пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ Orphus
Общество | Главное

Шоу побратимов буузы пройдет в Улан-Удэ 18 июля


Общество 17 июля 2018 г., 15:49

Шоу побратимов буузы состоится в Улан-Удэ завтра, 18 июля. Известные шеф-повара из России и стран зарубежья встретятся для того, чтобы определить абсолютного победителя в мастерстве приготовления буузы и побратимов буузы. Мероприятие пройдет в 16.30 в кафе «Юрта у реки», сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на управление по информационной политике города.

- В Бурятии любят и умеют встречать гостей. Продолжая традиции гостеприимства, в разгар туристского сезона, бууза встречает своих побратимов – манты, хинкали, баоцзы, пельмени, димсамы, равиоли и многие другие. Буузы — это национальное бурятское блюдо, в основе которого рубленое мясо, особым образом завернутое в тесто и сваренное на пару. Происхождение блюда окутано множеством легенд. Издревле хозяйки готовят буузы по большим праздникам или к приезду почетных гостей, - пояснили организаторы необычного мероприятия.

В шоу будут представлены блюда- побратимы буузы из кухонь народов России, Китая, Узбекистана, Кореи, Монголии, Армении. На первом этапе участники приготовят блюдо национальной кухни, которую представляют.  В состав высокопрофессионального международного жюри войдет эксперт – шеф-повар из Франции, обладатель звезды Мишлен – господин Мишель Луи Ленц.

 В следующем этапе участники презентуют свое блюдо перед зрителями и экспертами. Этап «Презентация» раскроет весь творческий потенциал участников. Здесь каждый из них при помощи различных выразительных средств, с помощью своих коллег или даже профессиональных артистов презентует своё блюдо. Главным критерием оценки станет зрелищность. 
Получив баллы, все участники переходят в третий этап «Спарринги». Здесь за три минуты конкурсанты должны будут изготовить наибольшее количество экземпляров побратимов буузы. По олимпийской системе в финал конкурса под названием «Ювелирная работа» проходят только четыре участника, которые так же за три минуты должны будут приготовить самые маленькие экземпляры побратимов буузы. 

По итогам конкурса все участники получат сертификаты, а победители взойдут на пьедестал почета. Победитель станет обладателем золотой медали, он получит право принять участие в Российской Гастрономической неделе в Японии.  За второе и третье место победителям будут вручены серебряная и бронзовая медали конкурса «Шоу побратимов буузы». Также победителям представится возможность отправиться в путешествие по брендовому маршруту «Легенды Бурятии». Вход для профессиональных участников (рестораторов, шеф-поваров, туроператоров, работников образования в сфере туризма, учреждений культуры, экскурсоводов, а также для журналистов) бесплатный по предварительной регистрации на эл.адрес info@Baikal.govrb.ru с пометкой «Регистрация на шоу побратимов буузы».

Напомним, бууза челлендж запустила в Бурятии министра туризма Мария Бадмацыренова. В социальных сетях появилось видео, на котором она показывает, как умеет лепить буузы – национальное бурятское блюдо.

- Бууза -  это сам главный гастрономический бренд Республики Бурятия. Их едят всегда – в рабочие дни, на обед. И конечно ни один праздник не обходится без национального блюда. Я обожаю буузы и могу съесть их очень много, - говорит министр. -  Я конечно не мастер в этом деле. Самое главное-  вложить душу. Почему наши буузы самые вкусные? Потому что качество мяса просто уникальное. Коровы, бараны, кони пасутся на экологически чистых лугах, пьют самую чистую Байкала. Все подучается очень вкусно. Строго не судите.

Челлендж запущен  в рамках подготовки к Неделе туризма на Великом шелковом пути и  Шоу побратимов буузы. Смысл в том, чтобы продемонстрировать свое умение лепить и показать буузу, слепленную своими руками. 

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться
Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Другие новости

3 июля 2025 г.

Ветеран СВО высказал свое мнение о программе «Патриоты Бурятии»

Евгений Малушко, один из 35 участников образовательной инициативы «Патриоты Бурятии», поделился своими мыслями о значимости программы. По окончании обучения он планирует активно заниматься молодежной политикой в республике.

3 июля 2025 г.

Прощание с экс-мэром Улан-Удэ Геннадием Айдаевым пройдет в субботу в Русдраме

Прощание с бывшим мэром Улан-Удэ Геннадием Архиповичем Айдаевым состоится в субботу, 5 июля, в Русском Драматическом театре. Церемония начнется в 10:00, сообщает мэрия города.

3 июля 2025 г.

В Бурятии с управляшки взыщут 200 тысяч рублей за затопление квартиры

В Бурятии управляющую организацию обязали денежную компенсацию за затопление квартиры. С исковым требованием о взыскании морального ущерба обратилась в городской жительница одного из многоквартирных домов Гусиноозерска.

3 июля 2025 г.

В июне 2025 года в колл-центр соцзащиты Улан-Удэ поступило чуть более тысячи звонков

Колл-центр Управления социальной защиты населения по Улан-Удэ принял в июне 1042 звонка. Это на 1,3 раза меньше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, когда было зафиксировано 1416 обращений, сообщает Минсоцзащиты РБ

3 июля 2025 г.

Жители Бурятии чаще всего нарушали ПДД в мае

День государственной инспекции безопасности дорожного движения отмечается сегодня, 3 июля. По этому случаю Почта России поделилась статистикой отправки уведомлений о нарушении Правил дорожного движения (ПДД), полученных от Госавтоинспекции.

Лента новостей
03.07.2025

В Бурятии неравнодушные жители и лесники собрали целый «УАЗик» мусора

14:15

Ветеран СВО высказал свое мнение о программе «Патриоты Бурятии»

13:38

В Бурятии тариф на передачу электроэнергии могут повысить на 15%

13:30

Прощание с экс-мэром Улан-Удэ Геннадием Айдаевым пройдет в субботу в Русдраме

13:16

В Северобайкальске 134 семьи получили ключи от новых квартир

13:00

В Бурятии студент колледжа и школьник попались на перевозке наркотиков

12:51

В Бурятии с управляшки взыщут 200 тысяч рублей за затопление квартиры

12:38

В Улан-Удэ росгвардейцы задержали подозреваемого в краже телефона у кассира

12:29

В июне 2025 года в колл-центр соцзащиты Улан-Удэ поступило чуть более тысячи звонков

11:58

В Иркутске мужчина напал с ножом на медиков в больнице

11:36

Спортсмены из Бурятии выиграли 10 медалей на чемпионате России по стрельбе из лука

11:18

Более 1,5 тысячи жителей Бурятии получили лекарства после вмешательства Генпрокуратуры

11:10

Спасатели нашли заблудившуюся туристку при выходе с природного парка Шумак в Бурятии

10:59

Жители Бурятии чаще всего нарушали ПДД в мае

10:50

Из Монголии в Бурятию с начала года перевезено почти 5 тысяч тонн картофеля

10:41

«Он руководил городом в очень непростые годы»: мэр Улан-Удэ Игорь Шутенков о Геннадии Айдаеве

10:02

В июне в Бурятии поступили заявки на поиск 114 человек

10:01

В Улан-Удэ студентка потеряла 85 тысяч рублей, поверив «преподавателю из деканата»

09:45

В Бурятии ликвидировали 13 лесных пожаров

09:31

День открытых дверей устроили в исправительной колонии №2 в Бурятии

09:21

Премьер-министр Мьянмы оценил потенциал российской вертолетной техники на заводе в Улан-Удэ

09:14

Росреестр Бурятии передал военным детекторы дронов «Булат»

09:11

Студент БГСХА представит корм для собак с лекарственными растениями на ВЭФ

09:02

Экс-мэр Улан-Удэ Геннадий Айдаев ушел из жизни

08:54

02.07.2025

В парке «Мемориал Победы» в Улан-Удэ заработали фонтаны

19:24

Гроза с кратковременным дождем напугает улан-удэнцев

18:34

В Улан-Удэ бывший чиновник предстанет перед судом за получение взяток на 1,1 миллион

17:43

Полицейские Улан-Удэ поблагодарили сотрудницу банка, спасшую пенсионерку от мошенничества на полмиллиона

17:32

Житель Бурятии ударил супругу из-за ее пьяных посиделок с подругой

17:26

В Бурятии пожарные спасли пожилую женщину, которая заблудилась в лесу

17:02

Улан-удэнец купил права в интернете и через месяц попался с ними инспекторам ДПС

16:48

Осужденные в Бурятии изготовили маскировочные сети для участников СВО

16:37

Почти 6 миллионов пассажиров отправились в путешествие со станций ВСЖД

16:08

В Бурятии водитель, застрявший в грязи, обокрал дом и лишился прав

16:03

«Грубые нарушения: Роспотребнадзор Бурятии раскрыл условия приготовления беляшей на Хаиме

15:44

У жительницы Улан-Удэ на участке обнаружили бабуина

15:36

Проезд в общественном транспорте Улан-Удэ станет еще дороже с 7 июля

15:24

Из Бурятии в Китай с начала года экспортировали более 11 тысяч тонн рапсового жмыха

15:02

ВТБ подвел итоги годового общего собрания акционеров

13:32

В Улан-Удэ горят склады

13:23

Прокуратура Бурятии поддержала обвинение против экс-председателя «БайкалБанка»

13:18

«Дни свиньи»: Жителям Бурятии не рекомендуют купаться с 9 по 15 июля

13:05

Фермеры Бурятии купили коров голштинской породы через нацпроект

13:04

В Бурятии закрыли популярное кафе с беляшами на Хаиме

12:21

«Травма ныряльщика»: В Бурятии подросток стал инвалидом после неудачного купания в реке

12:02

ВТБ отчитался о прибыли и рассказал о будущем кредитов физлиц

11:55

Два фильма о путешествиях по Бурятии поборются за 3 миллиона рублей

11:47

В Улан-Удэ росгвардейцы поймали наркомана, который копался в земле

11:41

МТС подключила к сети еще 10 малых населённых пунктов Бурятии

11:35

Первый в мире зарубежный Центр тестирования по монгольскому языку откроется в Бурятии

11:27

Житель Бурятии накинулся с ножом на незваного гостя

11:20

В Еравнинском районе с опережением графика приводят в порядок мост

10:58

Часть улан-удэнцев остались без холодной и горячей воды

10:47

Следком России заинтересовался поставкой контрафактных перчаток в медучреждения Бурятии

10:45

Жительница Бурятии зарезала знакомого из-за оскорблений и угроз

10:21

Самолет S7 не смог приземлиться в Улан-Удэ из-за неисправного дворника

09:54

В Бурятии медалями отметят лучшие семьи

09:37

В Улан-Удэ мошенники под видом сотрудников ФСБ обманули пенсионерку на 800 тысяч рублей

09:31

Медведи все чаще выходят к людям в Бурятии

09:26

Омбудсмен Бурятии помогла матери пропавшего без вести на СВО моряка получить денежные выплаты

09:17



«« Июль 2025 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31