Погода

В Улан-Удэ сегодня до +8, отмечается день заикающихся людей

Коронавирус: профилактика, новости

Антирекорд коронавируса: В Бурятии за сутки выявлено 207 заболевших COVID-19

Туризм в Бурятии

Участники от Бурятии попали в финал конкурса «Туристический сувенир» от Сибири и ДФО

Живая память: 75-летие Победы

Статистическая служба Бурятии в годы Великой Отечественной войны

Зурхай

Зурхай на 22 октября от настоятеля Курумканского дацана

Парламентское обозрение

В Бурятии депутат Народного Хурала подарил больнице машину скорой помощи

Экономика, бизнес | Главное

Бурятия представила четыре бренда на конкурс «Вкусы России»

Экономика, бизнес 14 Октября 2020 г., 15:52

Фото: Минсельхозпрод Бурятии

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Бурятия представила на первый национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России» четыре своих бренда: буузы, травяной чай бурятских шаманов, байкальскую серу и облепиху. В Минсельхозпроде Бурятии решили продвигать продукцию, которая популярна или набирает популярность не только среди жителей республики, но и за её пределами, пишет Восток-Телеинформ со ссылкой на министерство.

Представленный среди брендов «бурятские буузы» уже давно известен туристам. В ассортименте местных товаропроизводителей мясоперерабатывающей отрасли имеются в наличии буузы (или, как ещё их называют, позы). Предприятия используют традиционный рецепт бууз наших предков. Однако, также каждый из них стремится сделать их особенными, разрабатывая новые рецепты. Например, новинка - буузы с фаршем из рыбы. В целом, по республике ассортимент бууз насчитывает около 70 наименований. Все они по-своему уникальны: вид мяса, авторские технологии производства продукта и специй.

Все большую популярность набирают в республике и за ее пределами набирают травяные чаи. Особенно с добавлением Иван-чая или шиповником, так как  усиливаются лечебные свойства, что очень актуально в современных условиях тяжелой эпидемиологической ситуации в стране, вызванной пандемией коронавирусной инфекции. В республике есть производители чая, которые занимаются сбором трав, ее сушкой и фасовкой в промышленных масштабах. Благодаря их работе, «чай бурятских шаманов» стал популярным не только в России, но и за рубежом.

Другой популярный продукт в Бурятии - «сибирская жвачка» - бурятская смолка (сера), изготовленная из смолы лиственницы. Продукт широко известен Бурятии и Забайкальском крае, однако, почти не знаком Западной части страны. Является экологически чистым натуральным продуктом, так как смола лиственницы обладает антисептическим, противовоспалительным и укрепляющим свойствами. В Минсельхозпроде Бурятии считают необходимым повысить известность продукта среди жителей России.

Более широкую известность имеет по-своему уникальная ягода облепиха. В Бурятии выведено 18 районированных сортов облепихи (масляничных, скороспелых, для машинной сборки, железообразующих и др.,). По словам ученых, бурятские сорта облепихи выгоднее по полезным свойствам: местные сорта (в отличие от алтайских или томских) богаче каротином и катеноидом, а это большой потенциал для того, чтобы изготавливать, к примеру, косметику или лекарства. Площадь многолетних насаждений облепихи в Бурятии равна почти полутора тысячам гектаров.

В настоящее время производство и переработка «янтарной ягоды» развивается. Эта сфера рассматривается как одна из составляющих развития экономики республики. Питомники разводят саженцы облепихи, переработчики производят продукты питания с ее плодами: кондитерские изделия, консервную продукцию «Облепиха протертая с сахаром», варенье из облепихи с кедровыми орешками, облепиховое масло.

Министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии Даба-Жалсан Чирипов уверен, что участие в конкурсе позволит республиканской продукции с помощью министерства сельского хозяйства России выйти на новые рынки во многих регионах страны. Бурятия способна реализовать имеющийся потенциал в сфере агротуризма, обеспечить дальнейшее развитие сельских территорий, создать там новые рабочие места.

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

22 Октября 2020 г.

ТГК-14: Тепло во все дома должно поступать равномерно

ТГК-14: Тепло во все дома должно поступать равномерно

22 Октября 2020 г.

Россети Сибирь обеспечат светом новые школы и детские сады в Бурятии

Россети Сибирь обеспечат светом в новые школы и детские сады в Бурятии

21 Октября 2020 г.

В Бурятском УФАС появился новый замруководителя

В Бурятском УФАС появился новый замруководителя

21 Октября 2020 г.

Первый полет самолета «Байкал» из Бурятии запланирован на лето 2021 года

Первый полет самолета «Байкал» из Бурятии запланирован на лето 2021 года

21 Октября 2020 г.

Более 320 километров пути отремонтировано на ВСЖД

Более 320 километров пути отремонтировано на ВСЖД

Лента новостей
22.10.2020

09:45 Общество

В Бурятии районному центру признались в любви

09:32 Экономика, бизнес

ТГК-14: Тепло во все дома должно поступать равномерно

09:20 Общество

Житель Бурятии выиграл миллион рублей по лотерейному билету, приобретенному на почте

09:13 Происшествия

В Бурятии продолжаются поиски утонувшего на Селенге мужчины

08:54 Политика и власть

В Бурятию завтра приедет вице-премьер Юрий Трутнев

08:51 Общество

Минсоцзащиты Бурятии не хотело обеспечивать жильем сироту

08:25 Здравоохранение

Антирекорд коронавируса: В Бурятии за сутки выявлено 207 заболевших COVID-19

07:18 Общество

41 млн рублей направлен на выплаты соцработникам на тотальной изоляции в Бурятии

06:08 Общество

Зурхай на 22 октября от настоятеля Курумканского дацана

06:08 Экономика, бизнес

Россети Сибирь обеспечат светом новые школы и детские сады в Бурятии

05:00 Погода

В Улан-Удэ сегодня до +8, отмечается день заикающихся людей

21.10.2020

20:12 Здравоохранение

Главный инфекционист России назвал ношение перчаток неэффективной мерой и посоветовал пользоваться антисептиками

19:51 Образование

ТГК-14 подключила к теплу новый корпус школы № 49 в Улан-Удэ

19:45 Общество

Улан-удэнка вышла в финал международного конкурса красоты «Мисс офис»

19:27 Город

В Улан-Удэ стали известны маршруты новых автобусов

19:11 Общество

Автор короткометражки про собак получил 1,5 миллиона рублей от МТС на «полный метр»

15:50 Общество

В Улан-Удэ усилили работу по проверке санэпидрежима в общепитах и магазинах

15:37 Общество

В Бурятии подготовили полосу препятствий для выявления лучшего лесного пожарного

15:25 Погода

В Бурятии ночью местами до 18 мороза, днем 9 тепла

14:37 Здравоохранение

В психоневрологическом интернате Бурятии более 140 человек заболели коронавирусом

14:23 Экономика, бизнес

В Бурятском УФАС появился новый замруководителя

14:21 Эко-Новости

В Бурятии лесники готовятся к новому пожароопасному сезону

14:01 Происшествия

В Бурятии девушка сядет в тюрьму на 14 лет за убийство и покушение на убийство

13:06 Общество

В Заиграевском районе браконьеры возместили ущерб за охоту на сибирских косуль

12:38 Город

В Улан-Удэ отремонтировали дорогу по улице Трубачеева

12:32 Здравоохранение

В Бурятии начнут производить медицинский кислород

12:25 Общество

Фермеры Бурятии могут получить онлайн-консультацию по уходу за животными от лучших ветеринаров

12:12 Город

В мэрии Улан-Удэ ограничили личный прием граждан

12:06 Экономика, бизнес

Первый полет самолета «Байкал» из Бурятии запланирован на лето 2021 года

11:47 Экономика, бизнес

Более 320 километров пути отремонтировано на ВСЖД



«« Октябрь 2020 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
 
 
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

Владимир

09.10.2020

А кто разносит передачи, почему их считают прочими,почему они не относятся к группе риска?

Как на войне: БСМП переполнена пациентами с коронавирусом

Виктор

06.10.2020

И тепла нет до сих пор. Живем в 113 квартале. Включат на несколько часов и опять выключают, напороли видать косяков,теперь дыры латают,но главное отрапортовать-как тот петух прокукарекал,а там хоть не рассветай.

В сотых кварталах Улан-Удэ к теплу подключен 151 многоквартирный дом

Наталья

29.09.2020

Замечательная новость, жаль что только Байкала. Ни кто не обращает внимание на другие озера Бурятии, такие как Гусиное, которое  скоро превратится в болото. И все из-за той же спирогиры, "благодаря" работе аварийной станции биологической очистки канализационных стоков и сброса воды с Гусиноозерской ГРЭС.  

Север Байкала в Бурятии очистят от спирогиры

Система Orphus