Удельный вес мяса, не соответствующего гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, а именно содержание бактерий групп кишечной палочки, патогенные микроорганизмы и прочее, с начала 2018 года составил 7,8%. Это в 1,2 раза выше показателя за аналогичный период прошлого года, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на Управление Роспотребнадзора по РБ.
Забраковано 15 партий мясной продукции, не соответствующей установленным требованиям, общим весом 61 килограмм. В ходе контрольно-надзорных мероприятий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям исследовано 271 проба мясной продукции.
За выявленные нарушения привлечено административной ответственности 13 виновных лиц, общая сумма штрафов составила 149 тысяч рублей.
Добавим, что 185 тысяч рублей составил сумма 20 административных штрафов ща нарушения при производстве и оборота молока и молочной продукции. С начала года в Бурятии исследовано 515 проб молока, 29 из них не соответствовали нормативным требованиям. Продукция исследовалась по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям, на соответствие требованиям технического регламента. Превышение нормативов по содержанию токсичных элементов, афлатоксинов, пестицидов и радионуклидов не установлено.
