Экономика, бизнес | Главное

В Бурятии дешёвое мясо вытесняет с рынка баранину

Экономика, бизнес 1 августа 2017 г., 09:42

Проблема реализации баранины, в частности, мяса грубошерстных овец, остростоит в районах Бурятии – об этом в ходе встречи с и.о зампреда правительства по развитию АПК Даба-Жалсаном Чириповым пожаловались фермеры Кяхтинского района, сообщает пресс-служба ведомства. «Численность поголовья овец в нашем районе постепенно увеличивается, но продать её мы можем только в течение лета, так как в остальное время на неё спрос падает – осенью баранина слишком жирная, а зимой и весной люди предпочитают покупать говядину и свинину. Что делать, как нам решить эту проблему?», – спросил он.

По словам овцеводов, рынки Улан-Удэ – крупнейшие потребители баранины, ежедневно принимают всего по несколько голов, да и то не всегда, поэтому везти мясо из той же Кяхты просто нерентабельно. Рестораны и кафе, а также другие пункты общественного питания к баранине относятся немного равнодушно, отдавая предпочтение другим видам мяса, в особенности, недорогим. Население более охотно закупает мясо в крупных торговых сетях, где главным критерием остаётся невысокая цена.

- С бараниной нелегко работать. Летом ещё можно, а, вот, осенью у грубошёрстных овец мясо не мясо, сплошной жир. Куда его девать? Не лучше ли нашим овцеводам пересмотреть свою точку зрения и отдавать предпочтение мериносам - тонкорунным овцам, у которых и мясо нежирное, и шерсть получше, чем у тех же овец бурятской породы «Буубэй»? Тогда, думаю, спрос на него вырастет, - отметил начальник управления сельского хозяйства Джидинского района Валерий Чердонов.

В то же время, отмечают фермеры, мериносы требуют и значительных расходов – капитальные кошары, обеспечение кормами, особенно в холодное время года, тогда как грубошёрстные овцы, в их числе и бурятская порода «Буубэй», обходятся на порядок дешевле, так как они приспособлены к суровым сибирским условиям.

- Здесь выбор, как говорится, за самим овцеводом, - сказал по этому поводу и.о зампреда правительства Бурятии Чирипов.

И призвал сельхозтоваропроизводителей Кяхтинского района к внедрению на местах сельскохозяйственных потребительских кооперативов – СПоКов, в которых будет аккумулироваться весь товар, произведённый в сельхозпредприятиях, крестьянско-фермерских хозяйствах и личных подсобных хозяйствах.

- Общерайонный СПоК мог бы решить проблему сбыта той же баранины гораздо быстрее и в больших объёмах, нежели это сделал бы обычный фермер. Этим можно «убить» сразу двух зайцев – решить проблему транспортировки, переработки, дальнейшего распространения продукции и прочего. Нужно работать над тем, чтобы СПоКи закупали у населения по сходной цене товар, а затем его перерабатывали и сбывали через свои сети или другие точки, заинтересованные в нём. Проблему сбыта баранины нужно решать самыми разными способами и в этом вопросе развитие сельхозпотребкооперации должно сыграть важную роль, - подчеркнул он.

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Теги:

Твитнуть

Отправить

Твитнуть

Отправить

Другие новости

18 апреля 2024 г. Алексей Цыденов поблагодарил Социальный фонд Бурятии за работу Итоги 2023 года подвел 18 апреля Социальный фонд России по Бурятии. Прошедший год стал знаковым для фонда - прошло объединение Пенсионного и Фонда социального страхования в единый Социальный фонд. Несмотря на увеличение количества предоставляемых услуг и объем выплат, Фонд выполнил все обязательства.
18 апреля 2024 г. Бурятские бизнесмены вошли в число победителей премии Сбера В Сбере подвели итоги премии для предпринимателей «Любимый малый бизнес». Группа компаний «Орда» из Республики Бурятия победила в номинации «Гостиничное обслуживание».
18 апреля 2024 г. Доверить инвестиционные решения цифровому помощнику готовы 19% сибиряков Исследование показало, что подавляющее большинство респондентов верят в то, что инвестиционные сервисы помогают получить доход (так ответили 85% респондентов из Сибири, в целом по стране 83%). Из них 18% россиян в этом не сомневаются (больше всего в ЮФО – 23% и в Москве – 21%), а 65% надеются на такую возможность (в Сибири – 70%).
18 апреля 2024 г. ВТБ тестирует собственную метавселенную ВТБ тестирует собственную метавселенную — трехмерное интерактивное пространство для виртуального взаимодействия пользователей. Проект обладает потенциалом для реализации нового формата предоставления услуг, в том числе открытия банковских киберофисов. Демонстрация метавселенной состоялась в рамках Data Fusion 2024: в ней прошла одна из сессий конференции.
18 апреля 2024 г. В Бурятии наказали коммерческую организацию за принятого на работу бывшего госслужащего По инициативе прокурора Джидинского района работодатель привлечен к административной ответственности за нарушение антикоррупционного законодательства

Апрель 2024

»»

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

Подробности Подготовку Бурятии к весенне-полевым работам обсудили в Народном Хурале Повестку апрельской сессии утвердили на Совете Народного Хурала «Дорога к звездам»: Пять космических драм ко Дню космонавтики предлагают посмотреть жителям Бурятии
Интервью «Главный плюс Монголии – люди»: Улан-удэнка рассказала о жизни в соседней стране «Душа дерева»: в Бурятии владелица семейной мастерской по дереву рассказала о своей работе «Самое главное в бизнесе – это люди»: В Бурятии владелец магазина автозапчастей рассказал о своей работе
Интернет-конференции Интернет-конференция с министром туризма Бурятии Доржиевым Алдаром Джангаровичем Турбизнес в условиях коронавируса: онлайн-конференция с министром туризма Бурятии Марией Бадмацыреновой Интернет-конференция с начальником ГУ МЧС по Бурятии

Экономика, бизнес | Главное

В Бурятии дешёвое мясо вытесняет с рынка баранину

Другие новости

Лента новостей

Подробности

Интервью

Архив новостей

Подробности

Интервью

Интернет-конференции

2008-2024 Информационное агентство «Восток-Телеинформ»