Житель Бурятии устроил в арендованном доме крупную нарколабораторию

14:19

В центре Улан-Удэ вывески приведут к единообразию

13:40

Пётр Мордовской: Расслабляться рано

12:32

Знаменитая бурятская певица Бадма-Ханда Аюшеева родила сына

12:30

В Бурятии дети решили пожарить грибов и едва не сожгли свою деревню

12:05

На Байкале нашли тело утонувшего мальчика

11:31

Сотрудник Минстроя Бурятии впервые в полуфинале престижного конкурса управленцев

11:00

В Прибайкальском районе добровольцы потушили пожар

10:50

В Бурятии завтра перекроют на 7 часов дорогу вдоль Байкала

10:30

В Бурятии выбрали лучших пожарных

10:10

В Улан-Удэ стала известна дата начала отопительного сезона

09:55

В Улан-Удэ проверили, как ТЭЦ-1 оправилась после зимней аварии

09:40

В Бурятии женщины в колонии соревнуются в театральном мастерстве

09:12

На Байкале пройдет фестиваль водных видов спорта

09:06

В Бурятии машину «черного» лесоруба продали с торгов

08:57

В Бурятии тушили лесной пожар в Заиграевском районе

08:48

Шесть ДТП произошло на переездах ВСЖД с начала года

08:45

83% опрошенных россиян хотят иметь накопления к выходу на пенсию

08:40

В Бурятии гудронное озеро загрязняет природу

08:32

В Селенгинском районе программа обсчитала местных жителей

08:22

В Бурятии женщину отправили в колонию за мошенничество со сдачей квартиры

08:13

В Бурятии стало меньше изнасилований и больше убийств

08:06

12 августа, пятница: в Улан-Удэ +27, день ВВС и день молодежи

06:38

11.08.2022

Домклик упростил процесс проведения межрегиональных сделок без ипотеки

19:33

В Бурятии рецидивист убил соседа за «неприемлемое в тюремной среде» оскорбление

19:21

В Улан-Удэ пьяного дебошира оштрафовали за неповиновение полиции

19:08

По Бурятии дожди и грозы

18:37

В Бурятии бывший зек получил 5,5 лет колонии за кражу электроинструментов

18:35

В Бурятии задержали 18-летнего сборщика марихуаны

18:30

В Бурятии «старая» теплоснабжающая организация перед уходом разослала жителям огромные счета

17:51

Зампред Евгений Луковников проверил работы в школе села Клюевка

17:46

Жители Бурятии стали меньше рожать, чаще умирать и больше разводиться

17:21

Глава Бурятии принял участие в муниципальном форуме

17:14

В Улан-Удэ наградили почетных доноров

16:54

Лесники Бурятии просят жителей соблюдать сроки сбора кедрового ореха

15:45

Трех председателей улан-удэнских ТОС наградили нагрудным знаком «Лидер ТОС»

15:19

В Бурятии браконьеры сетями выловили омуль на 177 тысячи рублей

14:34

Республика Алтай вошла в ТОП-3 самых популярных направлений для путешествий по России

14:31

В аэропорту Улан-Удэ у пассажира нашли 5 тысяч незадекларированных долларов

14:12

В Бурятии наградили лучших строителей

13:37

Доверчивая жительница Бурятии оставила сантехника на ночь, а утром он пропал с её имуществом

13:22

Стала известна деловая программа Восточного экономического форума

13:11

В Улан-Удэ «разминировали» бесхозную женскую сумку на остановке

12:57

Банк «Открытие» в полтора раза повысил лимит экспресс-кредита для предпринимателей

12:56

В Бурятии начались проверки по подготовке к отопительному сезону

12:36

Сбербанк в Бурятии выдал первую «Дальневосточную ипотеку» для педагогов и врачей

11:52

В Бурятии потушили лесной пожар, возникший на свалке вблизи Байкала

11:25

Жительница Бурятии ударила буйного супруга ножом и отправилась в колонию

11:16



«« Август 2022 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
 
 
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ Orphus