В Кижингинском районе Бурятии сельскохозяйственный потребительский кооператив «Лидер» увеличивает мощности цеха по убою и переработке мяса мелкого рогатого скота, благодаря чему, переработка в сутки составит около 50 голов МРС. В хозяйстве приобрели специальную печь для того, чтобы коптить баранину и субпродукты.
-Сейчас производим полуфабрикаты 15 видов. В сутки это порядка 400 кг. В сезоны пробуем запускать новинки. Например, в весенне-летний период вводим в ассортимент шашлыки и шпикачки, - рассказал руководитель СПСК «Лидер», Александр Иванов.
В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия рассказали, что в АПК Кижингинского района работает четыре сельскохозяйственные организации, 43 крестьянско-фермерских хозяйств, 3755 личных подворий, два потребительских кооператива и 11 перерабатывающих предприятий. Объем валовой продукции сельского хозяйства, по данным Бурятстата, составляет 533,1 млн. руб.
Начиная с 2012 года, 17 фермеров и три семейные фермы заключили соглашение о предоставлении гранта на поддержку начинающих фермеров и развитие семейных ферм на сумму 51 957 тыс. руб. Мясным направлением занимаются 12 человек, молочным – 4, овцеводством - 3 и одно хозяйство занимается овощеводством, пишет Восток-Телеинформ.
