Новый год

В Улан-Удэ сегодня -21, отмечается старый новый год и день создания трубопроводных войск России

Погода

В Улан-Удэ сегодня до 19 мороза, отмечается Крещенский сочельник и голодный вечер

Отопительный сезон

В Бурятии жители города замотали трубы тряпками, спасая от мороза

Будь бдителен

Жительницу Бурятии обокрал собутыльник с шестью судимостями

Новости Азии

Свинокомплекс «Восточно-Сибирский» отправил очередную партию мяса в Монголию

Новости на бурятском языке

Алексей Цыденов сайдуудай кабинет бүридхэбэ

Парламентское обозрение

Народный Хурал Бурятии доукомплектовал кабинет министров, подробности

Экономика | Главное

"Колбаска, словно сказка!"

Экономика 20 Мая 2009 г., 00:05

Источник: Номер один

Улан-удэнцы дегустировали деликатесы и положительно удивлялись креативу БМПК 15 мая в торговом комплексе "Абсолют" на улице Николая Петрова в рамках программы "Покупайте товары Бурятии" состоялась дегустация колбас Бурятской мясоперерабатывающей компании. Улан-удэнцы смогли не только проверить качество и высказать свои пожелания, но и выиграть огромную корзину с мясными лакомствами.

Главный технолог БМПК Руслан Павленок рассказал корреспонденту "Номер один" о секретах приготовления вкусной колбасы: "Чтобы сделать качественный продукт, необходимо, вопервых, умение работать. Это очень важно. И относиться к работе честно. Надо видеть результат — чего ты хочешь достичь — и стремиться к этому. Когда я делаю колбасу, то есть когда ставлю на поток новую позицию, я делаю ее в голодном состоянии. Тогда колбаса становится еще вкуснее. Я должен сам ее сделать, посмотреть, как все это происходит".

Аппетитные мясные "торты", красиво упакованные корзины, полные колбас — продукция Бурятской мясоперерабатывающей компании смотрелась на дегустационных столах как украшение. Особенно впечатляли "торты". Глядя на эти произведения искусства, невольно думаешь, что их авторы — настоящие волшебники.

Наверное, эта же мысль пришла в голову и Галине Бугровой, которая, участвуя в творческом конкурсе среди дегустаторов, придумала новый сорт колбасы — "Сказка". "Колбаска, словно сказка!" — таков был слоган нового продукта.

С ней были согласны и зрители, которые отдали ей больше всех своих голосов. Поэтому Галина Бугрова ушла с корзиной колбас, вес которой — около 30 кг. "Мой любимый сорт колбасы — "Докторская", — говорит Галина Бугрова. — Конечно же, я выбираю колбасу местного производства. Это делает, я думаю, каждая хорошая хозяйка. Ну как почему?! Она самая вкусная (улыбается). Она натуральная. И люди ее делают свои. Специалисты в БМПК, я считаю, профессиональные. Чувствуется, что душу вкладывают в дело. И вообще я — патриот своей родины. Насколько мне известно, БМПК была признана лучшим производителем колбас. Поэтому я доверяю их продукции".

Действительно, продукты БМПК были высоко оценены за рубежом, на выставке колбасных изделий в Берлине, и получили грамоту, которую вручил руководству компании министр сельского хозяйства. БМПК стала довольно динамично развиваться в октябре 2006 года. И за год компания достигла показателя 230 тонн колбасы в месяц. На сегодняшний день можно попробовать более 100 наименований продукции БМПК.

"Сегодня силами Бурятской мясоперерабатывающей компании и других предпринимателей в республике производится около 5,5 тыс. тонн колбасных изделий, — говорит Александр Манзанов, первый заместитель министра сельского хозяйства Бурятии. — Еще совсем недавно местными товаропроизводителями на рынке было представлено только 42% продукции. По истечении двух лет производительность в несколько раз увеличилась. И сегодня занимает 63% от общей емкости рынка. Благодаря Бурятской мясоперерабатывающей компании нам удалось безболезненно пережить финансовый кризис, который сложился сегодня на рынке. Поэтому хотелось бы выразить огромную благодарность Сергею Валерьяновичу, его коллегам, партнерам, которые радуют нас своей продукцией и продолжают великие традиции мясоделов Бурятии".

Качество продукции БМПК достигается за счет того, что компания производит колбасы из чистого мяса, без использования растительных добавок, сои. Это на сегодняшний день единственное предприятие, которое полностью выпускает свою продукцию без содержания сои. Генеральный директор БМПК Сергей Колмаков на дегустации отметил: "Дешевого качества не бывает, есть мясо, из которого нам предстоит сделать вкусный продукт. Я против рекламы. Поэтому сегодняшнее знакомство с нашей продукцией происходит в формате дегустации, чтобы люди пробовали и сами проверяли качество. А затем высказывали свое мнение о продукции".

Хотя, как оказалось, многие и так знакомы с продукцией БМПК, поэтому и пришли на дегустацию. Все пожелания и рекомендации в ходе дегустации собирали промоутеры. Некоторые предлагали, как в былые времена, добавлять в колбасу коньяк.

 Что касается правильного выбора колбасных изделий, то главный технолог БМПК Руслан Павленок посоветовал следующее: "Лучше брать продукты своего производителя. Не привозное. Так как срок годности ограничен. И пока продукция доедет, пройдет большой период времени. К тому же, когда продукты "едут", они трясутся, ужимаются, повреждаются. Местный же производитель работает в городе, что увеличивает срок годности и улучшает качество продукции".

Наверняка поэтому торговые центры предпочитают работать с местными производителями. "В общей реализации колбасных изделий продукция Бурятской мясоперерабатывающей компании составляет в нашей сети 65%, — говорит Индира Шагдарова, генеральный директор торговой сети "Абсолют". — Это значительная цифра. Сила наших местных товаропроизводителей — это пополнение бюджета, своевременная заработная плата, социальные пособия. Мы понимаем, что без социальной стабильности нет и развития для бизнеса. Надеемся, что наша инициатива будет поддержана и наша встреча не последняя".

Вообще всю минувшую неделю в Улан-Удэ был колбасный бум. В рамках акции "Покупайте товары Бурятии" в крупнейших торговых сетях Улан-Удэ проходили аналогичные проведенному в "Абсолюте" колбасные праздники.

Заметили опечатку, выделите и нажмите Ctrl-Enter

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

17 Июля 2017 г.

Энергичные люди: эффективный бизнес Сергея Иванова

Свою деятельность в электроэнергетике господин Иванов С.В. начал в 2009 году путем регистрации компании ООО «Энком» с уставным капиталом в 10 000 рублей и договором аренды на «метр электрических сетей». И еще несколько мелких дочерних компаний.

19 Января 2017 г.

Кто платит за тепло в Забайкалье

В конце декабря 2016 года в Сибирском федеральном округе произошло знаковое событие, так или иначе способное изменить жизнь всех, кто живет за Уралом. Губернатор Новосибирской области Владимир Городецкий подписал постановление о повышении тарифов ЖКХ на 15%, заявив, что считает свое решение непопулярным, но экономически целесообразным.

24 Ноября 2016 г.

Деньги со вкусом: как заработать миллионы на необычном мороженом

Две девушки купили убыточное производство мороженого, сделали ставку на необычные вкусы и нестандартные каналы продаж. Сейчас мороженое для веганов и любителей здорового образа жизни приносит 5 млн руб. выручки в месяц.

05 Ноября 2016 г.

Дорожный кризис. Почему дороги в Бурятии строят иногородние строители и чем это грозит республике

Сложная экономическая ситуация в Бурятии подкосила многие предприятия, на слуху ряд громких банкротств и неоднозначных решений вроде смены юридического адреса с Улан-Удэ на другие города с налоговыми льготами. Не осталась в стороне и строительно-дорожная отрасль.

29 Июля 2015 г.

Недоразвитый Байкал

Почему инфраструктура не успевает за ростом турпотока

Лента новостей
18.01.2018

08:43 Образование

В Бурятии 70 школьников примут участие в олимпиаде по русскому языку

08:26 Экономика, бизнес

ВСЖД перечислила в бюджет Бурятии почти три миллиарда рублей

08:01 Происшествия

В Улан-Удэ оцепили дом из-за подозрительной бесхозной сумки

07:54 Экономика, бизнес

Руководство Улан-Удэстальмоста планирует выйти в лидеры рынка в Бурятии

06:36 Происшествия

В Бурятии подростки обворовали гараж, чтобы сходить в компьютерный клуб

06:26 Общество

Сотрудники Росгвардии Бурятии патрулируют от браконьеров озеро Байкал

06:21 Экономика, бизнес

В 2017 году Бурятия вела торговлю с 48 странами

06:15 Общество

В Улан-Удэ пройдет первый детский рождественский бал

06:09 Экономика, бизнес

Почти на 60% сократился экспорт Бурятии в прошлом году

05:45 Общество

В Бурятии автоинспекторы проконтролируют безопасность дорог в Крещение

05:34 Общество

В Бурятии идет подготовка к новому пожароопасному сезону

05:19 Происшествия

В Бурятии за год произошло 179 ДТП с участием детей, двое погибли

05:15 Общество

Бурятия привлечет к патрулированию лесов легкомоторную авиацию

05:02 Общество

Бурят-монгольский зурхай с 18 по 23 января: благоприятные дни для стрижки волос

04:54 Политика и власть

Алексей Цыденов вошел в первую тройку губернаторов Сибири по упоминаемости в СМИ

04:24 Общество

В Улан-Удэ грамотность напрямую влияет на карьерный рост и уровень зарплаты

04:06 Погода

В Улан-Удэ сегодня до 19 мороза, отмечается Крещенский сочельник и голодный вечер

17.01.2018

12:59 Общество

Более 1,5 тысяч заявлений по фактам энерговоровства подано в МВД Бурятии

11:50 Общество

РАЛХ Бурятии о пожароопасном сезоне 2018 года: готовиться будем к худшему

11:36 Погода

В Бурятии завтра ожидаются сильные метели и морозы, днем до - 27

11:28 Культура

Министерство культуры Бурятии выделило 10 миллионов рублей фильму «321-сибирская»

11:25 Общество

В Бурятии в 2018 году увеличат количество лесников

11:15 Город

В Улан-Удэ опубликовали схему размещения Крещенской купели

11:14 Общество

«ТГК-14» продлевает беспроигрышную акцию для добросовестных плательщиков

11:06 Происшествия

Улан-удэнец отправится на 7 лет в тюрьму за нападение с ножом на отца

11:03 Территории

В районе Бурятии открыли школу и новую котельную

10:45 Общество

В Улан-Удэ откроются отделения «Почты России» нового формата

10:34 Территории

В Бурятии в связи с ухудшением погоды усиливают штат дорожных работников и техники

10:19 Город

Усиление ветра до 20 метров в секунду и сильное похолодание ожидается в Улан-Удэ завтра

10:16 Происшествия

Отец с сыном погибли, катаясь на мотоцикле по льду Байкала

Система Orphus