Глава Бурятии Алексей Цыденов в рамках рабочей поездки в Москву встретился с министром науки и высшего образования Российской Федерации Валерием Фальковым. На встрече обсуждались вопросы развития высшего образования в республике. А также перспективы дальнейшего функционирования ФГУП «Байкальское» в Кабанском районе, сообщает пресс-служба главы и правительства Бурятии.
ФГУП «Байкальское», образованное в 1961 году, является опытно-производственной базой. Учредителем предприятия является министерство науки и высшего образования Российской Федерации. В марте 2021 года предприятие отмечает 60-летний юбилей. Это ведущее многопрофильное предприятие, в числе направлений которого производство и реализация элитных и репродукционных семян сельскохозяйственных культур, посадочного материала, разведение, выращивание и реализация племенных животных, производство молока и мяса, выращивание картофеля, овощей, переработка молока и так далее, пишет Восток-Телеинформ.
В Кабанском районе ФГУП «Байкальское» - один из основных поставщиков молока и молочной продукции. Предприятие работает на собственном сырье. В сутки перерабатывается около четырех тонн сырья. Весь ассортимент насчитывает около 10 наименований продукции: масло, брынза, сыры мягкие, йогурт, кефирный напиток «Снежок». За 2019 год предприятием переработано 1576,5 тонн молока.
Площадь землепользования предприятия составляет более 13,8 тыс га, поголовье КРС на четырех товарных фермах составляет 1800 голов, удой на фуражную корову составляет 4100 кг. Молокозавод ФГУП «Байкальское» перерабатывает до 5 тонн молока в сутки, выпускает продукцию высокого качества из собственного сырья – сметану, творог, молоко, сливочное масло, кефир, напиток «Снежок», брынзу. В планах предприятия - дальнейшее расширение ассортимента.
