В Улан-Удэ на 90 суток приостановлена деятельность столовой ООО «Сибэкспорт», которая поставляла готовые блюда в детский сад «Панда». Сотрудниками Управления Роспотребнадзора там выявлены многочисленные грубые нарушения, пишет Восток-Телеинформ.
Установлено нарушение температурных условий хранения продовольственного сырья, несоблюдение правил обработки куриных яиц. Кроме этого отсутствовали сопроводительные документы на сырье, техническая документация на приготовление блюд, производственный контроль за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.
В отношении юридического лица было возбуждено дело об административном правонарушении по статье, предусматривающей ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.
По результатам рассмотрения материалов административного дела Железнодорожный районный суд вынес решение приостановить деятельность столовой. Решение суда не вступило в законную силу.
Отметим, что в прошлом году было закрыто несколько кафе, в том числе на Байкале. Так, за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания судебные приставы Баргузинского района Бурятии приостановили на 90 суток деятельность трех кафе на Байкале, расположенных у автомобильной трассы и в поселке Максимиха. Проверкой надзорных органов были выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства на предприятиях общепита. Так, в кафе не проводились меры по дератизации помещений, из-за чего на складе обнаружены экскременты мышей и прогрызенные мешки с крупами. В пунктах питания для приготовления пищи использовались тазы и кастрюли с отбитой эмалью, имеющие деформацию и сколы.
