Погода

В Улан-Удэ сегодня до 9 мороза, отмечается День неторопливости

Отопительный сезон

ТГК-14: Отопительный сезон в Улан-Удэ проходит напряженно, но без сбоев

Выборы в Бурятии

В Бурятии в аппарате уполномоченного по правам человека открыли «горячую линию» по выборам

Будь бдителен

В Бурятии семь человек пострадали, отмечая 23 февраля

Новости Азии

В Забкрае житель Китая пытался провезти домой желчь медведя

Новости на бурятском языке

В Улан-Удэ презентовали мультфильм на бурятском языке

Парламентское обозрение

В Народном Хурале утвердили повестку очередной сессии, ряд вопросов отозвали

Общество | Главное

Философия кумыса

Общество 16 Июля 2009 г., 00:07

Фото: с сайта archives.maillist.ru

Источник: Информ Полис

Классическая уринотерапия

Ферма по производству кумыса расположилась в получасе езды от Иволгинского дацана, в окрестностях села Оронгой, и представляет собой загоны для лошадей и белую войлочную юрту для табунщиков. Хамбо лама привез с собой Илью Гармаева, легендарного борца, а ныне фермера. Опытный скотовод Илья Санжиевич должен был посмотреть заболевшую лошадь. А между тем около загнанной в стойло больной хлопотали табунщики и две ветеринарши.

— Температура у нее 40 градусов, сухость в горле и кашель. Может, пневмония? — доложила одна из них.

— Бестолковые оронгойские женщины. Ничего не понимаете, — незлобиво ругнул их иерарх. — У вас что, мужчин-ветеринаров нет?

Женщины смущенно заулыбались:

— Да вот мы только и есть.

В это время Илья Санжиевич осмотрел кобылу и стал звонить по мобильнику: «Кашель у нее...». Собеседник на том конце рекомендовал в качестве действенного лекарства мочу. «Идите быстрей, посуду найдите», — распорядился Хамбо лама. И буквально через несколько минут пастухи принесли полную бутылку собственной желтой жидкости.

— Классическая уринотерапия, — с умным видом прокомментировал фотограф Дима Алтаев.

Мочу влили не в рот, а в ноздрю. Кобыла пукнула.

 — Стихия «ветра»! Хороший знак. Польза будет! — заключили присутствующие.

Как будто подтверждая их слова, дружно закивали жеребята, стоявшие привязанные и с низко опущенными головами.

— Усмирение лошадей — это целая философия, — пояснил иерарх. — Это столкновение диких, необузданных коней с табунщиком. Вот так же и мы бьемся с шаманистами и атеистами. Это чисто буддийский подход к усмирению жеребят, так они выстаиваются и становятся крепче. Ведь они пьют живицу, сок, истекающий из вымени перед молоком. К тому же, когда жеребята здесь, кобылы не убегут.

 

Чудо-напиток

В это время подоспело время доить остальных здоровых кобылиц, и табунщики взялись за подойники. Сначала к лошадям подводили жеребят, они немного отсасывали, а затем шла дойка. Струйки молока с характерным шумом бились о стенки ведра. А иерарх с Ильей Гармаевым пошли в юрту. Здесь их угостили терпким, бьющим в голову и очень вкусным кумысом и парным, сладковатым на вкус молоком.

— Десять кобылиц и жеребца для буддийского университета «Даши Чойнхорлин» пригнали из Закамны, — рассказал Хамбо лама. — В день у нас получается 30 — 40 литров кумыса, который продаем в дацане туристам. Средства идут на поддержку студентов. Это живые деньги с конца июня по конец октября. В каждом бурятском селе должны делать кумыс. Это культура народа, а песни и пляски — прикладное. Как его готовить, как пить... Во время пития напитка люди объединяются. Плюс работа для них. А там, где пьют кумыс, не болеют туберкулезом и бронхиальной астмой. Даже газы, которые выходят при брожении кобыльего молока, целебны. Вот Илья Гармаев собирается доить сорок кобылиц и скоро устраивает праздник кумыса. На таких, как он, сильных и красивых людях держится дух народа!

 

Кумыс как бренд

Хамбо лама не первый год возрождает основу жизни и культуры бурят — скотоводство. Он целенаправленно занимается внедрением аборигенной породы овец «буубэй» и бурятской породы лошадей. Овца породы «буубэй» — уникальное животное: она использует большее количество трав, растущих на земле, чем корова или лошадь, неприхотлива и может круглый год обходиться подножным кормом. Мясо у нее вкусное, не имеет специфического запаха и очень полезно для здоровья. А шерсть чудо-овцы обладает отличными шубно-меховыми свойствами.

Более года назад Хамбо лама объявил, что Буддийская сангха будет поддерживать возрождение аборигенной овцы, а не отечественного автопрома, и последовательно проводит в жизнь эту линию. На спортивных соревнованиях по случаю религиозных праздников победителям вручают теперь не автомобили ВАЗ, а по отаре овец.

— Сейчас более 20 лучших борцов Бурятии имеют овец этой породы, — говорит Хамбо лама. — А что это значит? Они не оторвутся от своих корней, останутся скотоводами, даже живя в городе. У них будет свое экологически чистое и вкусное мясо, они будут давать работу своим землякам. Ведь кто-то должен пасти их овец! А за работу будут расплачиваться приплодом. На дацанских турнирах на конные скачки мы будем допускать только бурятскую породу лошадей!

Лошадей аборигенной породы разводят в Еравне, Баунте и Закамне. Это наиболее приспособленные к нашим условиям домашние животные, за ними требуется минимум ухода, а разводить очень выгодно. Сам Хамбо лама содержит на своей малой родине бурятских овец и лошадей с тем, чтобы со временем его односельчане стали обладателями животных этих пород. И также намерен делать кумыс. Однако для его широкомасштабного производства требуется официальное разрешение от государственных органов.

— Бурятия впереди всей страны по количеству больных туберкулезом, а кумыс — испытанное средство лечения и профилактики от него, — говорит Хамбо лама Дамба Аюшеев. — А какой это бренд для Бурятии и приманка для туристов? Мы должны повсеместно восстанавливать его производство, а вместе с этим поголовье лошадей.


Заметили опечатку, выделите и нажмите Ctrl-Enter

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

19 Мая 2016 г.

Криминальная история Бурятии: наследники хунхузов

В свет вышла книга очерков известного бурятского журналиста Александра Махачкеева «Криминальная история Бурятии» — со времен древних хунну до сегодняшних дней.

14 Апреля 2016 г.

Замять и забыть: как не искали Колина Мэдсена

Ранним утром в субботу, 26 марта, Колин Мэдсен приехал в курортный городок Аршан, расположенный в республике Бурятия, в сопровождении трех друзей – двух иркутян и одного американца. Ребята планировали сходить на «Пик любви» - маршрут протяженностью 3,5 километра. В ночь перед прогулкой Колин пропал, а потом его нашли мертвым в 1,5 километрах от окраины поселка.

13 Февраля 2016 г.

Почему детдомовцы в Забайкалье живут по понятиям и не боятся тюрьмы

В президентском Совете по правам человека озабочены ситуацией в Забайкальском крае. В последнее время в регионе участились преступления в отношении воспитанников детдомов, причем совершают их такие же детдомовцы — как нынешние, так и бывшие. В молодежной среде набирает популярность Арестантское уркаганское единство (АУЕ), предлагающее жизнь по воровским понятиям. Регулярные сборы денег в общак распространились с детдомов на обычные школы. Большая часть собранных средств отправляется в колонии, где отбывают срок местные преступные авторитеты.

10 Февраля 2016 г.

Американский Pfizer обвиняет российских фармацевтов в продаже подделок

Письма на бланках Следственного комитета получают российские аптеки – в обращениях говорится, что несколько биодобавок отечественного производства являются фальсификатом и торговля ими приравнивается к противоправной деятельности. Впрочем, по мнению специалистов, медицинские представители, по всей вероятности, имеют непосредственное отношение к американскому концерну Pfizer, а речь может идти о конкурентной борьбе, сообщает издание «Версия».  

22 Сентября 2015 г.

Лента новостей
26.02.2018

04:49 Политика и власть

Глава Бурятии начал рабочую поездку в Иволгинский район

04:33 Происшествия

В Бурятии 30-летняя автоледи устроила смертельное ДТП, врезавшись в дерево

04:24 Общество

В лесничествах Бурятии нашли нарушения планов тушения лесных пожаров в 2018 году

04:06 Погода

В Улан-Удэ сегодня до 9 мороза, отмечается День неторопливости

03:15 Общество

Известная телеведущая Регина Тодоренко прибыла в Улан-Удэ

25.02.2018

15:55 Спорт

Бурятская лыжница Алиса Жамбалова финишировала 15-ой на последнем старте Олимпиады в Пхенчхане

15:00 Общество

«Орел и решка» снимают новый выпуск о Байкале, Иркутске и Улан-Удэ

09:11 Спорт

Бурятские борцы привезли два «золота» и «серебро» с чемпионата России во Владимире

09:03 Происшествия

В Бурятии сгорел бревенчатый гараж

08:28 Общество

Церемония закрытия зимних Олимпийских игр состоится сегодня в Пхенчхане

07:24 Происшествия

На Байкале в Листвянке погиб 47-летний дайвер

06:49 Общество

Жители Улан-Удэ помогли полицейским задержать «черных лесорубов»

06:28 Происшествия

Житель Бурятии украл у односельчанина ноутбук

06:09 Погода

В Улан-Удэ сегодня до 9 мороза, в этот день 75 лет назад родился Джордж Харрисон

05:54 Общество

Улан-удэнец не смог завести угнанный автомобиль и сбежал пешком

04:12 Общество

Алексей Цыденов оформил паспорт болельщика, чтобы посмотреть чемпионат мира по футболу под открытым небом

24.02.2018

10:26 Происшествия

В Бурятии семь человек пострадали, отмечая 23 февраля

10:19 Происшествия

Полицейские в Улан-Удэ разыскивают мужчину, укравшего телефон в кафе

05:48 Культура

Театр кукол «Ульгэр» стал участником федеральных «Больших гастролей»

05:39 Город

ФОТО ДНЯ: Бродячие собаки снова атакуют жилые кварталы Улан-Удэ

05:25 Город

Студенты будут летом патрулировать реки Улан-Удэ

05:17 Город

В Улан-Удэ за год утонуло 11 человек

05:06 Регионы СФО

Три региона решили вместе сохранять бурятский язык

04:55 Происшествия

В Бурятии женщина за рулем «Волги» врезалась на «встречке» в КАМАЗ

04:40 Происшествия

Жительница Бурятии ограбила знакомую

04:31 Погода

В Улан-Удэ сегодня до 10 мороза, 63 года назад родился Стив Джобс

23.02.2018

11:52 Общество

В Улан-Удэ за год убрали 110 незаконных рекламных конструкций и 24 билборда

11:34 Общество

Трое спасателей из Улан-Удэ отмечены наградами МЧС России

11:25 Происшествия

В Улан-Удэ снова горел склад

11:12 Политика и власть

В Народном Хурале утвердили повестку очередной сессии, ряд вопросов отозвали

Система Orphus