Экономика, бизнес | Главное

Кондитер Бурятхлебпрома рассказала о секретах изготовления тортов на заводе

Экономика, бизнес 16 октября 2020 г., 13:21

Кондитер Ирина Гайнутдинова рассказала, как на АО «Бурятхлебпром» изготавливают торты. Женщина работает на заводе больше 13 лет, прошла путь от участка обработки яиц (где отбирают и дезинфицируют один из основных ингредиентов кондитерских изделий) до кондитера. «Вся продукция изготавливается вручную. Изделия бывают разной сложности, зависит от фантазии заказчиков. Мне очень нравится, то чем я занимаюсь. За время работы в АО «Бурятхлепроме» я научилась работать с мастикой, кремом, техникой сахарной пасты, шоколадом. Научилась собирать трехъярусные торты», – рассказывает она.

В кондитерском цехе «Бурятхлебпрома» работают также и молодые специалисты, участник всероссийских конкурсов среди кондитеров, победитель регионального конкурса кондитеров – Зоригто Доржипаламов, помимо средне специального образования, окончил школу кондитерского искусства Александра Кислицына в Москва, пишет Восток-Телеинформ со ссылкой н Минсельхозпрод РБ.

– Работаю на поточном оформлении. Умею и люблю работать с мастикой, шоколадом. Делаю фигуры из шоколада – анатомическая лепка, одна из самых сложных техник, муссовые изделия, бельгийская выпечка, также умею делать цветы в английской технике, - объясняет Зоригто.

Приобрести эти сладкие «шедевры» можно как в магазинах города, так и в магазинах «Бурятхлебпром», которые есть почти у каждого дома. В наличии всегда готовые торты, которые можно хранить в морозилке до полугода. Секрет в уникальной технологии – шоковой заморозке, когда свежий продукт подвергается очень быстрому замораживанию. При этом происходит минимальная потеря влаги и сохраняются польза и свежесть продукта без консервантов. Такие торты очень просто разморозить при комнатной температуре. Гостям в качестве презента можно подарить шоколад ручной работы, этот вкусный сувенир им точно понравится. Еще в «Бурятхлебпроме» выпустили новинки – мармелад ручной работы и щербет.

Справка: АО «Бурятхлебпром» является ведущим производителем хлебобулочной, сухарной и кондитерской продукции в республике с 1995 года, обладатель «Марки качества», знака «Доверие потребителя», неоднократный лидер экономики Бурятии и лауреат конкурса «100 лучших товаров России», первый в Бурятии неоднократный победитель международных и российских конкурсов.

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Теги:

Твитнуть

Отправить

Твитнуть

Отправить

Другие новости

24 апреля 2024 г. Минприроды Бурятии с нарушением заключило контракты почти на 2 миллиона рублей Прокуратура Бурятии обратилась в Арбитражный суд с иском о признании договоров недействительными, а подрядную организацию обязали вернуть денежные средства в размере 1 миллиона 797 тысяч рублей.
24 апреля 2024 г. Опрос ВТБ: системой быстрых платежей для переводов пользуются 70% дальневосточников Сумма переводов в большинстве случаев не превышает 20 тысяч рублей в месяц, но с 1 мая может увеличиться.
23 апреля 2024 г. ВТБ: продажи розничных кредитов вырастут в апреле более чем на 10% По оценке ВТБ, в апреле общерыночные выдачи розничных кредитов превысят 1,4 трлн рублей (без учета POS-кредитования), что на 10,7% выше аналогичного месяца прошлого года. Основными драйверами продаж в это время будут кредиты наличными и ипотека. По итогам четырех месяцев года выдачи кредитов по рынку составят около 4,5 трлн рублей, что почти на 4% выше результатов января-апреля 2023 года. Об этом сообщил заместитель президента-председателя правления ВТБ Георгий Горшков.
23 апреля 2024 г. К маю могут открыться некоторые бутики в сгоревшем «Гвозде» Что происходит со сгоревшим торговым центром «Гвоздь» прокомментировал на очередной сессии Народного Хурала Бурятии омбудсмен по правам предпринимателей Чингис Матхеев, пишет Восток-Телеинформ.
23 апреля 2024 г. ВТБ: Спрос на сбережения в юанях растет ВТБ планирует к концу года занять 25% рынка пассивов в китайских юанях физлиц и увеличить свой портфель до 23 млрд юаней. По прогнозам банка, рынок розничных сбережений в китайской валюте в этом году может вырасти примерно на 25 млрд юаней, а портфель – достичь 90 млрд. В результате к концу года юань может занять около 30% всех валютных сбережений населения. Об этом заявил заместитель президента - председателя правления ВТБ Георгий Горшков.

Апрель 2024

»»

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

Подробности В Народном Хурале не согласились переводить Горсовет на партийные списки Подготовку Бурятии к весенне-полевым работам обсудили в Народном Хурале Повестку апрельской сессии утвердили на Совете Народного Хурала
Интервью Где в Бурятии учат на портных: директор швейного коворкинга рассказал о своем деле «Главный плюс Монголии – люди»: Улан-удэнка рассказала о жизни в соседней стране «Душа дерева»: в Бурятии владелица семейной мастерской по дереву рассказала о своей работе
Интернет-конференции Интернет-конференция с министром туризма Бурятии Доржиевым Алдаром Джангаровичем Турбизнес в условиях коронавируса: онлайн-конференция с министром туризма Бурятии Марией Бадмацыреновой Интернет-конференция с начальником ГУ МЧС по Бурятии

Экономика, бизнес | Главное

Кондитер Бурятхлебпрома рассказала о секретах изготовления тортов на заводе

Другие новости

Лента новостей

Подробности

Интервью

Архив новостей

Подробности

Интервью

Интернет-конференции

2008-2024 Информационное агентство «Восток-Телеинформ»