В исправительных учреждениях УФСИН России по Республике Бурятия в профессиональных образовательных учреждениях готовят специалистов по рабочим профессиям, востребованным на рынке труда. Одна из них - повар-пекарь. Готовят специалистов поварского дела в профессиональных образовательных учреждениях ИК-2, ИК-7 и ИК-8.
Всего сейчас обучается 75 осужденных, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на УФСИН по Бурятии. Учебные классы, в которых занимаются осужденные, имеют все необходимое специальное оборудование, для подготовки настоящих профессионалов.
Во время обучения осужденные осваивают приготовление блюд и широкого ассортимента простых и основных хлебобулочных и кондитерских мучных изделий.
- Мастера рассказывают, что их ученики осваивают приготовление различных блюд, например, из овощей и грибов, круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста, приготовление супов и соусов, блюд из рыбы, мяса и домашней птицы, а также приготовление салатов и закусок, - рассказали в ведомстве.
За 10 месяцев обучения осужденные осваивают профессию повара и получают свидетельство о среднем профессиональном образовании. По окончанию училища осужденные трудоустраиваются на работу по специальности в исправительных учреждениях, в которых отбывают наказание.
После освобождения они смогут работать по специальности на предприятиях общественного питания. В свидетельстве не будет указано, что профессию они освоили в местах лишения свободы.
-Для многих осужденных, планирующих трудоустроиться после освобождения, это факт очень важен, - отметили в УФСИН.
